Padažo receptai

Išradingi amerikietiški sumuštiniai, žinomi kaip įvairių rūšių mėsainiai (nors jų istorinė kilmė lieka neaiški), ir toliau užkariauja pasaulį. Sunku patikėti, kad paplotėlis su...

Šiuolaikinės lauko kepsninės nebėra tik grotelės mėsai kepti. Dabar laimingi tokios įrangos savininkai gali troškinti, virti ant silpnos ugnies, rūkyti ir, žinoma,...

Pavargote nuo kotletų, kepsnių ir kitų mėsos patiekalų, laukiate svečių ar norite pasilepinti kažkuo nauju? Mes turime! Visų mėgstamiausi kiaulienos šonkauliukai, kepti orkaitėje, o vėliau kepti ant grotelių...

Teksaso kepsniams paprastai naudojama jautienos krūtininė. Ji pagardinama prieskoniais, marinuojama per naktį ir rūkoma pusę dienos. Šis receptas pagreitins jūsų kepsninės krūtininės kepimo procesą ir...

Memfyje, Tenesio valstijoje, kepsninė skiriasi nuo kitų amerikietiškų kepsnių rūšių tuo, kad mėsa daugiausia rūkoma sausai. Kiaulienos arba jautienos šonkauliukai įtrinami sausais prieskoniais ir...

Ant rūkytos kepsninės kepti kiaulienos šonkauliukai yra aukso rudos spalvos, traškūs ir sultingi, su gardžia plutele. Saldžiai aštraus padažo glajus suteikia pikantiško skonio...

Neleiskite, kad šio patiekalo pavadinimas jus išgąsdintų, tačiau pietinėse JAV dalyse, kur kepsniai ant grotelių yra labiausiai paplitę, apdegę galai laikomi ypatingu delikatesu. Šis...

Šiame rūkymo recepte naudojami kiaulienos šonkauliukai, išimti iš pilvo. Nors jie yra mažiau mėsingi ir juose daugiau jungiamojo audinio, sausas marinatas ir specialus mišinys...

Čatniai – tai vaisių ir aštrumo padažai iš Indijos virtuvės, išpopuliarėję daugelyje pasaulio šalių. Šis spanguolių ir obuolių čatnis su imbieru yra labai lengvai ir greitai pagaminamas ir puikiai dera su beveik...

Klasikinis Bolonijos padažas, arba Italijoje vadinamas Ragù alla Bolognese, yra mėsos ragù, patiekiamas su lazanija arba makaronais. Jis patiekalą daro labai sotų ir neįtikėtinai gardų.

Itališką marinara padažą (arba jūreivių padažą) XVI amžiaus viduryje išrado Neapolio jūreiviai, kai pomidorai jau buvo atvežti į Europą iš Naujojo pasaulio. Jūreiviai atrado, kad dėka...

Gruzdinti vištienos sparneliai, aplieti cukraus ir alaus barbekiu padažu, yra neįtikėtinai sultingi viduje ir traškūs išorėje. Šis gaminimo būdas taip pat suteikia jiems unikalų...

Paruoškite unikalų ir gardų spanguolių ir krienų grietinės padažą, kuris patiks net tiems, kurie nėra uogų padažų mėgėjai. Jo saldus ir rūgštus skonis puikiai derės su...

Prancūziškas užpilas dar vadinamas vinegretu arba vinegreto užpilu iš prancūziško žodžio „vinaigre“, reiškiančio actą. Skirtinguose receptuose naudojamų augalinių aliejų ir acto rūšys gali skirtis. Jie maišomi...

Kanzas Sitis, JAV, laikomas kepsnių sostine. Jis žinomas ne tik dėl daugybės kepsnių restoranų ir vienų didžiausių kepsnių festivalių bei varžybų, bet ir dėl ypatingo...

Kadangi šis padažas yra termiškai neapdorotas, jame išsaugomos visos naudingosios apelsinų ir spanguolių savybės. Patiekite šį vitaminais praturtintą padažą su mėsa ar paukštiena, kuris sustiprina patiekalo skonį ir...

Spanguolių padažas tradiciškai patiekiamas su kalakutiena per Padėkos dieną JAV ir per Kalėdas Jungtinėje Karalystėje. Tačiau nepaisant saldaus ir rūgštaus skonio, jis gerai dera su beveik bet kokia mėsa ar paukštiena...

Šio padažo paruošimas neužima daug laiko, tačiau jis ant šventinio stalo atrodo gražiai ir įspūdingai. Patiekite jį su mėsos patiekalais ar salotomis. Naudokite kepiniuose. Rūgščios spanguolės ir subtilus...

Paruoškite neverdamą spanguolių padažą. Tiesiog sumaišykite spanguoles, kriaušę ir apelsiną su cukrumi ir patiekite. Jį galima naudoti kaip padažą prie mėsos patiekalų arba kaip uogienės užtepėlę...

Bešamelio padažas, dar žinomas kaip baltasis padažas, buvo išrastas XVII amžiuje, valdant karaliui Liudvikui XIV, ir yra vienas iš pagrindinių prancūzų virtuvės padažų. Pagal klasikinį receptą...

Barbekiu padažas puikiai dera su visais mėsos patiekalais. Jis ypač dera su ant grotelių kepta mėsa, suteikdamas sodresnį ir įdomesnį skonį. Marinuokite mėsą barbekiu padaže arba užtepkite ant...

Čatnis yra daržovių arba vaisių padažas, kilęs iš Indijos virtuvės. Jis skirtas paįvairinti ir papildyti patiekalo, su kuriuo jis patiekiamas, skonį. Spanguolių ir citrusinių vaisių čatnis gali būti naudojamas...

Kas pirmiausia ateina į galvą pagalvojus apie itališką virtuvę? Tikriausiai pica, makaronai ir galbūt lazanija. Ir, žinoma, pats tradiciškiausias padažas – Bolonijos. Paprastas pomidorų ir... derinys.

Čatnis yra tradicinis indiškas aštrus vaisių padažas, gaminamas iš obuolių ir tropinių vaisių, į kurį įdedama imbiero šaknies ir aitriųjų paprikų. Padažas sutrinamas ir naudojamas skoniui sustiprinti...

Mėsos padažas puikiai papildo makaronus ar daržoves; galite patirti rafinuotus ir pikantiškus itališkos virtuvės aromatus neišeidami iš namų. Jis gali padaryti bet kokį užkandį dar...

„Relišas“ – tai padažas, gaminamas iš mažų daržovių arba vaisių gabalėlių. Jis kilęs iš Indijos virtuvės, garsėjančios padažų ir užpilų įvairove. Nors „relišas“ yra labai populiarus...

Pico de gallo, meksikiečių virtuvės mėgstamiausias patiekalas, gali būti naudojamas kaip čili patiekalų priedas, kaip ir kiti salsą primenantys padažai. Tačiau dėl mažesnio skysčio kiekio jis taip pat tinka...

Drąsūs Vajomingo gyventojai įkvėpė daugybę romanų, įskaitant kaubojų klasiką „Šeinas“. Dykuma ir artumas prie Jeloustouno kalderos puikiai tinka...

Čatniai – tai įvairių skonių ir sudėčių padažai, neatsiejama indiškos virtuvės dalis. Jie patiekiami kaip garnyras prie įvairių patiekalų. Ananasų ir mėtų čatnis su savo gaivinančiu...

Daugelis šiuolaikinių enčilados variantų skiriasi, be kita ko, padažo rūšimis. Ruošdami šį receptą, nepamirškite, kad meksikietiškos virtuvės aromatas gali persmelkti viską aplinkui...

Susipažinkite su savo nauju mėgstamiausiu skanėstu. Šią valgomąją tešlą galima dėti į ledus, pieno kokteilius, sviestu pateptą skrebutį arba kaip sumuštinių sausainių įdarą (truputį mišinio paskleiskite tarp...)

Aštrus padažas yra esminis populiaraus meksikietiško užkandžio enčilados, gaminamo iš plonos kukurūzų tortilijos, ingredientas. Enčiladas galima įdaryti mėsa, daržovėmis arba kiaušiniais. Po to...

Tradicinis gazuotas gėrimas įgauna naują atspalvį – naminiai paprastieji sirupai ir gazuotas vanduo su įdomiais skoniais. Sirupo užtenka vienam gėrimui, tad galite jį laikyti...

Kopūstai, dar vadinami garbanotaisiais lapiniais kopūstais, iš jų, įdėjus kedro riešutų ir sūraus Pecorino Romano sūrio, galima pagaminti gardų pesto padažą. Šis padažas puikiai dera su...

Šis tradicinis amerikietiškas kepsnių padažas puikiai dera su mėsos patiekalais, ypač keptais ant grotelių. Yra daug šio padažo variantų, o ingredientai gali labai skirtis...

Kečupo gaminimas yra puikus ir greitas būdas ilgiau išsaugoti sultingų, prinokusių pomidorų skonį. Šis naminis kečupo receptas, kurį parengė garsi virėja ir televizijos laidų vedėja Sunny Anderson, yra puikus...

Su išvardytais ingredientais per maždaug 2 valandas galite pagaminti apie 470 ml gardaus naminio pomidorų kepsnių padažo. Bet kuris patiekalas bus geresnis, jei jį derinsite su...

Žemės riešutų sviestas gaminamas iš maltų skrudintų žemės riešutų, pridedant papildomų ingredientų, kad pagerėtų tekstūra ir skonis. Tikriausiai esate susidūrę su šiuo populiariu produktu daugelyje šalių...

Marinara yra tradicinis itališkas padažas, gaminamas iš pomidorų, česnako, prieskonių ir svogūnų. Jį lengva rasti parduotuvėje, tačiau naminis marinara yra daug skanesnis ir gardesnis. Viskas...

Žingsnis po žingsnio receptas dešrelėms, suvyniotoms į maskarponės sūrio blynelius, patiekiamoms su obuolių čatniu.

Žingsnis po žingsnio itališkų blynelių su kepta vištiena ir balzaminio acto barbekiu padažu receptas, patiekiamas su Napa kopūstų ir obuolių salotomis.

Aštrūs laiškinių česnakų paplotėliai yra vienas populiariausių kinų virtuvės patiekalų. Tai paplotėlio rūšis, kuri vienaip ar kitaip randama daugelyje pasaulio virtuvių. Po to...

Švelni anties konfitas, minkšti kukurūzų blyneliai ir aštrus barbekiu padažas – ar gali būti geresnis derinys? Padažo aštrumas puikiai papildo mėsą, išryškindamas jos skonį. Ir...

Naminių džiūvėsėlių su itališkomis žolelėmis receptas...

Žingsnis po žingsnio naminio grietinės (crème fraîche) receptas.

Riešutai, kuriuose yra daug aliejaus, labai greitai genda ir gali greitai sugesti. Rinkitės vakuume užsandarintus riešutus. Riešutus laikykite vėsioje, sausoje vietoje sandariame inde, kad...

Žingsnis po žingsnio receptas Naujųjų metų patiekalui su nuotraukomis...

Pasigaminkite savo naminį baltojo padažo mišinį ir naudokite jį kaip greitą padažo pagrindą. Šis receptas puikiai pakeičia parduotuvėje pirktą Alfredo padažą makaronams,...

Išsamus Naujųjų metų patiekalo receptas su nuotraukomis...

Išsamus receptas su nuotraukomis.