Kepti kiaulienos kepsniai su sultiniu ir sultiniu folijoje

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptos kiaulienos kotletus su suktašu folijoje

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis patiekalas puikiai tinka iškyloms. Kiekvieną porciją sudaro natūralus kiaulienos kepsnys, apibarstytas cukrinių kotletų salotomis ir keptas atskiroje folijos pakuotėje. Kiaulienos nugarinės kepsniai iš anksto įtrinami aštriu barbekiu padažu ir dedami ant folijos lakšto, ant kurio dedamas kukurūzų grūdų, pupelių, svogūnų ir sviesto mišinys. Kiekvieno kepsnio kepimas ant grotelių trunka ne ilgiau kaip 10 minučių. Tai greitas, skanus ir sotus patiekalas. Patiekite su šiltu barbekiu padažu ir mėgaukitės visais sultingos mėsos bei daržovių skoniais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 natūralūs kiaulienos kepsniai be kaulų (2,5 cm storio, maždaug po 180 g)
0,5 valg. šaukšto. kepsnių padažas
0,5 valg. šaukšto. aitriųjų pipirų uogienė
2 puodeliai šaldytų limos pupelių, atšildytų
2 puodeliai šaldytų kukurūzų grūdelių, atšildytų
1 skardinė (430 g) konservuotų kukurūzų kruopų, nuplautų
2 laiškiniai svogūnai, supjaustyti (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių
4 šaukštai (60 g) ištirpinto sviesto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, kepsnių padažas, čili padažas, limos pupelės, kukurūzai, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Išklokite keturis 12x18 colių folijos lakštus.
Kiaulienos kepsnius iš abiejų pusių pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Mažame dubenyje sumaišykite barbekiu padažą ir aitriųjų paprikų džemą. Perpilkite 1/3 puodelio padažo į atskirą dubenį ir likusiu padažu aptepkite kiekvieną kiaulienos kepsnį; likusį padažą atidėkite į šalį.

Dideliame dubenyje sumaišykite pupeles, kukurūzus, kukurūzų kruopas, baltąsias laiškinių svogūnų dalis, čiobrelius ir ištirpintą sviestą. Pagardinkite druska ir pipirais.
Tolygiai paskirstykite cukranendrių Daržoves sudėkite į kauburėlius ant folijos lakštų. Ant kiekvieno daržovių kauburėlio uždėkite po kiaulienos kepsnį. Sujunkite du trumpuosius folijos galus ir du kartus sulenkite, kad užsandarintumėte; sulenkite šonus, kad suformuotumėte ryšulėlį.

Pastaba

Daržoves ir mėsą sudėkite abiejose folijos pusėse: tiek blizgioji, tiek matinė pusės vienodai gerai praleidžia šilumą..
Kepkite kiaulienos puse žemyn keptus gabalėlius ant grotelių 6 minutes. Apverskite ir kepkite dar 2 minutes. Tuo tarpu pašildykite atidėtą padažą mažame puode arba mikrobangų krosnelėje.
Atsargiai išpakuokite siuntinį ir ant kiaulienos kepsnių uždėkite šiek tiek padažo; pabarstykite laiškiniais svogūnais. Patiekite su likusiu padažu.