Kalakutienos įdarytos paprikos ir cukinijos, keptos su marinara padažu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šis užkandis labai sotus, gardus ir pasižymi vasariška, akį traukiančia išvaizda, puikiai tinkančia bet kokiai šventei ar vakarėliui. Jį nepaprastai lengva pagaminti. Išskobtos paprikų ir cukinijų puselės įdaromos malta mėsa, tarkuotu sūriu ir prieskoniais, apliejamos pomidorų marinara padažu ir kepamos orkaitėje. Kad užkandis būtų dar įdomesnis, naudokite skirtingų spalvų paprikas ir cukinijas su ryškiai žalia odele. Jį neįtikėtinai lengva paruošti, o jo Viduržemio jūros regiono skonis sužavės kiekvieną. Jį taip pat galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą su garnyru.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g maltos kalakutienos, geriausia tamsios mėsos
- 2 cukinijos, nupjaukite galiukus, perpjaukite cukinijas išilgai ir skersai per pusę
- 1 vidutinė oranžinė paprika, perpjauta pusiau ir be sėklų
- 1 vidutinė raudona paprika, perpjauta pusiau ir be sėklų
- 1 vidutinė geltona paprika, perpjauta pusiau ir be sėklų
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, tarkuotas
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių
- 1 didelis kiaušinis
- 3 šaukštai kečupo
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/3 puodelio tarkuoto Pecorino Romano sūrio
- 1/4 puodelio džiūvėsėlių
- 1,5 valg. šaukšto. marinara padažas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, cukinija, saldžiosios paprikos, Pecorino Romano sūris, marinara padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Lengvai apipurkškite 22 x 32 x 5 cm kepimo indą alyvuogių aliejumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite svogūną, petražoles, kiaušinį, kečupą, česnaką, druską ir pipirus. Įmaišykite sūrį ir džiūvėsėliaiTada sudėkite maltą mėsą ir išmaišykite. Uždenkite ir šaldykite.
- Arbūzo šaukštu arba įprastu šaukštu atsargiai išskobkite cukinijos sėklas ir vidinę minkštimo dalį, palikdami 0,3 cm (1/4 colio) storio sienelę. Būkite atsargūs, kad jos nepradurtumėte. Įdaru pripildykite cukinijos ir paprikos puseles, tolygiai jį paskirstydami ir šiek tiek sukaupdami. Įdarytas daržoves sudėkite į kepimo indą. Apšlakstykite marinara padažu.
- Kepkite neuždengtas, kol daržovės suminkštės ir pradės ruduoti, o į įdarą įsmeigtas termometras rodys 74 °C (165 °F), maždaug 45 minutes. Įdarytas daržoves perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
