Keptos bulvės su daržovėmis ir plakta kiaušiniene

Balsai: 1

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios keptos bulvės patiekiamos su plakta kiaušiniene ir puikiai tinka sotiems pusryčiams. Be bulvių, patiekale taip pat yra saldžiųjų bulvių, cukinijų, raudonųjų svogūnų ir paprikų. Viskas kepama svieste, todėl patiekalas yra gardus. Kad bulvės ir saldžiosios bulvės keptuvėje sugertų mažiau aliejaus ir iškeptų tuo pačiu metu kaip ir minkštos daržovės, prieš tai išvirkite bulves visas mikrobangų krosnelėje, o tada supjaustykite mažais kubeliais. Puikiai tiks ir vakar vakarienės likusios virtos bulvės! Patiekite su keptu kiaušiniu ir mėgaukitės mirkydami bulves trynyje.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 bulvės gumbą sutrinkite, nuplaukite šepečiu
1 saldžioji bulvė, nuplauta šepečiu
3 šaukštai sūdyto sviesto
1 puodelis smulkintų raudonųjų paprikų
1 valg. š. smulkintų geltonų cukinijų
1 puodelis smulkintų cukinijų
Pusė raudonojo svogūno, supjaustyto
4 dideli kiaušiniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, bulvė, saldžiosios paprikos, geltonos cukinijos, cukinija, raudonasis svogūnas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Bulves kelis kartus subadykite šakute, pašildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu ir virkite, kol suminkštės, 5–10 minučių. Atsargiai nulupkite saldžiųjų bulvių odelę. Supjaustykite abi bulves kubeliais ir atidėkite į šalį.
Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite papriką, cukiniją, moliūgą ir svogūną ir pakepinkite kelias minutes. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir batatus prie daržovių ir kepkite, kol gražiai apskrus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Atskiroje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir įmuškite kiaušinius. Kepkite, kol baltymai sustings, 3–4 minutes.
Patiekite daržoves su plakta kiaušiniene ant kiekvienos porcijos.

Kategorijos:

receptas / Vegetariški patiekalai / Vasaros patiekalai / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / / Bulvių patiekalai / Saldžioji bulvė / Keptos bulvės / Ree Drummond

Receptų rinkiniai