Ančiuviai

• Kepsnys ir romėnų salotos
• Degalų papildymas

Sveikos ir gardžios Cezario salotos, puikiai tinkančios iškylai. Pagrindiniai jų ingredientai – keptos romėnų salotų šerdys, pjaustytas nugarinės kepsnys ir, svarbiausia, unikalus, sunkiai pranokstamas padažas. skaityti daugiau

Prieš kepdami ant grotelių, jautienos kepsnį pabarstykite džiovintomis mėtomis, kurių skonis atsiskleidžia kepant ir suderina mėsą. Garnyrui paruoškite gardžias, skaidulų turinčias mangoldų salotas. Pjaustyti mangoldų lapai - skaityti daugiau

• Žuvis
• Padažas

Kad oto filė po kepimo išliktų sultinga ir minkšta, ji kepama vos 4 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiranda skanios grotelių žymės. Bagna cauda – ​​alyvuogių padažas – puikiai tinka prie žuvies. Jis greitai... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Tradicinės lengvos Cezario salotos susideda iš salotų lapų, skrebučių, parmezano sūrio ir padažo. Šiuos ingredientus galima kepti ant grotelių, kad būtų dar įdomesnių skonių. Grilio keptuvė taip pat idealiai tinka kepimui ant grotelių. Pradėkite – skaityti daugiau

Salotos gaminamos iš šviežių žalumynų: Bostono salotų, mišrių salotų lapų, cukrinių žirnelių, salierų, pankolių ir šparagų, kuriuos pirmiausia reikia blanširuoti, kad suminkštėtų, bet neprarastų sultingumo. Norėdami tai padaryti: skaityti daugiau

Maži artišokai, keptuvėje apkepti baltajame vyne su česnaku, citrina ir čiobreliais, įgauna nuostabų skonį ir švelnią tekstūrą. Mažesniems vaisiams tereikės nupjauti kelis išorinius lapelius, kad matytųsi minkštos šerdys. Nulupti – skaityti daugiau

Šis nebrangus jautienos gabalas laikomas vyrišku kepsniu, ir net šis žiaurus gabalas gali būti paruoštas taip pat skaniai, kaip ir aukščiausios kokybės kepsniai. Jaučio šoninė išpjaunama iš po jaučio pilvo ir yra liesesnė, bet tinkamai paruošta... skaityti daugiau

• Salotos
• Česnakiniai skrebučiai
• Keptos krevetės su citrina ir pipirais

Šioms lengvoms ir gardžioms salotoms skirtas krevetes galima kepti ant grotelių arba keptuvėje, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir maltais juodaisiais pipirais. Kai krevetės iškeps, apšlakstykite jas citrinos sultimis. Jų citrusinis skonis... skaityti daugiau

• Toskanos lapinių kopūstų pesto
• Krevečių scampi
• Pica
• Toskanos lapinių kopūstų salotos su citrinų ir ančiuvių padažu

Kadangi ši pica turi sodrų ir kvapnų įdarą, galite ją šiek tiek palengvinti, jei kaip pagrindą naudosite jau paruoštą nan duoną. Ją įkaitinkite ir ant viršaus užtepkite Toskanos lapinių kopūstų pesto. skaityti daugiau

Neįmanoma neįsimylėti šių salotų dėl jų skonių ir tekstūrų derinio: minkšti avokado ir krabų mėsos gabalėliai, traškios ir sultingos žaliosios pupelės bei žaliosios salotos, skrebučiai ir pomidorai. Viskas aplieta nuostabiu jogurto padažu. skaityti daugiau

Itališki makaronai puttanesca yra vieni lengviausiai paruošiamų. Pagal labiausiai paplitusią teoriją, jų pavadinimas kilęs iš to paties žodžio, kurio nereikia versti. Manoma, kad puttanesca išpopuliarėjo viešnamyje, kur... skaityti daugiau

Daržovių lėkštė – tai tvarkingai išdėliota žalių, keptų arba blanširuotų daržovių lėkštė su padažu. Kad daržovių lėkštė neatrodytų kaip netvarkingos salotos, ją ruošiant geriausia turėti konkrečią koncepciją ir... skaityti daugiau

• Slankikliai
• Žalioji salsa

Neutralaus skonio ir universali vištienos krūtinėlė gali būti naudojama gardžiam vištienos Milano padažui pagaminti. Neleiskite, kad pavadinimas jūsų išgąsdintų. Mėsa paruošiama labai greitai ir lengvai. Filė griežinėliai apvoliojami miltuose, o tada pamirkomi kiaušinių mišinyje. skaityti daugiau

Konservuotos baltosios pupelės yra puikus pagrindas gardžiam naminiam padažui. Sutrinkite jas virtuviniu kombainu su kepta šonine, ančiuviais, citrina, alyvuogių aliejumi, šviežiu svogūnu ir prieskoniais iki vientisos masės. Įberkite šviežių žolelių. skaityti daugiau

• Kalmarai
• Padažas
• Polenta

Šis itališko stiliaus įdarytų kalmarų patiekalas su marinara padažu yra gardus šventinis skanėstas arba gali paversti įprastą darbo dienos vakarienę švente. Į supjaustytus kalmarus įdarykite kalmarų čiuptuvų, krevečių ir ančiuvių mišiniu. skaityti daugiau

• Pita su Za'atar prieskoniais
• Baltųjų pupelių ir tahini užtepėlė

Užkandis, puikiai tinkantis vakarui su artimaisiais. Kepkite pitos traškučius orkaitėje, aptepkite alyvuogių aliejumi ir apvoliokite prieskoniuose, ir patiekite su sočiu Artimųjų Rytų ir arabų įkvėptu bulvių košės padažu. skaityti daugiau

Cezario salotos jau seniai yra kulinarinė klasika. Norėdami suteikti savo skonį, virėjai eksperimentuoja ne tik su jų turiniu, bet ir su pateikimu. Šis variantas ypač tinka furšetui ir atrodys... skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Alyvuogių tapenada

Šie maži sumuštiniai, arba panini, kaip jie vadinami Italijoje, tikrai sužavės kiekvieną, kuris jų paragaus. Burnoje tirpstanti alyvuogių tapenada daro juos dar nenugalimus. Tad neatsisakykite sau... skaityti daugiau

Neįtikėtinai gardžios ir sveikos alyvuogių, kaparėlių ir pomidorų salotos su kvapniu padažu, kurio neįmanoma neįsimylėti. Nors kiekvienas ingredientas turi savo išskirtinį skonį ir aromatą, salotose jie nekonkuruoja tarpusavyje, o puikiai dera. skaityti daugiau

• Romėnų salotos
• Padažas su ančiuviais, kaparėliais ir česnakais

Romėninės salotos yra ta pati Graikijoje auganti veislė, kuri naudojama tradiciniame Cezario salotų recepte. Jų naudingos savybės žinomos nuo senų laikų, o lapai iš pradžių buvo naudojami kaip vaistinis augalas. Tai gana... skaityti daugiau

Šios vitaminais praturtintos žaliųjų cukinijų salotos yra puikus daržovių garnyras prie daugelio žuvies ir mėsos patiekalų. Kadangi cukinijos nėra termiškai apdorotos, išsaugomos visos jų naudingos savybės. Padažas suteikia joms ypač įdomų skonį. skaityti daugiau

Vištienos grožis yra tas, kad jos galima įsigyti beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje netoliese, ji greitai iškepa, gerai marinuojasi ir yra liesa. Marinuota vištiena, kepta ant grotelių, yra praktiškai tobulas patiekalas, kuriam nereikia... skaityti daugiau

Patiekalas pavadintas italų-amerikiečių šefo Cezario Cardini vardu. Romėninės salotos su sultingais ir traškiais lapais puikiai dera su mėsa, paukštiena, jūros gėrybėmis ir sūriais. skaityti daugiau

Nedaugelis žino, bet Cezario salotos nėra itališkas patiekalas, pavadintas Romos imperatoriaus vardu. Jas Meksikoje išrado amerikiečių restorano savininkas Cezario Cardini, turėjęs restoranus dviejuose miestuose JAV ir Meksikos pasienyje. skaityti daugiau

Klubiniai sumuštiniai, sudaryti iš duonos, paukštienos, keptos šoninės, pomidorų ir majonezo, JAV restoranų meniu pasirodė jau 1899 m. Jie buvo išrasti arba prestižiniame privačiame klube, arba viename iš Niujorko lošimo namų. 1920–1940 m. skaityti daugiau

• Lašiša
• Gvakamolė su ančiuviais

Švelni lašišos filė, kepta ant grotelių su žolelių mišiniu, patiekiama su keptu ananasu, papuošta šviežiomis žolelėmis ir patiekiama su pikantišku avokadų padažu. Šį patiekalą galima paruošti lauke, naudojant nešiojamąją kepsninę arba... skaityti daugiau

Itin lengvai pagaminamas duonos salotų variantas su baltymų ir maistinių medžiagų turtingais lapiniais kopūstais, kvapniais traškiais skrebučiais ir pikantišku parmezano, ančiuvių, garstyčių užpilu bei žiupsneliu Vorčesteršyro padažo. skaityti daugiau

• Kopūstų salotos
• Ančiuvių padažas

Lapiniai kopūstai yra geras vitamino K šaltinis, o jų naudą sveikatai suderinti su gardžiu skoniu yra lengva pagal šį receptą. Ančiuvių užpilas neabejotinai yra patiekalo žvaigždė. Jei turite alergiją – skaityti daugiau

Sriuba patiekiama su šalavijų sviestu. skaityti daugiau

Ši sveika mėgstamo Cezario salotų padažo versija yra mažai kalorijų ir riebalų: tirštas graikiškas jogurtas pakeičia kiaušinio trynį, suteikdamas tokį patį sodrų skonį. Padažą taip pat labai greitai ir lengvai pagaminsite: tereikia išplakti visus ingredientus. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Mėsos kukuliai
• Kreolų prieskonių mišinys
• Aštrus portugališkas padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Krevečių kokteilis
• Majonezo pagrindu pagamintas padažas su alkoholiu

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Traškūs žolelių džiūvėsėliai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Michaelas Symonas gruzdina Briuselio kopūstus, kad gautųsi gardžiai traškūs, tada apmaišo juos su smulkintais graikiniais riešutais ir saldžiai aštriu medaus-serrano čili padažu. skaityti daugiau

• Žolelių ir parmezano sultinys:
• Kepti pomidorai:
• Marinara padažas:

Sekite Rachael Ray pavyzdžiu ir į pomidorų padažą įdėkite čili pipirų, kad padažas būtų nepaprastai aštrus. Ji kepa spagečius su odele, o tada aplieja padažu, kad patiekalas būtų nuostabus. skaityti daugiau

• Jūros gėrybių pagrindas:
• Sriubos pagrindas:

Rachel verda šukutės ir menkės sriubą; ši tiršta, pomidorų pagrindu pagaminta žuvies sriuba gerai laikosi ir yra tinkama naudoti ateityje. skaityti daugiau

• Turkija
• Pesto padažas
• Sumuštiniai

Šaltų sumuštinių su kepta kalakutiena, iš anksto marinuota aluje ir garstyčiose, receptas. Sumuštiniai patiekiami su raudonųjų pipirų pesto padažu, žolelėmis, riešutais ir sūriu. skaityti daugiau

Linguine makaronų su raudonu pomidorų padažu ir moliuskais receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Cezario salotos
• Krabų pyragaičiai
• Fokačijos džiūvėsėliai
• Baltos žuvies padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Garnyro receptas – virti brokoliai su citrinos sultimis, pagardinti česnaku ir ančiuviais. skaityti daugiau

Cezario salotų receptas su lapiniais kopūstais, kiaušiniu, skrebučiais ir parmezano sūriu, patiekiamas su specialiu alyvuogių aliejaus užpilu. Sumaišytos su ančiuviais, česnaku ir Vorčesterio padažu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dėl „fritto misto“:
• Padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotų padažui:
• Salotoms:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotų padažas
• Salotos

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.