Marinuotos saldžiosios ir aštriosios arbūzų žievelės
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Pasimėgavę sultingu, prinokusiu arbūzu, neišmeskite žievelės – marinuokite jas! Vos kelios valandos aštriame sūryme ir jos taps gardžiu, pikantišku užkandžiu, kurį galėsite traškėti. Pirmiausia būtinai nupjaukite žalią odelę, palikdami šiek tiek raudono minkštimo, kad maloniai aromatu papildytų prieskonius. Šis užkandis, pasižymintis saldžiu, aitriu ir vidutiniškai rūgštoku skoniu, panašus į marinuotus agurkėlius ir gali būti valgomas taip pat: su alkoholiniais gėrimais, mėsainiais ar mėsos patiekalais arba naudojamas padažams ir pagardams gaminti.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Nupjaukite žalią žievelę nuo 1/4 nedidelio arbūzo. Ant žievelės palikite 6 mm storio raudono minkštimo sluoksnį; supjaustykite žievelę 2,5 cm gabalėliais. Sudėkite juos į 1 litro stiklainį. Puode sumaišykite ¾ puodelio obuolių sidro acto ir vandens, ½ puodelio cukraus, 2 šaukštus rupios druskos, 2 arbatinius šaukštelius kalendros sėklų, ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų grūdelių ir ¼ arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių ir užvirinkite, maišydami, kad cukrus ištirptų. Užpilkite marinatą ant arbūzo žievelių ir leiskite atvėsti. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 4 valandas, o iki 1 savaitės – iki 1 savaitės.
Receptai su panašiais ingredientais: Arbūzas, obuolių sidro actas, juodieji pipirai, raudonųjų pipirų dribsniai, daržovių padažas, kalendra
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
