50 geriausių vakarėlių užtepėlių receptų, kurie patiks visiems

Nesuklysite pasirinkę nė vieną iš šių padažų idėjų, įskaitant desertų padažus!

Kreminis užtepėlė su marinuotais agurkais

Šis gardus kreminis padažas – tikras išsigelbėjimas, kai svečiai jau visai čia pat, o jūs neturite ką pasiūlyti. Jį greitai ir lengvai pagaminsite vos iš trijų ingredientų. Tiesiog sumaišykite kreminį sūrį su smulkintais marinuotais agurkais ir pjaustytu kumpiu. Patiekite su krekeriais, traškučiais ar kitomis žaliomis daržovėmis (agurkais, morkomis, salierais), kuriomis galite mirkyti ir mėgautis.

Aštrus Succotash užtepėlė

Šis lengvas ir purus padažas pagamintas tradicinio amerikietiško salotų padažo „sukcotash“ pagrindu. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra pupelės, kukurūzai, pomidorai, paprikos ir žolelės. Padažui paruošti virtos limos pupelės sutrinamos virtuvės kombaine kartu su keptomis paprikomis ir kepintais svogūnais iki vientisos masės. Likę ingredientai – pomidorai, petražolės ir kukurūzų grūdai – į padažą dedami gabalėliais, sukuriant malonų kontrastą su aksomine pagrindo tekstūra ir suteikiant papildomo sodrumo. Šiame recepte galite naudoti šaldytas pupeles, kukurūzus arba konservuotas keptas paprikas ir mėgautis šio užkandžio vasarišku skoniu ištisus metus.

Kepto česnako užtepėlė

Keptas česnakas pasižymi sodriu, saldžiai aštriu skoniu, kuris išties pagyvina kreminį grietinės ir kreminio sūrio padažą. Į padažą įdėkite keptų pancetos gabalėlių ir šiek tiek šviežių krapų, o patiekite kaip užkandį su krekeriais arba šviežiomis daržovėmis mirkymui.

7 laimės padažo sluoksniai

Šiame recepte Rachel klasikinį septynių sluoksnių padažą (sluoksniuotą salotų užkandį, valgomą su bulvytėmis fri) paįvairina, kiekvienam ingredientui suteikdama papildomo skonio, kuris nepaliks abejingų.

Aštrus kukurūzų padažas

Šis gardus meksikietiško stiliaus užtepėlė su kukurūzų grūdais, čili pipirais ir kitomis daržovėmis yra sotus užkandis didelei kompanijai, patiekiamas karštas su tortilijų traškučiais mirkymui. Kukurūzai iš anksto kepami keptuvėje (arba ant lauko grotelių, kad būtų skanesnis poskonis), daržovės taip pat kepamos atskirai, o tada viskas apliejama kreminiu sūrio užtepu ir gausiai apibarstoma Monterey Jack sūriu ir kepama orkaitėje. Šiam užtepėliui pagaminti reikia laiko, bet verta, be to, viską galite iš anksto sumaišyti, laikyti šaldytuve ir kepti orkaitėje prieš pat patiekiant.

Padažas su grybais ir mėsa

Šis grybų ir mėsos užtepėlė – puikus užkandis dideliam susibūrimui. Įkvėptas įdarytų grybų kepurėlių, šis užkandis perteikia visus geriausius originalaus patiekalo aspektus. Pasiruoškite pasidalinti receptu ir priimti užsakymus kitai šventei. Šis kreminis užtepėlė puikiai tinka patiekiamai su traškia skrudinta duona, tačiau ją taip pat galima naudoti kaip įdarą keptoms bulvėms arba kaip makaronų padažą.

Kreminis avokado užtepėlė

Šis švelnus grietinės ir avokado užtepėlė yra kremiškesnis meksikietiškos gvakamolės pusbrolis. Parmezanas gali atrodyti nereikalingas, tačiau tai puikus sunkiai randamo meksikietiško sūrio pakaitalas, todėl tai yra pagrindinis ingredientas. Patiekite šį užtepėlę kaip užkandį su tortilijų traškučiais arba daržovėmis. Jis taip pat puikiai tinka prie keptos vištienos ar kepsnio.

Trys picos pagrindu pagaminti padažai

Užkandžiams namų vakarėlyje pasigaminkite tris paprastus padažus su populiariais picos skoniais. Visiems trims padažams gaminti naudojamas tas pats pomidorų ir pepperoni pagrindas, o kiekvienai versijai pridėti skirtingų priedų. Pirmajame padaže yra artišokų, kaparėlių ir parmezano sūrio. Antrajame – alyvuogių, pievagrybių ir raudonėlio, o trečiajame – džiovintų pomidorų gabalėlių, pepperoni ir aromatingo baziliko. Tiek daug įvairovės užkandžiui be vargo! Patiekite padažus su keptomis sūrio lazdelėmis mirkymui.

Tzatziki

Dėl tirštos graikiško jogurto konsistencijos nereikia jo perkošti per marlę – tai įprasta praktika gaminant tzatziki receptus. Tačiau būtinai išspauskite skysčio perteklių iš tarkuoto agurko. Taip tzatziki išliks tirštas ir kreminis. Norėdami ryškiausio skonio, naudokite šviežias, o ne džiovintas žoleles.

Kreminis krevečių ir scampi užtepėlė

Krevečių scampi yra italų-amerikiečių patiekalas, pagamintas iš krevečių, troškintų padaže su sviestu, česnaku, sausu baltuoju vynu ir parmezano sūriu. Nors krevečių scampi paprastai patiekiamos su makaronais arba ryžiais, jos lygiai taip pat skanios ir kaip tirštas, sūrio padažas, puikiai tinkantis mirkyti ant duonos ar krekerių. Krevečių scampi apšlakstykite sūrio padažu, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite, kad gautumėte sodrų, kreminį padažą su traškia plutele.

Aštrus fetos padažas

Šis universalus padažas puikiai dera su beveik viskuo! Patiekite jį kaip užkandį su krekeriais ir daržovėmis, tepkite ant duonos arba patiekite su kepta vištiena. Padažo nereikia virti: tiesiog sutrinkite visus ingredientus trintuvu iki vientisos masės. Likusį padažą galima laikyti šaldytuve iki savaitės.

Rūkytos lašišos užtepėlė

Norite padaryti įspūdį savo svečiams be vargo gaminant? Šis paprastas padažas, pagamintas vos iš 100 g šilkinės rūkytos lašišos, puikiai tinka kaip užkandis ir dera su šviežiomis daržovėmis, krekeriais ar prancūzišku batonu.

Moliūgų padažas

Šis desertinis padažas skonis kaip moliūgų pyragas, su visais prie to deserto derančiais ingredientais, bet išardytas dar smagiau patiekti vakarėlyje.

Sūrio ir alaus fondiu duonos dubenyje

Skanų sūrio fondiu galite pasigaminti net jei neturite po ranka specialaus puodo su degikliu. Sūrio padažui į indą tiks iš anksto iškeptas ir česnaku įtrintas duonos dubuo. Jį taip pat galima valgyti ir pasibaigus sūrio padažui. Jūsų kompanija bus pavaišinta gardžiu česnako kvapo duonos plutele su likusiu sūriu. Sūrio padažui ant viryklės pakaitinkite alų su trupučiu citrinos sulčių ir jame ištirpinkite tarkuoto Gaudos, Ementalio ir krakmolo mišinį. Šis derinys suteiks jūsų fondiu sodrų skonį ir aromatą, o konsistencija ilgai išliks klampi be pakartotinio kaitinimo.



Mes rekomenduojame

Karamelizuotų svogūnų užtepėlė

Šis naminis karamelizuotų svogūnų užtepėlė patiks visiems! O geriausia tai, kad ją galite pasigaminti kelias dienas iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol atvyks svečiai. Skonis tik gerės ir taps sodresnis. Užtepėlė gaminama su grietine, majonezu, žolelėmis ir saldžiai aštriais karamelizuotais svogūnais bei čiobreliais. Tiesiog viską sumaišykite, leiskite pastovėti ir patiekite, pabarstę laiškiniais svogūnais, su bulvių traškučiais mirkymui. Puikus skanėstas namų vakarėliams ar vakarėliui stebint rungtynes.

Bulvių košės užtepėlė su keptomis paprikomis

Dėl kreminės tekstūros bulvių košė gali būti naudojama ne tik kaip garnyras, bet ir kaip pagrindas sodriam padažui. Šis padažo receptas įkvėptas graikiško „skordalia“ padažo, kuris taip pat gaminamas iš bulvių košės, sumaišytos su alyvuogių aliejumi, migdolais ir gausiu česnako kiekiu, kad skonis būtų pikantiškesnis. Sudėkite bulvių padažą į didelį indą ir į vidurį supilkite keptų pipirų padažą. Tai suteiks jūsų užkandžiui kontrastingą spalvą, tekstūrą ir skonį, o malonumas bus dvigubas. Padažo dubenį pastatykite stalo centre ir aplink jį išdėliokite pita griežinėlius, kad galėtumėte semti padažą. Šis užkandis pagamintas tik iš augalinių ingredientų ir puikiai tinka Gavėnios valgiams.

Jogurto užtepėlė su humusu

Jei šaldytuve turite humuso ir jogurto, kodėl gi jų nepaderinus? Šis itin paprastas užtepėlė puikiai tinka kaip užkandis su šviežiomis daržovėmis arba skrudinta pita duona. Taip pat galite ją užtepti ant kalakutienos sumuštinio arba patiekti su kepta vištiena. Tiesiog sumaišykite paprastą graikišką jogurtą su humusu, trupučiu citrinos sulčių ir šlakeliu aštraus padažo (pvz., „Tabasco“), ir jis sprogs nuo skonio!

Buffalo vištienos užtepėlė

Šis aštrus, kreminis padažas, įdarytas keptos vištienos gabalėliais, skonis kaip ir populiarieji „Buffalo“ vištienos sparneliai ir puikiai tinka prie alaus. Jį daug lengviau valgyti ir nesutepti, kitaip nei riebaluotus sparnelius. Padažą lengva paruošti: tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir kepkite. Prieš patiekdami, pabarstykite padažą morkų ir salierų gabalėliais, kad jis būtų traškesnis ir gaivesnis. Užpilkite padažą kukurūzų tortilijų traškučiais ir mėgaukitės su šalta taure alaus.

Aštrus grietinės užtepėlė su žolelėmis

Šis pikantiškas grietinės pagrindu pagamintas padažas puikiai tinka užkandžiauti su šviežiomis daržovėmis. Citrinų sultys, smulkintos šviežios mėtos ir petražolės, svogūnų milteliai ir česnakų milteliai suteikia jam ryškų, gaivų skonį. Palikite padažą šaldytuve, kad grietinė sugertų daugiau skonių, ir tada patiekite.

Braškių pyrago užtepėlė

Tradicinis vasaros desertas „Braškinis pyragas“ virto desertiniu padažu, puikiai tinkančiu mirkyti po vakarienės su biskvitu arba sausainiais. Į grietinėlę įmaišykite braškių uogienės, kad sukurtumėte marmurinę tekstūrą. Klasikinis skonis nauja forma!

Keptas ožkos sūrio užtepėlė

Pasveikinkite savo svečius gardžiu užkandžiu – karštu, kvapniu sūrio padažu, pagardintu lengvomis pjaustytų šviežių pomidorų ir laiškinių svogūnų salotomis alyvuogių aliejuje – puikus užkandis namų vakarėliui arba kaip užkandis prieš vakarienę. Be ožkos sūrio, padaže taip pat yra kreminio sūrio ir parmezano, kad būtų tobula kreminė tekstūra ir sodrus skonis. Patiekite padažą tiesiai iš orkaitės, apskrudintą prancūziško batono griežinėlius. Galite jį mirkyti arba tepti ant duonos.

Sūrio užtepėlė „Charleston“

Šis tirštas, sūrio skonio užtepėlė yra vienas iš tų užkandžių, kurių žmonės griebiasi pirmiausia vakarėliuose. Nenuostabu: kas gali atsispirti lipniam sūrio padažui su itin traškia smulkintų krekerių ir gardžių keptos šoninės gabalėlių plutele?! Užtepėlės pagrindas pagamintas iš kreminio kreminio sūrio ir majonezo, pagardinto aštriu čederio ir Monterėjaus Džeko sūriu. Visi užtepėlės ingredientai sumaišomi, tada pabarstomi smulkintais krekeriais ir kepami, kol sūris įkaista, tampa lipnus, o viršus tampa aukso rudos spalvos. Patiekite su traškučiais, krekeriais ir skrebučiais mirkymui.

Česnakinis humuso užtepėlė su rūkyta paprika

Rūkyta paprika, kepti laiškiniai svogūnai ir marinuotos pikalijos suteikia česnakiniam humusui skonių puokštę. Parduotuvėje pirktą humusą paverskite rafinuotu užkandžiu, kurį galite patiekti svečiams laukiant vakarienės ar draugiškame namų vakarėlyje. Paruoškite padažo pagrindą prieš visiems atvykstant ir prieš patiekdami ant jo uždėkite skrudintų migdolų griežinėlių, laiškinių svogūnų, marinuotų paprikų ir petražolių. Ingredientus sluoksniuokite pakaitomis juostelėmis, kad patiekalas atrodytų ryškiai ir šventiškai. Patiekite su pita duona.

Mėlynojo sūrio užtepėlė

Šis kreminis mėlynojo pelėsinio sūrio užtepėlė puikiai tinka prie keptų Buffalo vištienos sparnelių ir bus tikras hitas jūsų namų vakarėlyje. Visi ingredientai yra idealiai proporcingi, kad sukurtų subalansuotą ir gaivų skonį su reikiamu rūgštumo kiekiu.

Naujojo Orleano BBQ krevečių užtepėlė

Šis krevečių padažo receptas įkvėptas Amerikos pakrantės miesto Naujojo Orleano jūros gėrybių patiekalų. Užtepas tiesiogine prasme pripildytas burnoje tirpstančių krevečių gabalėlių, skęstančių kreminiame, sūrio, barbekiu skonio padaže. Krevetes pavirkite aštriame padaže su prieskoniais ir susmulkinkite gabalėliais trintuvu. Tada susmulkintas, aštrias krevetes įmaišykite į kreminio sūrio ir grietinės mišinį, leiskite pastovėti ir prieš patiekiant pašildykite padažą orkaitėje, įjungę grilio režimą. Sudėkite jį į didelį indą stalo centre ir aplink išdėliokite krekerius bei duonos riekeles, kad svečiai galėtų mirkyti padaže.

Avokadų užtepėlė su rančos padažu

Šis aromatingas, aksominis padažas harmoningai sujungia du padažus: meksikietišką avokadų ir pomidorų gvakamolę bei pikantišką, žolelėmis praturtintą rančos padažą. Švelnus avokadas puikiai sutirština rūgščio pieno pagrindą, o šviežių, kvapnių žolelių – kalendros, krapų, petražolių ir laiškinių svogūnų – puokštė suteikia užkandžiui gyvybingą aromatą ir gaivų skonį. Palikite padažą šaldytuve, kad visi ingredientai susimaišytų, ir patiekite su pita traškučiais, kuriuos galite mirkyti ir mėgautis.

Čili sūrio užtepėlė

Šis šventinis užtepėlė įdaryta aštria jautiena, gausiu sūriu, pomidorais ir čili pipirais, ir yra neįtikėtinai soti, nors tėra užkandis. Ji gaminama su alumi, kuris suteikia sodrų ir gilų skonį. Patiekite ją ant stalo su daugybe kukurūzų traškučių. Puikus užkandis iškyloms, namų vakarėliams ar vakarėliui stebint sporto rungtynes.

Sūrio užtepėlė su keptais brokoliais ir čederiu

Sotus čederio sūrio padažas, sumaišytas su keptais brokoliais, yra gardus užtepėlė, puikiai tinkanti prie bet kokio užkandžio. Patiekite ją karštą, kol sūris nesustingo, ir mirkykite keptas bulvių skilteles, traškią skrebutį, bulvytes fri arba žalias daržoves.

Subtilus naminis humusas

Kad naminis humusas būtų toks pat kreminis, švelnus ir skanus, kaip pirktinis, turėsite skirti šiek tiek daugiau laiko ir gaminti jį su džiovintais, o ne konservuotais avinžirniais – rezultatas to vertas. Be to, šis užkandis yra daug pigesnis. Avinžirnius pirmiausia pamirkykite šaltame vandenyje, tada virkite juos su trupučiu kepimo sodos, kol suminkštės. Išplakite juos su tahini, citrinos sultimis ir prieskoniais ir patiekite kaip padažą pitai ir daržovėms arba naudokite sumuštiniams ir ant duonos. Likusį humusą laikykite šaldytuve, patepę jį plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu.

Tako užtepėlė

Takus gaminkite kaip padažus. Tai daug paprasčiau nei ruošti atskirus takus: paruoštas mėsos ir pupelių įdaras aptepamas grietine ir kepamas orkaitėje po tarkuoto aštraus čederio sūrio sluoksniu, kol sūris išsilydo. Tada įdaras papildomas tradiciniais tako priedais: pjaustytais pomidorais, tarkuotomis aisbergo salotomis, alyvuogėmis ir jalapenais. Patiekite tiesiai troškinyje, šalia palikdami tortilijų traškučius, kad galėtumėte paimti užkandžio ir mėgautis juo su šaltu alumi. Mėsos įdarą galima pasigaminti dieną prieš tai ir laikyti šaldytuve.

Saldžiųjų vyšnių sūrio pyrago užtepėlė

Šis subtilus desertinis padažas skonis toks pat kaip mūsų legendinis vyšnių sūrio pyragas, bet jį dar labiau sotinantis valgyti. Supilkite padažą į dubenėlį, apšlakstykite naminiu vyšnių padažu, pabarstykite smulkintais „Graham“ krekeriais ir patiekite su sausainiais arba riestainiais mirkymui.

6 sluoksnių padažas

Šis meksikietiško stiliaus užkandis pasižymi šešiais gardumo sluoksniais, kuriuos galite sudėti su tortilijų traškučiais ir sukurti gardų patiekalą. Tai puikus skanėstas namų vakarėliams, jį galite gaminti didelėje, bendroje keptuvėje arba atskiruose dubenėliuose kiekvienam svečiui. Pirmasis sluoksnis – tai konservuotų pupelių pasta su česnaku ir čili milteliais. Toliau – tarkuotas čederis, gvakamolė, romaninės salotos, pomidorai ir laiškiniai svogūnai. Šis užkandis dar patraukliau atrodo skaidriuose stikliniuose induose, kur matomi visi sluoksniai.

Duonos žiedas su picos padažu

Pradžiuginkite savo svečius paprastu, gardžiu, tačiau unikaliu picos skonio padažu. Viskas kepama vienoje keptuvėje, geriausia ketaus, tinkamoje naudoti orkaitėje. Picos tešlos riekelės, įdarytos lipnia mocarela, dedamos į žiedą ant sodraus, mėsos padažo, ant viršaus uždėtos rikotos padažo ir pepperoni griežinėlių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada patiekite tiesiai keptuvėje. Nuplėškite picos gabalėlį nuo žiedo, pamirkykite jį sūrio ir mėsos padaže ir mėgaukitės.

Aštrus krabų padažas

Šis užkandis, skirtas mirkyti, derina švelnią krabų mėsą su kreminiu kreminio sūrio ir grietinės padažu. Šlakelis aštraus padažo, česnako skiltelė ir krabų prieskoniai suteikia pikantiško skonio. Gaivumo suteikia citrinos sultys, smulkintos petražolės ir laiškiniai svogūnai. Padažas troškinamas puode ant viryklės porą minučių, kol įkaista, o šviežia krabų mėsa suberiama pačioje pabaigoje. Būtinai išmaišykite, kad išvengtumėte kiauto skeveldrų. Patiekite padažą karštą su krekeriais.

Sluoksniuotas krabų rangoonų skonio padažas

Šis receptas sėkmingai paverčia rangoonų užkandį, populiarų Amerikos ir Kinijos restoranuose, neįtikėtinai gardžiu, kreminiu, sūriu krabų padažu. Patiekiamas karštas, jis puikiai dera su traškiais wontonais arba tortilijų traškučiais, taip pat krekeriais. Kadangi kinų virtuvė ir kreminis sūris yra gana tolimi, mažai tikėtina, kad šis patiekalas kilęs iš Rytų ar Pietryčių Azijos. Tačiau jo nepakartojamas skonis neabejotinas. Jei pageidaujate, galite sumažinti garstyčių kiekį.

Baltųjų pupelių tyrė su pita traškučiais

Sutrinkite kreminę baltųjų pupelių tyrę – ir turėsite ne tik užkandį, bet ir pupelių padažą, tradiciškai patiekiamą su pita duona. Kepkite pita traškučius iki auksinės rudos spalvos ir mėgaukitės.

Sūrio mėsainių užtepėlė

Šis užkandis primena sultingą jautienos sūrio mėsainį su lydytu sūriu ir šviežiomis daržovėmis, todėl puikiai tinka vakarėliams ar žiūrint sporto rungtynes. Tai puikus būdas išvengti per didelio mėsainių kiekio dideliam būriui! Malta jautiena troškinama sūrio padaže, tada užpilas apibarstomas tarkuotu sūriu ir prieš patiekiant paskrudinama orkaitėje. Patiekite su tradiciniais sūrio mėsainių priedais: plonai tarkuotomis aisbergo salotomis, pomidorų griežinėliais, marinuotais agurkėliais ir padažu. Užpilkite padažą pita traškučiais ir mėgaukitės.

Aštuonių sluoksnių čili vištienos užtepėlė

Šis gardus „Tex-Mex“ įkvėptas užkandis susideda iš aštuonių ryškių sluoksnių (tiek spalvos, tiek skonio). Patiekimui naudokite skaidrų stiklinį dubenį, kad visi sluoksniai būtų aiškiai matomi. Šį padažą pasigaminkite iš vakaro ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte greitai patiekti su bulvytėmis, kai atvyks svečiai.

Šokoladinis S'mores padažas su Graham krekeriais

„S'mores“ – tai amerikietiškas desertas, gaminamas kepant zefyrus ant iešmelių ir įdedant juos kartu su šokolado gabalėliu tarp dviejų „Graham“ krekerių. Neįtikėtinai paprastas ir gardus receptas siūlo „s'more“ tipo deserto patirtį namuose deserto padažo pavidalu. Naminis šokolado padažas ant viršaus uždedamas mini zefyrų sluoksnis, o viršus skrudinamas orkaitėje ant grotelių, kol pasklinda degintos karamelės aromatas. Patogumui galite naudoti ir parduotuvėje pirktą šokolado padažą. Į padažą pamirkykite krekerius, riestainius ar net bulvių traškučius ir mėgaukitės su draugais.

Klevų šoninės užtepėlė

Šiame švelniame graikiško jogurto užtepe susimaišo natūralus klevų sirupas ir traškūs šoninės gabalėliai, sukurdami nuostabų užkandį, puikiai tinkantį pusryčiams ar desertui. Mirkymui idealiai tinka rūgštūs „Granny Smith“ obuoliai (apšlakstykite griežinėlius citrinos sultimis, kad nepatamsėtų), tačiau galite patiekti ir su kitais obuoliais ar krekeriais.

Sūrio užtepėlė

Šį padažą lengva pasigaminti su alumi ir tarkuotu sūriu, jį galima pagardinti bet kokiais priedais. Išbandykite siūlomą šviežių kalendrų, raudonųjų svogūnų ir marinuotų jalapeno pipirų mišinį arba eksperimentuokite su kitais mėgstamais ingredientais. Šį padažą geriausia patiekti fondiu puode arba mažoje lėtoje viryklėje, kad jis išliktų kreminis ir švelnus, kol mėgausitės alumi su draugais. Mirkymui šalia padėkite tortilijų traškučių arba krekerių.

Picos padažas

Traškiai paskrudintų prancūziško batono riekelių mirkymas šiame sodriame padaže primena tikrą picą! Taip yra todėl, kad padažas pagamintas iš tradicinės picos ingredientų. Sotus pomidorų padažas su saldžiosiomis paprikomis, alyvuogėmis, parmezanu ir pikantiškais pepperoni gabalėliais kepamas ketaus keptuvėje, tada ant viršaus uždedamos plonos pepperoni ir mocarelos griežinėliai ir skrudinama orkaitėje, kol sūris išsilydo. Patiekite tiesiai keptuvėje. Padažas atrodo lygiai kaip pica. Užpilkite padažu duoną ir mėgaukitės!

Sūrio užtepėlė su pistacijomis

Šis tirštas, sūrio skonio užtepėlė su skrudintais pistacijų gabalėliais yra visų mėgstamas patiekalas. Ją greitai ir lengva paruošti: tereikia visus ingredientus sumaišyti mikseriu ir jis paruoštas patiekti. Užtepėlės pagrindas – kreminis kreminis sūris. Įdėkite tarkuoto baltojo čederio, šiek tiek majonezo, prieskonių ir smulkintų skrudintų pistacijų ir mėgaukitės su krekeriais arba pita traškučiais. Tai puikus skanėstas namų vakarėliams, sporto žaidimams ar filmų žiūrėjimui.

Aštrus jogurto užtepėlė su kalendra

Laukdami pagrindinio patiekalo, pasiūlykite svečiams šį lengvą užkandį, kurį nepaprastai greitai ir lengvai paruošiama. Gausus kalendros kiekis suteikia šiam jogurto padažui subtilią žalią spalvą, fantastišką aromatą ir ryškų skonį, pagardintą kardamonu, aštriais jalapeno pipirais ir rūgščiu kmynu. Padažas puikiai dera tiek su keptais papločiais, tiek su pjaustytomis šviežiomis daržovėmis. Išdėliokite juos aplink dubenėlį su padažu ir patiekite.

Graikiškas sluoksniuotas padažas

Šis sveikas užkandis kupinas gardžių Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono skonių. Jį sudaro trys puikiai vienas kitą papildantys sluoksniai: baklažanų baba ganušas, gaivinantis tzatziki ir lengvos šviežių paprikų bei alyvuogių salotos. Šį padažą derinkite su naminėmis pita duonos traškučiais. Kiekvieną traškutį naudokite visiems trims sluoksniams susluoksoti ir mėgaukitės!

Žaliojo čili sūrio užtepėlė

Šis tirštas padažas, pagamintas iš kreminio sūrio ir meksikietiškų sūrių mišinio, apibarstomas žaliaisiais Naujosios Meksikos čili pipirais (arba „Hatch“) ir patiekiamas karštas ketaus keptuvėje. Kreminis sūris puikiai subalansuoja ryškų čili pipirų aštrumą, palikdamas švelnų, šildantį skonį, kuris patiks visiems.

Picos skonio padažas

Šis sluoksniuotas padažas pasižymi sodriu picos skoniu. Apatinis sluoksnis yra subtilus keturių sūrių mišinys: mocarelos, parmezano, rikotos ir kreminio sūrio. Sūrio sluoksnis padengtas pomidorų padažu, pasižyminčiu sodriu keptų pomidorų ir itališkų prieskonių skoniu. Ant viršaus uždėkite juodųjų alyvuogių, raudonojo svogūno ir smulkintų paprikų sluoksnį, o visa tai apibarstykite kitu mocarelos ir parmezano mišiniu. Iškepus sūris išsilydo paviršiuje, sukurdamas tikrai gardų užkandį. Ant padažo uždėkite prancūziško batono griežinėlių ir mėgaukitės prabangiu picos skoniu.

9 sluoksnių sūrio mėsainio užtepėlė

Šis ryškus užkandis susideda iš devynių sluoksnių visų klasikinių čizburgerio ingredientų. Duonos kubeliai, padažas, apkepta malta jautiena, sūrio užtepėlė, marinuoti agurkėliai, svogūnai, kepti šoninės gabalėliai, pjaustyti pomidorai ir sultingos romaninės salotos sluoksniuojamos pakaitomis dubenyje (pageidautina skaidriame, kad visi sluoksniai būtų matomi, o padažas patiekiant atrodytų įspūdingai). Patiekiama su įvairiais traškučiais, įskaitant bulvių, kukurūzų ir tortilijų traškučius. Pasiimkite ir mėgaukitės tikro čizburgerio skoniu. Puikus skanėstas namų vakarėliui. Norėdami sutaupyti laiko, padažą galite paruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve iki patiekimo. Jis bus dar skanesnis.

Lima pupelių užtepėlė su sezamu

Šis užtepėlė gaminama iš virtų limos pupelių, kurios virtuvės kombaine sutrinamos su špinatais, alyvuogių aliejumi, citrina, šviežiomis žolelėmis ir tahini bei sezamų pasta, kol gaunasi vientisa pasta. Tai beveik kaip humusas, tik dar sveikesnis! Daugiau skaidulų ir daugiau skonio. Paruoštą užtepėlę apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite sutrupinta feta ir patiekite su daržovėmis mirkymui. Puikus užkandis didesnei kompanijai.







Kategorijos: