Makaronų salotos su česnaku, salamiu ir brokoliais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 247, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 15 mg natrio 256 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 247, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 15 mg natrio 256 mg cukrus 1 G.
Šios makaronų salotos įdarytos brokolių, saliamio ir laiškinių svogūnų gabalėliais, pagardintomis kvapniu alyvuogių aliejumi, pakepintu su česnaku ir žiupsneliu raudonųjų pipirų. Šiame recepte naudojami radiatore makaronai, kurie yra radiatoriaus formos, bet fusilli (spiralės formos makaronai) tiktų lygiai taip pat. Šios makaronų salotos su daržovėmis ir saliamiu puikiai tinka vasarai. Patiekite iškart po sumaišymo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 2 puodeliai kąsnio dydžio brokolių žiedynų
- 220 g sausos radiatoriaus pastos
- 110 g storų saliamio griežinėlių, supjaustytų plonomis juostelėmis
- 1/4 puodelio plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spiraliniai fusilli makaronai, brokolių kopūstai, žali svogūnai, citrinų sultys, salami
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio keptuvėje įkaitinkite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite maišydami, kol česnakas taps auksinės spalvos, maždaug 3 minutes.
- Supilkite į didelį dubenį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Įpilkite citrinos sulčių, pabarstykite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
- Brokolius virkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės ir taps traškūs, maždaug 3 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite brokolius į kiaurasamtį ir perplaukite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Sudėkite brokolius į dubenį su česnakiniu sviestu.
- Sudėkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu, kad atvėstų, tada sudėkite į dubenį.
- Į dubenį sudėkite salami ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Makaronų salotas geriausia patiekti iš karto.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
