Gnocchi makaronai su sūriu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti makaronus su sūriu ir gnocchi

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 16
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 47 mg natrio 361 mg cukrus 2 G.

Jei mėgstate makaronus su sūrio padažu, jums tikrai patiks ši versija su itališkais njokiais vietoj tradicinių makaronų. Minkšti bulvių tešlos kukuliai, aplieti tirštu, lipniu sūrio padažu, tikrai padarys įspūdį! Galite naudoti tiek naminius, tiek pirktus njokius. Prieš patiekdami, ant makaronų su sūriu užberkite traškių smulkintų krekerių, keptos šoninės, čederio sūrio ir šviežių petražolių ir mėgaukitės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Užpilas

0,5 puodelio šviežiai tarkuoto aštraus čederio
2 šaukštai rupiai supjaustytų šviežių petražolių
12 sviesto krekerių (pvz., „Ritz“)
4 traškios keptos šoninės juostelės

Makaronai su sūriu

1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
1 valg. šaukštas aukščiausios kokybės miltų
2 puodeliai nenugriebto pieno + daugiau pagal poreikį
1 puodelis konservuotų moliūgų tyrės
2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
2 pakuotės po 450 g. njokiai (žr. pastabą)
3 puodeliai šviežiai tarkuoto aštraus geltonojo čederio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: čederio sūris, petražolės, krekeriai, šoninė, sviestas, aukščiausios kokybės miltai, pienas, moliūgų tyrė, Dižono garstyčios, gnocchi (koldūnai)

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užpilas:

Sūrį, petražoles, krekerius ir šoninę sudėkite į virtuvinį kombaine. Aptrinkite, kol mišinys taps panašus į džiūvėsėlius. Atidėkite į šalį.
Makaronai su sūriu:

Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir maišydami kepkite apie 2 minutes. Įmaišykite pieną. moliūgų tyrė, garstyčių, 1 arbatinio šaukštelio druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol padažas sutirštės, 2–4 minutes.
Tuo tarpu įmeskite njochus į verdantį vandenį. Virkite 2–3 minutes, tada nukoškite.
Į pieno padažą įmaišykite sūrį, kol jis visiškai ištirps. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek pieno. Sudėkite njochus ir išmaišykite, kad pasidengtų. Pabarstykite užpilais ir patiekite tiesiai iš keptuvės.

Pastaba

Šiam receptui tiks bet kokie njokiai: švieži, šaldyti arba ilgai laikomi lentynoje. Išvirkite juos pagal instrukcijas ant pakuotės.