Keptas indiškas kukurūzų miltų pudingas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Keptas indiškas kukurūzų miltų pudingas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai pieno
- 1/3 puodelio geltonųjų kukurūzų miltų
- 1/2 valg. šaukšto melasos arba 1/4 valg. šaukšto melasos ir 1/4 valg. šaukšto tamsaus kukurūzų sirupo
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinio šaukštelio tarkuoto imbiero arba citrinos žievelės
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- Kremas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų sirupas, kukurūzų miltai, imbiero šaknis, citrinos žievelė, pienas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
Supilkite pieną į puodą, lėtai įmaišykite kukurūzų krakmolą ir išmaišykite. Virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad mišinys nepridegtų ir nepriliptų prie puodo dugno. - Įdėkite melasos, druskos, imbiero arba citrinos ir sviesto ir supilkite į riebalais pateptą 8 puodelių talpos troškintuvą (arba pudingo formą). Kepkite 1,5–2 valandas, kol mišinys sutirštės. Patiekite su grietinėle, plakta arba paprasta.
Recepto autorius - Gail Gand (JAV) – konditerė ir Čikagos restorano „TRU“ bendrasavininkė
Kategorijos:
Panašūs receptai
