Gnocchi "Cacio e Pepe" su grybais
Balsai: 2
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 596, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 90 mg natrio 1317 m. mg cukrus 2 G.
Kalorijos 596, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 90 mg natrio 1317 m. mg cukrus 2 G.
Parduotuvėje pirkti njokiai yra beveik tobulas patiekalas, kurį verta turėti po ranka greitai ir skaniai vakarienei savaitės viduryje. Jie puikiai dera su bet kokiomis daržovėmis, o visą patiekalą galima paruošti viename puode, todėl nereikia laukti, kol koldūnams užvirs atskiras vanduo. Pabandykite derinti bulvių njokius su grybais. Parmezano sūris, sviestas ir alyvuogių aliejus sukuria sodrų, kreminį padažą – visa tai per mažiau nei 15 minučių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g atšaldytų arba šaldytų bulvių njokių
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 valg. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 1,5 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio, plius papildomai patiekimui
- 1 puodelis keptų pjaustytų grybų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų arba petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gnocchi (koldūnai), grybai, Parmezano sūris, juodieji pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą arba gilų puodą įpilkite 1,5 puodelio vandens ir įberkite žiupsnelį druskos. Užvirinkite ant didelės ugnies ir nedelsdami sudėkite njochus. Uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės.
- Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą, alyvuogių aliejų ir 2 arbatinius šaukštelius juodųjų pipirų. Sudėkite parmezaną ir grybus ir maišykite, kol grybai įkais, o sūris išsilydys, maždaug 2 minutes, jei reikia, dar labiau sumažinkite kaitrą. Pabarstykite laiškiniais česnakais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Patiekite apibarstę parmezanu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
