Jakono sirupas
Jakonų sirupas yra cukraus pakaitalas. Jis gaminamas Pietų Amerikoje. Jame nėra gliukozės, todėl jis nedidina cukraus kiekio kraujyje. Štai kodėl jis rekomenduojamas sergantiems diabetu.
Sirupas gaminamas iš jakono augalo šaknų, kurios laikomos geru antioksidantų šaltiniu. Augalo skonis primena hikamą, arba meksikietišką ropę, nors biologiškai jis artimesnis saulėgrąžoms. Saldus augalo skonis atsiranda dėl fruktooligosacharidų – medžiagos, kuri sudaro 50 % jakono gumbinių šaknų. Nors Europos šalyse mažai žinomas, manoma, kad šiame augale yra daugiau sacharidų nei bet kuriame kitame augale pasaulyje.
Kadangi žmogaus organizmas fruktooligosacharidų nevirškina, jie praeina per virškinimo sistemą nepalikdami cukraus. Be to, jakonų sirupas, palyginti su įvairiais saldikliais, turi mažai kalorijų. Jį vartoja net griežti veganai, kurie kategoriškai prieštarauja cukrui ir net medui.
Jakonų sirupas yra sodraus skonio, šiek tiek primenantis melasą, karamelę ar medų. Jis lengvai pakeičia klevų sirupą ar melasą receptuose. Jis taip pat gali būti naudojamas gėrimams saldinti. Šis sirupas paprastai parduodamas stiklainiuose, kaip ir medus. Kadangi jo retai galima rasti prekybos centruose, geriausia ieškoti internete. 200 gramų sirupo stiklainis paprastai kainuoja apie 12 USD.
Jei bandote sumažinti cukraus kiekį, galite naudoti jakonų sirupą. Jis skanus su avižiniais dribsniais arba musliu, galite pridėti vaisių ar net čili. Kelis lašus sirupo galima įlašinti į arbatą ar kavą, kad būtų gaivus, įdomus skonis. Sirupas yra labai saldus, todėl naudokite jį saikingai, kad nepersaldintumėte maisto.
Kai kurie tyrimai parodė, kad jakonų sirupas gali būti naudingas, kai vartojamas saikingai. Jame yra naudingų bakterijų, kurios skatina gaubtinės žarnos valymą. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Brazilijoje ir Bolivijoje, jakonų lapai plikomi kaip arbata ir naudojami diabetui gydyti. Nors absoliuti augalo nauda nėra įrodyta, tyrimai parodė, kad jakonų sirupas teigiamai veikia organizmą.
Šis nuostabus sirupas gali būti naudingas diabetikams, veganams ir tiems, kurie nori atsisakyti cukraus. Daugelis sveiko maisto leidinių jakonų sirupą laiko proveržiu sveiko maisto pasaulyje, tačiau tolesni tyrimai dar laukiami.
Kategorijos
Kulinarijos enciklopedijaPanaši medžiaga
Margarita su tako prieskoniais
Ledinė arbata
Nealkoholinis Martinis su arbata
Saldžiarūgštis sojų sirupas
Vanilinis kreminis soda
Paprastas cukraus sirupas arbatai
Naminis šokolado sirupas
Aštrus sodos sirupas
Kurtų kokteilis su rozmarinu
Džinas su toniku ir hibisku
Alkoholinis limonadas
Cukraus sirupas
Braškių ir rabarbarų Margarita
Naminis pušies sirupas
Paprastas cukraus sirupas
Aušintuvas su opuncijomis
Braškių ir levandų šerbetas
Kokosų mojito
Arbatos skonio smulkintas ledas
Klevų sirupo saldainiai
Ledinė latte
Imbierinis alus Margarita
Alaus aušintuvas su persikais ir imbieru
Džinas su medumi ir citrina
Citrusinių vaisių kokteilis su peletrūnu
Naminis blynų mišinys ir uogų sirupas
Sojų sirupas
Kukurūzų sirupas
Braškių limonadas
Šalavijų laimas
Kuveito apelsinų ir cinamono ledinė arbata
Nealkoholinis kokteilis „Šokolado šaulys su
Užkandžiai
Alaus užkandžiai
Sūrio užkandžiai
Sumuštiniai
Užkandžiai
Užkandžiai
Įvairūs užkandžiai
Užkandžiai su padažais
Mėsos užkandžiai
Žuvies užkandžiai
Daržovių užkandžiai
Kiaušinių užkandžiai
Sriubos
Šaltos sriubos
Kreminės sriubos
Kreminės sriubos
Sriubos su padažais
Skaidrios sriubos
Daržovių sriubos
Tirštos sriubos, troškiniai
Mėsos sriubos
Žuvies sriubos
Sriubos su makaronais ir dribsniais
Pagrindiniai patiekalai
Mėsa
Paukštis, žaidimas
Garnyrai
Daržovės, grybai
Žuvis, jūros gėrybės
Grūdai, ankštiniai augalai
Kiaušiniai, pieno produktai
Makaronai
Troškinys
Salotos
Šiltos salotos
Daržovių salotos
Lapinės salotos
Vaisių salotos
Salotos su dribsniais ir makaronais
Salotos su mėsa
Salotos su žuvimi
Salotos su kiaušiniais
Salotos su pupelėmis
Salotos su duona
Greitas maistas
Hamburgeriai
Sumuštiniai
Dešrainiai
Picos
Karšti sumuštiniai
Tortilijų patiekalai
Pitos patiekalai
Blynai
Padažai greitam maistui
Gruzdinti patiekalai
Padažai
Prieskoniai
Padažai
Padažai
Pastos
Barbekiu glazūros ir padažai
Salotų padažai
Naftos mišiniai
Emulsiniai padažai
Saldūs padažai
Aštrūs padažai
Padažai greitam maistui
Grilis, kepsninė
Kepta mėsa
Kepta paukštiena
Kepta žuvis
Rūkyti patiekalai
Keptos daržovės ir vaisiai
Kepti miltų produktai
Barbekiu glazūros ir padažai
Kepykla
Sūrūs pyragai, picos
Naminė duona
Bulvių blynai, blynai
Nesaldinti bandelės, pyragaičiai
Nesaldinti sausainiai ir bandelės
Desertai
Keksiukai
Vaisių desertai
Slapukas
Pyragai
Spurgos, pyragai, bandelės
Saldainiai ir maži saldainiai
Kremai, padažai, putėsiai, pudingai
Suflė, meringues, meringues
Želė
Ledai, šerbetai
Pyragai
Saldūs pyragaičiai, pyragaičiai
Blynai, blyneliai, vafliai, skrebučiai
Pusryčių dribsniai, granola, miusliai
Gėrimai
Pieno kokteiliai
Kokteiliai, granitos
Kavos ir šokolado pagrindu pagaminti gėrimai
Vaisių gėrimai, sultys
Arbata ir žolelių gėrimai
Karšti gėrimai
Alkoholiniai kokteiliai
Kokteiliai su degtine
Kokteiliai su džinu
Viskio kokteiliai
Kokteiliai su vynu
Kokteiliai su brendžiu, konjaku
Kokteiliai su absintu
Kokteiliai su romu
Kokteiliai su putojančiu vynu
Tekilos kokteiliai
Kokteiliai su alumi
Kokteiliai su likeriais
Šaldyti kokteiliai
Virimo būdai
Oro keptuvė
Slėginė viryklė
Šalti patiekalai
Daugiafunkcis puodas
Įdaryti patiekalai
Gruzdinimas giliuose riebaluose
Dvigubas katilas
Keptuvė
Kepimo skarda
Folija
Orkaitė
Kepėjas
Maišytuvas
Maišytuvas
Židinys
Maisto smulkintuvas
Mikrobangų krosnelė
Wokas
Marinuoti patiekalai
Džiovinti ir sūdyti maisto produktai
Marinuoti patiekalai
Virti patiekalai be lukšto
Sūrūs patiekalai
Rūkyti patiekalai
Konservuoti produktai
Sezoniniai patiekalai
Šventiniai patiekalai
Naujieji metai
Kalėdos
Valentino diena
Kovo 8 d.
Velykos
Gegužės 1 d.
Helovinas
Gimtadienis
Vakarėlių patiekalai
Vestuvių patiekalai
Kokteilių vakarėlis
Vakarienė
Motinos diena
Pasaulio virtuvės
Europos
prancūzų
italų
ispanų
graikų
Anglų
Airių
Vokiečių
portugalų
Austrijos
lenkų
Rusų
Skandinavų Švedų
Azijos kinų japonų Tailando Vietnamiečių Korėjiečių Filipinų
arabų žydų turkų
indėnas
Afrikos Marokietis
Amerikietis Havajietiškas Kadžunų Kanados Teksaso-Mekso virtuvė
Lotynų Amerikos Meksikietis Venesuelos Argentinietis Brazilijos
Karibų Kubos Jamaikietis
Skandinavų Švedų
Azijos kinų japonų Tailando Vietnamiečių Korėjiečių Filipinų
arabų žydų turkų
indėnas
Afrikos Marokietis
Amerikietis Havajietiškas Kadžunų Kanados Teksaso-Mekso virtuvė
Lotynų Amerikos Meksikietis Venesuelos Argentinietis Brazilijos
Karibų Kubos Jamaikietis
Kategorijos
Pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Vaikų patiekalai
Indai, skirti naudoti ateityje
Biudžetiniai receptai
Komforto maistas
Receptai vienam asmeniui
Receptai dviems
Piknikas
Kiemo receptai
Patiekalai gerbėjams
Kino vakaro patiekalai
Virimo būdai
Maisto tinklo receptai
Receptų rinkiniai
Receptai pagal ingredientus
Sveika mityba
Sveiki pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Sveiki užkandžiai
Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų
Patiekalai be glitimo
Mažas natrio kiekis
Mažai kalorijų turintys patiekalai
Patiekalai diabetikams
Mažai angliavandenių turintys patiekalai
Mažas riebalų kiekis
Žemas cholesterolio kiekis
Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis
Vegetariški patiekalai
Veganiški patiekalai