Njokai su dešra ir kopūstais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 630, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 148 mg natrio 1492 m. mg cukrus 2 G.
Kalorijos 630, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 148 mg natrio 1492 m. mg cukrus 2 G.
Sotus bulvių njokis ir keptos itališkos dešros gabalėliai šį patiekalą paverčia idealiu šaltai dienai. Tačiau tikrasis jo perlas yra kuklūs kopūstai. Jie suteikia sultingumo, natūralaus saldumo ir daug sveikųjų skaidulų. Kiekvieną porciją apibarstykite skrudintais graikiniais riešutais, tarkuotu parmezanu ir šviežiomis žolelėmis – mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio graikinių riešutų
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 220 g žalios itališkos dešros be apvalkalų
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- Pusė mažo baltojo kopūsto, supjaustyto kąsnio dydžio gabalėliais (6 puodeliai)
- 1 pakuotė (500 g) bulvių njokių
- 1/3 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1/4 puodelio šviežių petražolių, stambiai supjaustytų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gnocchi (koldūnai), baltieji kopūstai, Parmezano sūris, kupaty (keptos dešrelės), graikiniai riešutai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Suberkite graikinius riešutus ant kepimo skardos ir pakepinkite orkaitėje 10 minučių. Smulkiai sukapokite.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite dešrą ir kepkite, mėsą laužydami mediniu šaukštu, 4–5 minutes, kol gerai apskrus. Sudėkite dešrą į dubenį.
- Į keptuvę įdėkite dar 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite svogūną ir kopūstą ir kepkite, maišydami, kol kopūstas suminkštės, apie 5 minutes; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įpilkite 1 puodelį karšto vandens (iš puodo) ir uždenkite keptuvę dangčiu.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol kopūstas suminkštės, maždaug 5 minutes. Nuimkite dangtį, padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios ir virkite, kol keptuvė išdžius, 2–3 minutes. Sudėkite dešreles ir pakaitinkite, maždaug 1 minutę. Keptuvę laikykite ant silpnos ugnies.
- Tuo tarpu sudėkite njochus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Kiaurasamčiu perkelkite njochus tiesiai į puodą, įpilkite 1 puodelį verdančio vandens ir likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto.
- Padidinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, kol padažas sutirštės, 2–3 minutes, įpildami daugiau vandens, kad padažas būtų pilamas.
- Njokius padalinkite į lėkštes. Pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais, parmezano sūriu ir petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
