Saldžiųjų bulvių mėsainiai su jerk kalakutienos paplotėliais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – saldžiųjų bulvių ir kalakutienos „Jerk“ mėsainius

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 370, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 60 mg natrio 580 mg cukrus 14 G.

Šie sveiki, skaidulų gausūs mėsainiai patiekiami ant dosnių saldžiųjų bulvių skiltelių, kurios efektyviai pakeičia tradicines bandeles ir suteikia šiek tiek saldumo. Kartu su pikantiškais jautienos džerk prieskoniais, dedami į maltą mėsą, šis saldumas sukuria nuostabų, egzotišką skonį. Kalakutienos paplotėlius iškepkite ant grotelių, apibarstykite džerk prieskoniais ir graikišku jogurtu, kad jie būtų sultingesni, ir patiekite ant keptų saldžiųjų bulvių skiltelių, apšlakstykite mango čatniu ir patiekite kopūstų salotas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

340 g maltos kalakutienos
2 valg. šaukštai graikiško jogurto, 2 % riebumo
1 žalias svogūnas, supjaustytas
1 maža česnako skiltelė, smulkiai tarkuota
0,5 arb. šaukštelio jerk prieskonių be druskos
2 šaukštai. kopūstų salotų mišiniai
1 valgomasis šaukštas majonezo
1 valg. šaukštas baltojo acto
2 didelės saldžiosios bulvės (apie 0,7 kg kiekviena), nuluptos ir supjaustytos 8 1 cm storio griežinėliais.
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus + papildomai grotelių sutepimui
2 valg. šaukštai mango čatnio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, trūkčiojančių prieskonių, čatnio padažas, mangas, saldžiosios bulvės, baltieji kopūstai, jogurtas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
Vidutinio dydžio dubenyje rankomis švelniai sumaišykite maltą kalakutieną, jogurtą, laiškinius svogūnus, česnaką. trūkčiojančių prieskonių ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Suformuokite keturis maždaug 7 cm skersmens ir apie 1 cm storio paplotėlius. Šaldykite bent 30 minučių (tai padės neprilipti prie grotelių).

Mažame dubenyje sumaišykite kopūstų salotas, majonezą ir actą. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
Saldžiųjų bulvių griežinėlius aptepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite dideliu žiupsneliu druskos. Lengvai patepkite groteles. Sudėkite saldžiųjų bulvių griežinėlius ant grotelių, uždenkite ir kepkite ant grotelių, kol taps traškūs ir minkšti, bet ne per daug košės, 8–12 minučių iš kiekvienos pusės. Atidėkite ir leiskite visiškai atvėsti.
Kalakutienos kepsnelius iš abiejų pusių apipurkškite kepimo purškikliu ir kepkite uždengę ant grotelių, kol grotelių žymės apskrus, o vidinė temperatūra pasieks 74 °C (165 °F), po 8–12 minučių iš kiekvienos pusės.
Užtepkite ant 4 saldžiųjų bulvių griežinėlių mango čatnisAnt viršaus uždėkite paplotėlį ir 1/4 kopūstų salotų, tada uždenkite likusiais saldžiųjų bulvių griežinėliais.

Kategorijos: