Padažo receptai

Neįprastas krevečių gaminimo būdas, kuris nepaliks abejingų. Krevetės yra neįtikėtinai sultingos, minkštos viduje, traškios išorėje ir kupinos nuostabaus jūros gėrybių skonio...

„Reuben Hot Dip“ – tai gardus, lipnus kreminio sūrio, šveicariško sūrio, raugintų kopūstų, sūdytos jautienos, majonezo ir kečupo mišinys – visi populiaraus amerikietiško padažo ingredientai...

Subtilus šviežios rikotos skonis sustiprinamas įmaišius citrinos žievelės, smulkintų žolelių (čiobrelių ir rozmarinų), raudonųjų pipirų dribsnių ir šiek tiek tarkuoto parmezano. Kepkite...

Pasveikinkite savo svečius gardžiu užkandžiu – karštu, kvapniu sūrio padažu, pagardintu lengvomis pjaustytų šviežių pomidorų ir laiškinių svogūnų salotomis alyvuogių aliejuje – puikus užkandis...

Iškepus orkaitėje, kambozolos sūris tampa tirštos, kramtomos konsistencijos, todėl jį galima patiekti kaip karštą užkandį su krekeriais arba vaisiais mirkymui. Šio kilmingo baltojo sūrio pikantiškas skonis...

Šis subtilus lašišos musas yra puikus užkandis vakarėliui. Jis gaminamas tik iš orkaitėje keptos lašišos filė, kreminio sūrio, citrinos sulčių ir žievelės bei šlakelio brendžio. Visi ingredientai yra išplakti...

Norint pagaminti tobulą „Béarneise“ padažą, reikia praktikos ir griežto recepto nurodymų laikymosi. Tuomet gausite ne tik peletrūno skonio kiaušinių ir sviesto mišinį, bet ir purų bei...

Beurre blanc padažas (prancūziškai „baltas sviestas“) suteikia prancūziško žavesio bet kokiam paprastam patiekalui. Šis aksominis padažas gaminamas iš sviesto ir sumažinto baltojo vyno acto mišinio bei...

Jamaikietiško prieskonių kečupo receptas...

Kiviai, mangai ir papajos yra skanūs ir vieni, bet kai jie sumaišomi dubenyje ir apibarstomi mėtomis, skonis tampa dar gaivesnis ir ryškesnis. Visi vaisiai supjaustyti panašiai mažais gabalėliais...

Viduržemio jūros regiono aioli padažas puikiai papildo žuvies, jūros gėrybių ar daržovių patiekalus. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra česnakas ir alyvuogių aliejus. Aioli padaže taip pat yra kiaušinio trynio,...

Iš keptų vaisių pagamintas obuolių padažas įgauna sodresnį, labiau koncentruotą skonį, kurį puikiai papildo aromatingas čiobrelis ir žiupsnelis rupios druskos.

Jei kepate avienos iešmelius ant grotelių, geriausia juos gaminti Artimųjų Rytų stiliumi, kur sultinga, riebi mėsa subalansuota gaivinančia mėta ir lengvu, fermentuotu padažu. Avienos koja yra vienas geriausių...

Nėra nieko lengviau nei pasigaminti naminės obuolienės! Be to, kad obuolienė yra sveikas maistas kūdikiams, ji turi įvairių panaudojimo būdų. Ji dedama į tešlą kepant dietinius kepinius,...

Nors meksikietiško užkandžio „queso fundido“ pavadinimas iš ispanų kalbos verčiamas kaip „lydytas sūris“, tai daugiau nei tiesiog sūris. Tai tirštas, sotus padažas, įdarytas mėsa, čili pipirais, pupelėmis,...

Rengdami Helovino vakarėlį, pagalvokite apie visas smulkmenas, kurios užbaigs šventinę atmosferą, ypač užkandžius. Padėkite ant stalo dubenėlį „Black Marsh“ padažo ir sudėliokite...

Čimikanga yra populiarus meksikietiškas patiekalas, pagamintas iš į tortiliją suvynioto ir aliejuje kepto įdaro. Iš esmės tai buritas su prieskoniais. Čimikangos tradiciškai įdaromos jautiena...

Kepimas po plytine keptuvėje leidžia iškepti ištisas vištas, kad jos iškeptų tolygiai ir atrodytų taip šventiškai, lyg ką tik būtų ištrauktos iš orkaitės. Folijoje suvyniota plyta veikia kaip svoris,...

Šis BBQ sūrio mėsainis su sultingu jautienos paplotėliu ir lydytu sūriu yra kupinas skonio dėl saldaus ir aštraus BBQ padažo bei kepimo ant grotelių. Pradėkite nuo padažo...

Šis, atrodytų, įprastas pupelių patiekalas sužavės kiekvieną savo neįprastu vaisių skoniu. Braškės barbekiu padaže iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti keistas derinys, bet kai tik...

Šis pagrindinis marinatas tinka beveik bet kokioms daržovėms. Be acto, cukraus ir druskos, jame yra tokių prieskonių kaip kvapieji pipirai, cinamono lazdelės, salierų sėklos, garstyčių sėklos ir juodieji pipirai.

Šiems meksikietiško stiliaus sumuštiniams pagaminti vištienos šlaunelės be kaulų kelias valandas lėtai verdamos, o tada kepamos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir...

Vos per 5 minutes įprastas majonezas virsta ypatingu padažu, kurio nerasite jokioje parduotuvėje. Beveik naminis. Paruošimui paimkite aukštos kokybės pirktinio majonezo ir sumaišykite jį su...

Ispaniškas romesco padažas tradiciškai patiekiamas su žuvimi ir jūros gėrybėmis, tačiau jis puikiai tinka ir kitiems mėsos bei daržovių patiekalams arba tiesiog mirkymui. Jame yra lazdyno riešutų, migdolų, duonos su...

Tirštas sūrio ir majonezo užtepėlė, pagardinta gaivinančiomis marinuotomis pimentų paprikomis (dar vadinamomis vyšninėmis paprikomis). Paprikos sumaišomos su tarkuotu aštriu čederio sūriu ir pagardinamos...

Nors tradicinis aioli padažas yra tiršta česnako ir alyvuogių aliejaus pasta, laikui bėgant šis pavadinimas imtas taikyti visiems majonezams su įvairiais skoniais. Tačiau du pagrindiniai jo...

Viename dubenyje susiliejo du kontrastingi padažai: majonezas ir argentinietiškas čimičuris, pagamintas su gausiu kiekiu smulkintų šviežių žolelių. Rezultatas buvo lengvesnis, gaivinantis užpilas...

Kepti svogūnai yra mėgstamas mėsos garnyras. Jie dažnai renkami dėl lengvo paruošimo, nes juos galima kepti kartu su mėsa arba padėti šalia jos. Kepkite...

Pagal šį receptą paruoštos vištienos blauzdelės iškeptos į kepsnius ir gaunasi neįtikėtinai sultingos, su traškia, blizgia plutele bei nuostabiu saldžiu ir aštriu barbekiu skoniu. Prieš kepant ant grotelių, blauzdelės įtrinamos...

Šis gardus meksikietiško stiliaus užtepėlė, įdaryta kukurūzų grūdais, čili pipirais ir kitomis daržovėmis, yra sotus minios numylėtinis, patiekiamas karštas su traškučiais...

Brie sūrio ratas, keptas su špinatais, kaip graikiška spanakopita, yra lengviausias būdas užkandį paversti šventišku ir prabangiu. Recepte yra visi klasikinio...

Tirštas ir sodrus padažas, patiekiamas su bulvytėmis mirkymui, yra puikus užkandis didelei kompanijai. Šis sūrio padažas, be neįtikėtino skonio, taip pat gausus skaidulų, nes...

Krevetes aptepkite augaliniu aliejumi ir kepkite kelias minutes ant grotelių, kol gražiai apskrus. Tuo tarpu ant netoliese esančių grotelių sudėkite pomidorus, kad jie gerai apskrustų ir...

Migdolų sviestas yra gardus užtepas, kurį galima naudoti ant duonos, krekerių ar sausainių. Jame mažiau sočiųjų riebalų ir jis daug sveikesnis nei populiaresnis žemės riešutų sviestas, be to, jį lengva...

Kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais yra minkšta, greitai iškepanti mėsa, puikiai tinkanti tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams. Jie puikiai tinka kepti ant grotelių. Kiaulienos nugarinę iš anksto pamirkykite...

Daugelis žmonių vis dažniau renkasi vištieną kepimui ant grotelių dėl jos prieinamumo, įperkamumo ir gana greito kepimo laiko. Tačiau vištieną taip pat galima paruošti taip, kad nereikėtų...

Šios lengvos ir sultingos salotos prasideda nuo gausaus kiekio romaninių salotų ir traškių skrebučių, o visą skonį suteikia mėlynojo pelėsio sūrio padažas, sumaišytas su tarkuotu parmezano sūriu,...

Šis kiaulienos šonkauliukų receptas patiks net ir pradedantiesiems virėjams. Galite naudoti nugarinės šonkauliukus (jie iškepa greičiau) arba šonkauliukus, nupjautus nuo...

Stalą nubarstykite daržovėmis, kurios papildys pagrindinį mėsos patiekalą. Tai gali būti mažos morkos, salierai, ridikai ir pjaustytos paprikos. Įdėkite rauginto pieno...

Šiame recepte naudojami mėsingi kiaulienos šonkauliukų griežinėliai iš nugarinės. Jų nereikia iš anksto marinuoti, bet būtinai pašalinkite kietas plėveles nuo kiekvieno gabalo. Pirmiausia paruoškite padažą...

Šis patiekalas yra toks pat lengvai paruošiamas ir sotus kaip bulvės su dešra, bet daug skanesnis, nes rūkytos dešros gabalėliai sumaišomi su smulkintomis saldžiosiomis bulvėmis, salierais,...

Skanių ir sultingų kiaulienos šonkauliukų raktas – ilgai juos kepti ant grotelių naudojant netiesioginę kaitrą. Antras sėkmės raktas – padažas, kuriuo aptepate šonkauliukus kepdami ant grotelių. Štai...

Norint mėgautis nuostabiai rūkyta mėsa, nebūtina jos rūkyti visą dieną. Svarbiausia – pasirinkti tinkamus prieskonius ir garnyrą. Jautienos šoninė įtrinama prieskoniais su...

Pasimėgavę sultingu, prinokusiu arbūzu, neišmeskite žievelių – marinuokite jas! Vos kelios valandos aštriame sūryme ir jos taps gardžiu, pikantišku užkandžiu. Nepamirškite...