Bucatini makaronai su krevetėmis ir Fra Diavolo padažu
Balsai: 5
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 630, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 174 mg natrio 765 mg cukrus G.
Kalorijos 630, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 174 mg natrio 765 mg cukrus G.
Bucatini makaronai su krevetėmis ir Fra Diavolo padažu – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 450 g vidutinio dydžio jūrinių krevečių, nuluptų
- 5 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 2–4 ančiuvių filė, supjaustytos
- 1 arb. šaukštelis džiovintų pipirų dribsniai
- 1 skardinė (800 g) marinuotų smulkiavaisių pomidorų (vyšninių, San Marzano), sutrintų rankomis
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 3 raudonėlio šakelės, lapai atskirti nuo kotelių ir stambiai supjaustyti
- Stambi druska
- 340 g bucatini arba linguine makaronų
- 1/2 puodelio šviežių petražolių arba lapelių bazilika, stambiai supjaustykite
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, česnakas, Ančiuviai, raudonųjų pipirų dribsniai, vyšniniai pomidorai, San Marzano pomidorai, baltasis vynas, raudonėlis, bukatini makaronai, linguine makaronai, petražolės, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite krevetes ir kepkite po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Sudėkite į serviravimo lėkštę.
- Į keptuvę įpilkite likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, tada sudėkite česnaką, ančiuvius ir pipirų dribsnius. Kepkite, maišydami, kol česnakas suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite pomidorus su jų sūrymu, vynu, raudonėliais ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite toliau, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės, maždaug 15 minučių.
- Tuo tarpu užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Į atskirą dubenį supilkite 1/2 puodelio virimo skysčio ir nupilkite likusį skystį.
- Į keptuvę su padažu sudėkite petražoles, makaronus ir krevetes ir išmaišykite. Įmaišykite likusį skystį iš makaronų. Pagardinkite druska pagal skonį. Išdalinkite į lėkštes ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi; jei norite, pabarstykite pipirų dribsniais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
