Juodųjų pelkių juodųjų pupelių užtepėlė
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Rengdami Helovino vakarėlį, pagalvokite apie kiekvieną smulkmeną, kuri papildytų šventinę atmosferą, ypač užkandžius. Ant stalo padėkite dubenėlį „Black Marsh“ padažo, aplink jį dėkite tamsiai mėlynus kukurūzų tortilijų traškučius. Nepaisant spalvos, padaže yra tik natūralių, skanių ingredientų: konservuotų juodųjų pupelių, švelniai skrudintų poblano paprikų, šviežių žolelių ir laimo sulčių. Viską sutrinkite trintuvu ir tirštas juodas padažas bus paruoštas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 poblano paprikos
- 1 skardinė (425 g) konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
- 0,5 puodelio šviežios kalendros
- 0,5 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 3 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių (iš 2 laimų)
- 1/4 arb. šaukštelio malto kumino
- Mėlynųjų kukurūzų tortilijų traškučiai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: poblano pipirai, juodosios pupelės, kalendra, žali svogūnai, kalkės, kmynų, traškučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Sudėkite poblano paprikas ant kepimo skardos ir kepkite grilyje, apversdami pusiaukelėje, kol apskrus, 15–20 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada nuimkite kotelius ir sėklas bei nulupkite apdegusią odelę. Nieko tokio, jei odelės liks.
- Sudėkite poblano pupeles į trintuvą ir įpilkite 1/2 puodelio vandens, juodąsias pupeles, kalendrą, laiškinius svogūnus, laimo sultis, 2 šaukštus druskos ir kmynus. Sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite į nedidelį dubenėlį ir patiekite su tortilijų traškučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
