50 jogurto receptų

1. Aštrus gvakamolė. Sutrinkite 2 prinokusius avokadus su 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto. Įmaišykite 1/2 mažo smulkinto raudonojo svogūno ir 1/2 mažo smulkinto jalapeno, 1/4 puodelio smulkintų kalendrų, 1 žaliosios citrinos sultis ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.

2. Humusas su citrina. Tyrelė 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto, 14 uncijų konservuotų avinžirnių (nusausintų ir nuplautų), 2 šaukštus tahini, 1 skiltelę česnako, 1 arbatinį šaukštelį citrinos žievelės ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.

3. Kalendros ir laimo užtepėlė. Tyrelė 1/2 puodelio paprasto jogurto, 1/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų ir kalendros, po 1 arbatinį šaukštelį laimo žievelės ir sulčių bei aštraus padažo ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.

4. Tzatziki padažas. Sumaišykite 2 puodelius paprasto graikiško jogurto, 1 tarkuotą persišką agurką, 1 tarkuotą česnako skiltelę, 3 šaukštus smulkintų krapų ir 2 arbatinius šaukštelius raudonojo vyno acto; pagardinkite druska ir pipirais.

5. Rančos padažas. Sutrinkite 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto, po 1/4 puodelio majonezo ir grietinės, po 2 šaukštus smulkintų laiškinių česnakų ir krapų bei 1 skiltelę česnako; pagardinkite druska ir pipirais.

6. Lengvas Cezario padažas. Tyrelė 1/2 puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto, po 2 šaukštus tarkuoto parmezano ir alyvuogių aliejaus, 1/2 arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių, 2 ančiuvius ir 1/2 citrinos sultis.

7. Pimento sūrio padažas. Sutrinkite 3/4 puodelio paprasto jogurto su po 1/2 puodelio tarkuoto čederio sūrio ir po 1/2 puodelio smulkintų pimentų paprikų. Įmaišykite 2 šaukštus smulkintų laiškinių česnakų; pagardinkite druska ir pipirais.

8. Kukurūzų duona su sūrio padažu. Paruoškite sūrio padažą (Nr. 7). Sumaišykite po 1 puodelį kiekvieno iš miltų, kukurūzų krakmolą, 1/2 puodelio cukraus, 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių; įmaišykite padažą ir 2 kiaušinius. Kepkite riebalais pateptoje 9x13 colių kepimo skardoje 375 °F (190 °C) temperatūroje, kol įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, 25 minutes.

9. Alyvuogių bandelės. Virtuviniu kombainu sumaišykite 3 puodelius miltų, 4 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių, po 1 arbatinį šaukštelį kepimo sodos ir druskos. Įmaišykite 170 g šalto, kubeliais pjaustyto sviesto, kol susidarys rupūs drožlės. Supilkite į didelį dubenį; įmaišykite 1 puodelį susmulkintų juodųjų alyvuogių. Išplakite 3/4 puodelio natūralio jogurto su 1/2 puodelio vandens; įmaišykite į miltų mišinį. Sudėkite 12 bandelių ant 2 kepimo popieriumi išklotų skardų, 5 cm atstumu viena nuo kitos. Kepkite 220 °C temperatūroje 20 minučių, kol gražiai apskrus.

10. Aliejus su žolelėmis ir česnaku. Virtuvės kombaine sutrinkite 4 šaukštus suminkštinto sviesto su nedidele česnako skiltele. Įdėkite 1/2 puodelio paprasto, neriebaus graikiško jogurto ir po 2 arbatinius šaukštelius smulkintų rozmarinų ir čiobrelių. Sutrinkite iki vientisos masės; pagardinkite druska ir pipirais.

11. Čipotlės marinatas. Sutrinkite 1/4 puodelio paprasto jogurto, 1 čipotlės papriką adobo padaže, 1 skiltelę česnako, 2 žaliųjų citrinų sultis, po 1/2 arbatinio šaukštelio malto kumino ir druskos. Paruošimas: Marinuokite 1,5 svaro kepsnį arba vištieną 1–4 valandas. Prieš gamindami pašalinkite marinato perteklių.

12. Tandoori marinatas. Sumaišykite 1 puodelį paprasto jogurto, 1/4 puodelio tandori pastos, po 2 arbatinius šaukštelius tarkuoto česnako ir imbiero; pagardinkite druska ir pipirais. Paruošimas: Marinuokite 680 g (1,5 svaro) vištienos 1–4 valandas. Prieš gamindami nupilkite marinato perteklių.

13. Tandori bulvės. Paruoškite tandoori marinatą (Nr. 12). Sumaišykite 900 g kubeliais pjaustytų rausvų bulvių su ½ puodelio marinato ir 1 valgomuoju šaukštu ištirpinto kokosų aliejaus. Išdėliokite ant kepimo skardos su krašteliais ir kepkite 220 °C temperatūroje 30 minučių, kol taps traškios. Apšlakstykite likusiu marinatu ir ant viršaus užberkite smulkintų kalendrų, laiškinių svogūnų, skrudintų kokosų ir sūdytų anakardžių. Patiekite su laimo skiltelėmis.


14. Graikiški kukuliai. Paruoškite tzatziki (Nr. 4). Sumaišykite 450 g maltos avienos, 1 kiaušinį, po 1/2 puodelio džiūvėsėlių ir tzatziki. Suformuokite 2,5 cm skersmens rutuliukus. Kepkite ant kepimo skardos su krašteliais 220 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių. Patiekite su likusiu padažu; papuoškite žolelėmis. (Išeiga: apie 24 tzatziki.)

15. Buivolo sparneliai. 900 g vištienos sparnelių, atskirtų ties sąnariu, apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu augalinio aliejaus; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite ant grotelių, pastatytų virš kepimo skardos su krašteliais, 230 °C temperatūroje 1 valandą, kol gražiai apskrus. Dideliame dubenyje išplakite po 1/4 puodelio paprasto jogurto ir „Buffalo“ aštraus padažo; sudėkite sparnelius ir išmaišykite.


16. Gruzdinta vištiena. Dideliame dubenyje sumaišykite 1 puodelį paprasto jogurto, po 1 arbatinį šaukštelį aštraus padažo ir šviežio čiobrelio mišinio bei po 1/2 arbatinio šaukštelio smulkinto česnako, svogūnų miltelių ir druskos. Sudėkite 3 svarus vištienos gabalėlių su kaulais ir oda; marinuokite 1 valandą. Pagardinkite 1 puodeliu miltų, druskos ir pipirų. Nuvalykite marinato perteklių ir apvoliokite vištieną miltuose. Gruzdinkite augaliniame aliejuje 350 °F (180 °C) temperatūroje 15–20 minučių, kol gražiai apskrus ir iškeps.

17. Žuvies lazdelės. Dubenyje sumaišykite 1,5 puodelio konditerinių miltų, po 1 arbatinį šaukštelį paprikos ir druskos bei 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir pipirų; pusę mišinio supilkite į lėkštę. Į likusį miltų mišinį įmaišykite 1/4 puodelio paprasto jogurto ir 1/3 puodelio gazuoto vandens. Į tešlą pamirkykite 1 svarą (apie 450 g) tvirtos baltos žuvies (piršto dydžio lazdeles), tada apvoliokite miltų mišinyje. Gruzdinkite partijomis augaliniame aliejuje 180 °C temperatūroje 4 minutes, kol taps traškios ir auksinės spalvos. Pagardinkite druska ir patiekite su totorių padažu.

18. Tailandietiškos vištienos salotos su žemės riešutais. Sutrinkite 1/2 puodelio paprasto jogurto su po 2 šaukštais miso pastos, žemės riešutų sviestu, laimo sultimis ir 2 arbatiniais šaukšteliais sriracha padažo. Sumaišykite su 3 puodeliais susmulkintos keptos vištienos, 1 puodeliu tarkuotų morkų, po 2 šaukštus smulkintų žemės riešutų, laiškiniais svogūnais ir kalendra; pagardinkite druska ir pipirais.


19. Aisbergo salotos su mėlynuoju sūriu. Sumaišykite 1 puodelį paprasto jogurto, po 1/4 puodelio majonezo ir po 1/4 puodelio sutrupinto mėlynojo pelėsio sūrio, 2 arbatinius šaukštelius baltojo vyno acto, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kelis lašus Vorčesterio ir aštraus padažų. Šaukštu sudėkite į 4 aisbergo salotų skilteles; ant viršaus užberkite smulkintų laiškinių česnakų ir cukruotų graikinių riešutų.

20. Salotos su rūkyta kalakutiena. Sutrinkite po 1/4 puodelio natūralio jogurto, vandens, šviežio baziliko ir smulkintų laiškinių svogūnų su puse avokado, 1 skiltele česnako, 1 valgomuoju šaukštu citrinos sulčių ir puse arbatinio šaukštelio druskos. Sumaišykite su 1 suplėšyta Bostono salotos galva, 225 g kubeliais pjaustytos rūkytos kalakutienos, 140 g vyšninių pomidorų, puse avokado ir 5 griežinėliais sutrupintos keptos šoninės; pagardinkite druska ir pipirais.

21. Kiaušinių salotos su žolelėmis. Kietai išvirkite 12 kiaušinių; susmulkinkite, palikdami 2 trynius. Atidėtus trynius sutrinkite su 1/2 puodelio neriebaus jogurto ir 1/2 arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių. Sumaišykite su susmulkintais kiaušiniais, įberdami po 2 šaukštus smulkintų laiškinių česnakų ir petražolių; pagardinkite druska ir pipirais.

22. Tortilijos su aštriomis daržovėmis. Išplakite 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto, 2 šaukštus harisos (marokietiškos čili pastos) ir po 1/2 arbatinio šaukštelio maltų kalendrų ir kumino. Tepkite tarp 2 tortilijų; ant kiekvienos uždėkite 1/2 puodelio nusausintų ir nuplautų konservuotų avinžirnių, šiek tiek griežinėliais pjaustytų agurkų, tarkuotų morkų ir sutrupintos fetos sūrio. Ant viršaus uždėkite smulkintų laiškinių svogūnų, kalendros ir mėtos. Užlenkite kraštus į vidų, tada pasukite, kad įdaras tvirtai laikytųsi.


23. Šalta sriuba su agurkais ir pipirnėmis. Sutrinkite po 1 puodelį paprasto jogurto ir po 1 puodelį pipirnės, 1 nuluptą ir be sėklų agurką, po 2 šaukštus smulkintų krapų, baltojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus; pagardinkite druska ir pipirais. Atvėsinkite. Kiekvieną porciją apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

24. Salotos su keptais burokėliais. Keturis vidutinio dydžio burokėlius suvyniokite po vieną į foliją ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 1 valandą 200 °C temperatūroje, kol suminkštės. Atvėsinkite, nulupkite ir stambiai supjaustykite. Sumaišykite 1/3 puodelio paprasto graikiško jogurto, po 2 šaukštus viso grūdo garstyčių, baltojo vyno actą, smulkintus askaloninius česnakus ir smulkintus krapus. Sumaišykite su burokėliais, pagardinkite druska ir pipirais.

25. Turkiški torteliniai. Sumaišykite 1 puodelį paprasto jogurto, 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių, nedidelę tarkuotą česnako skiltelę ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Puode įkaitinkite po 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir po 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus su žiupsneliu kajeno pipirų, džiovintų mėtų ir druskos. 250 gramų virtų tortellini sumaišykite su jogurto padažu; apšlakstykite žolelių aliejumi.


26. Makaronai su krevetėmis ir pesto. Virtuviniu kombainu sutrinkite 3 puodelius šviežio baziliko, 2 šaukštus skrudintų kedro riešutų ir 1 skiltelę česnako iki vientisos masės. Įdėkite 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto, po 2 šaukštus tarkuoto parmezano sūrio ir alyvuogių aliejaus; maišykite iki vientisos masės. Išvirkite 12 uncijų (340 g) bucatini makaronų; pasilikite 1/2 puodelio verdančio vandens. Makaronus sumaišykite su pesto padažu, 1 svaru (450 g) smulkintų garuose virtų šparagų, 8 uncijomis (230 g) keptų krevečių ir verdančiu vandeniu. Pabarstykite skrudintais džiūvėsėliais.


27. Picos tešla. Sumaišykite po 1 puodelį savaime kylančių miltų ir po 1 puodelį paprasto graikiško jogurto, rankomis minkykite tešlą, kol ji taps gumuliuota. Minkykite ant miltais pabarstyto paviršiaus, kol masė taps vientisa. Nurodymai: Įkaitinkite picos akmenį arba apverstą kepimo skardą orkaitėje iki 245 °C. Ant atskiros, miltais pabarstytos, apverstos kepimo skardos ištempkite tešlą į 25 cm skersmens apskritimą. Sudėkite norimus priedus. Pakreipkite kepimo skardą ir leiskite picai užslysti ant akmens; kepkite apie 12 minučių.

28. Kreminiai špinatai su kariu. Susmulkintą svogūną ir česnako skiltelę pakepinkite 4 šaukštuose sviesto ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, 7 minutes. Įdėkite po 1 šaukštą pomidorų pastos ir kario miltelių; kepkite 1 minutę. Įmaišykite 2/3 puodelio vandens, 1 svarą šaldytų smulkintų špinatų (atšildytų ir nusausintų), 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį kajeno pipirų; kepkite, kol įkais. Įmaišykite 1/2 puodelio paprasto jogurto.

29. Bulvių blynai. Virkite 1 svarą nuluptų ir supjaustytų „Yukon Gold“ bulvių verdančiame pasūdytame vandenyje 10 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite ir perspauskite per bulvių grūstuvę. Įdėkite po 2 šaukštus miltų ir po 2 šaukštus paprasto jogurto, 2 kiaušinius, įmuškite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį pipirų. Kepkite po 1 šaukštą karštoje, sviestu pateptoje keptuvėje arba grilyje ant vidutinės-silpnos ugnies 2,5 minutės iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Patiekite su laiškiniais česnakais ir paprastu jogurtu.

30. Du kartus keptos bulvės. Šakute subadykite 4 rausvai rudas bulves; kepkite 200 °C temperatūroje 1 valandą, kol suminkštės; šiek tiek atvėsinkite. Nuo kiekvienos bulvės ilgosios pusės nupjaukite 0,6 cm. Išskobkite didžiąją dalį minkštimo; sutrinkite jį su ¾ puodelio paprasto graikiško jogurto, ½ puodelio tarkuotų krapų „Havarti“ sūrio, 4 šaukštais sviesto ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Supilkite mišinį atgal ant bulvių; pabarstykite tuo pačiu sūriu. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite 20 minučių, kol pradės burbuliuoti.

31. Aviečių ir migdolų bandelės. Sumaišykite 1 3/4 puodelio universalių miltų, po 1/4 puodelio migdolų miltų ir cukraus, 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių be aliuminio, po 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir druskos; pirštais įtrinkite 4 uncijas (110 g) šalto kubeliais pjaustyto sviesto iki trupinių konsistencijos. Įmaišykite 170 g (1 g) pakelio aviečių jogurto ir 1 išplaktą kiaušinį. Sudėkite 6 bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami 2 colius (5 cm) tarp kiekvienos. Aptepkite išplaktu kiaušiniu; pabarstykite cukrumi ir migdolų drožlėmis. Kepkite 375 °F (190 °C) temperatūroje, kol gražiai pagels, apie 25 minutes.

32. Bananiniai keksiukai su šokoladu. Išplakite 110 g ištirpinto sviesto, ¾ puodelio rudojo cukraus, ½ puodelio natūralaus graikiško jogurto, sutrintą pernokusį bananą ir šokolado drožles, 2 kiaušinius ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Atskirame dubenyje sumaišykite 2 puodelius miltų su 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo miltelių, ½ arbatinio šaukštelio cinamono ir druskos bei ¼ arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir malto imbiero; įmaišykite bananų mišinį. Padalinkite į 12 keksiukų kepimo skardų. Kepkite 180 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus ir į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus, 20–25 minutes.


33. Mėlynių keksiukas. Elektriniu plaktuvu išplakite 140 g (5 uncijas) suminkštinto sviesto ir 1 puodelį granuliuoto cukraus iki purios ir kreminės masės, 3 minutes. Įmuškite 2 kiaušinius ir 2 arbatinius šaukštelius vanilės. Atskirame dubenyje sumaišykite 2 puodelius miltų su 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo miltelių, po 1/2 arbatinio šaukštelio sodos ir druskos; įmaišykite į sviesto mišinį per kelis kartus, pakaitomis su 1 puodeliu paprasto graikiško jogurto. Įmaišykite 1 1/2 puodelio mėlynių. Supilkite į riebalais pateptą 23 cm (9 colių) skersmens kepimo formą su nuimamais kraštais. Sumaišykite 3/4 puodelio miltų su 2/3 puodelio rudojo cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir žiupsneliu druskos; pirštais įtrinkite 5 šaukštus šalto kubeliais pjaustyto sviesto ir pabarstykite tešlą mišiniu. Kepkite 180 °C (350 °F) temperatūroje, kol gražiai apskrus, 1 valandą.

34. Mėlynių blynai. 1 puodelį mėlynių jogurto išplakite su 1/4 puodelio vandens, 3 šaukštais augalinio aliejaus ir 1 kiaušiniu. Atskirame dubenyje sumaišykite 1 1/2 puodelio miltų, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos; įmaišykite į jogurto mišinį. Įmaišykite 1 puodelį mėlynių. Kepkite jas 1/4 puodelio partijomis karštoje, sviestu pateptoje keptuvėje. (Išeiga: 8–10 mėlynių.)


35. Vafliai su granola. Sumaišykite 2 puodelius miltų su 2 šaukštais cukraus, 2 arbatiniais šaukšteliais kepimo miltelių, 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo sodos ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Įmaišykite 1 1/2 puodelio paprasto jogurto, 1/2 puodelio vandens, 2 išplaktus kiaušinius ir 110 g ištirpinto sviesto. Įmaišykite 1 puodelį granolos. Kepkite riebalais pateptoje vaflinėje, kol gražiai apskrus ir taps traški. (Išeis apie 10 vnt.)

36. Kokteilių dubenėliai. Sutrinkite 2 puodelius kubeliais pjaustyto meliono, 1 nuluptą ir supjaustytą kivio vaisių, 1 puodelį ledo, 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto, 2 šaukštus medaus ir 1 šaukštą laimo sulčių. Padalinkite į 2 dubenėlius ir apibarstykite chia sėklomis, kokosu, uogomis ar kitais priedais.

37. Blyneliai su jogurtu. Maišytuve sumaišykite 1 puodelį miltų, 3/4 puodelio paprasto jogurto, 1/2 puodelio vandens, 2 kiaušinius, po 3 šaukštus cukraus ir ištirpinto sviesto. Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies; ištepkite sviestu. Į kiekvieną blyną įpilkite 1/4 puodelio tešlos; pasukiokite, kad tešla padengtų dugną. Kepkite, kol taps auksinės spalvos, maždaug po 45 sekundes iš kiekvienos pusės. Ant kiekvieno blyno uždėkite 1 šaukštą vaisių jogurto ir sulenkite trikampius. Pabarstykite cukraus pudra ir apšlakstykite medumi. (Išeiga: apie 8.)

38. Gruzdinti bananai. Išplakite 1 puodelį pyrago miltų su 3/4 puodelio šalto vandens su gazuotu vandeniu ir 1/2 puodelio vanilinio jogurto. 2 kietus bananus perpjaukite per pusę skersai, tada kiekvieną bananą perpjaukite išilgai į keturias dalis. Bananus pamirkykite tešloje ir kepkite augaliniame aliejuje 180 °C (350 °F) temperatūroje, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Išimkite kiaurasamčiu ir nusausinkite; pabarstykite cukraus pudra.

39. Šokoladinis muso pyragas. Mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje pakaitinkite 2 puodelius mini zefyrų, kol ištirps, maždaug 1,5 minutės. Įmaišykite 1 puodelį šokolado drožlių, kol ištirps; leiskite atvėsti. Įdėkite 2,25 puodelio neriebaus šokoladinio jogurto ir plakite elektriniu mikseriu iki vientisos ir purios masės, maždaug 3 minutes. Švelniai įmaišykite 1 puodelį saldintos plaktos grietinėlės. Supilkite į paruoštą 23 cm šokoladinį pyrago pagrindą. Užšaldykite, kol sustings, maždaug 3 valandas.

40. Mažai kalorijų turintys pyragaičiai. Dideliame dubenyje sumaišykite po 1 puodelį savaime kylančių miltų ir cukraus su 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių. Įmaišykite 1 1/2 puodelio neriebaus vanilinio jogurto, 1/4 puodelio vandens ir 1/4 puodelio augalinio aliejaus. Įmaišykite 3/4 puodelio šokolado drožlių. Supilkite į folija išklotą ir riebalais pateptą 9 colių kvadratinę kepimo formą. Kepkite 350 °F (180 °C) temperatūroje, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks beveik švarus, 30–35 minutes.

41. Šokoladiniai triufeliai su lazdyno riešutais. Virtuvės kombaine smulkiai supjaustykite 1/2 puodelio skrudintų lazdyno riešutų su 1/3 puodelio nesaldintų kakavos miltelių. Įberkite 3/4 puodelio šokolado-lazdyno riešutų kremo ir 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto; maišykite iki vientisos masės. Šaldykite 4 valandas, kol sustings. Suformuokite 1,25 cm skersmens rutuliukus; apvoliokite kakavoje. (Išeiga: apie 24 vnt.)

42. Lassi su mangu ir romu. Maišytuve sutrinkite 1,5 puodelio šaldytų mango gabaliukų, 1 puodelį kokosų vandens, 170 g kokosų pieno jogurto, 1/4 puodelio romo, 1/2 žaliosios citrinos sultis ir žiupsnelį malto kardamono.

43. Granatų ir acai uogų kokteilis. Maišytuve sumaišykite 1 pakelį šaldyto becukrio acai kokteilio (pvz., „Sambazon“), po 1/2 puodelio neriebaus vanilinio jogurto, šaldytų mėlynių ir granatų sulčių, 1 valgomąjį šaukštą chia sėklų ir po 2 arbatinius šaukštelius šviežiai tarkuotos ciberžolės ir imbiero. (Išeis 2 porcijos).

44. Baltymų kokteilis su žemės riešutų sviestu. Sumaišykite 1 šaldytą bananą, 1/2 puodelio vanilinio jogurto, 1/4 puodelio atvėsintos kavos, 2 šaukštus žemės riešutų sviesto, 1 šaukštą šokolado baltymų miltelių ir šiek tiek ledo.

45. Šaldytas jogurtas. Sumaišykite 3 puodelius paprasto 2 % riebumo graikiško jogurto, po 1/2 puodelio cukraus ir neriebaus pieno bei 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių. Ledų gaminimo aparate sutrinkite iki vientisos masės.

46. ​​​​Apelsinų skonio šaldytas jogurtas. Vadovaukitės 45 receptu, citrinos sultis pakeisdami 2 šaukštais apelsinų sulčių, įberdami 1,5 arbatinio šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės.

47. Citrininis aguonų sūrio pyragas. Sumaišykite 1 1/2 puodelio miltų su 1/2 puodelio cukraus pudros, 1 šaukštu aguonų sėklų ir žiupsneliu druskos; pirštais įtrinkite 8 uncijas (225 g) suminkštinto sviesto, kol susidarys gumuliukai. Suspauskite į folija išklotą 9 colių (23 cm) kvadratinę kepimo formą. Kepkite 350 °F (180 °C) temperatūroje, kol lengvai paruduos, apie 25 minutes. Atvėsinkite. Įdarui virtuviniu kombainu sutrinkite 3 puodelius paprasto graikiško jogurto, 6 uncijas (170 g) kreminio sūrio, 1/2 puodelio cukraus ir riebios grietinėlės, 1/2 citrinos tarkuotą žievelę ir sultis iki tirštos ir purios masės; paskleiskite ant atvėsusios tešlos pagrindo. Palaikykite šaldytuve per naktį, kad sustingtų.

48. Citrininiai tartletai. Iškepkite 6 sluoksniuotos tešlos paplotėlius pagal instrukcijas ant pakuotės; leiskite atvėsti. Mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite po 1/2 puodelio citrinų kremo, citrinų jogurto ir riebios grietinėlės iki vientisos masės. Leiskite atvėsti. Į kiekvieną paplotėlį įdėkite citrinų kremo; papuoškite uogomis.


49. Braškių keksiukai. Sumaišykite braškių jogurtą (170 g pakuotė), po 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, ištirpintą sviestą ir 2 kiaušinius iki vientisos masės. Atskirame dubenyje sumaišykite 1,5 puodelio miltų, 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir druskos. Sausus ingredientus per kelis kartus suberkite į šlapius, pakaitomis su pienu (iš viso 1/4 puodelio). Padalinkite į 12 keksiukų kepimo formų. Kepkite 180 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, 20 minučių. Glajui išplakite 230 g suminkštinto kreminio sūrio su 1/4 puodelio braškių jogurto iki vientisos masės; įmaišykite 2 puodelius cukraus pudros. Atvėsinkite. Aptepkite keksiukus glajumi ir papuoškite braškių griežinėliais.

50. Aštrus braškių užtepėlė. Dubenyje išplakite 1,5 puodelio braškių jogurto, 2 arbatinius šaukštelius tarkuoto imbiero ir žiupsnelį kvapiųjų pipirų; pabarstykite skrudintais kokosais. Patiekite su vaisių griežinėliais.