Ledinė latte
Balsai: 42
Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Skirtingai nuo karšto latte, lediniame latte paprastai nėra pieno putos, tačiau jame yra cukraus arba aromatizuoto sirupo ir jis patiekiamas su ledu. Šio kavos gėrimo recepto pagrindas yra espresas ir atšaldytas pienas, aplietas naminiu natūraliu cinamono sirupu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Latė
- 90 ml espreso
- 1/4 puodelio cinamono cukraus sirupo, receptas žemiau
- 1 ir 1/3 puodelio nenugriebto pieno
- Susmulkintas ledas patiekimui
Cukraus sirupas su cinamonu
- 1 puodelis cukraus
- 1/2 puodelio vandens
- 4 cinamono lazdelės
- Speciali įranga: 4 maži stikliniai indeliai su užsukamais dangteliais
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame ąsotyje sumaišykite espresą, aromatizuotą paprastą sirupą ir pieną. Į kiekvieną ąsotį įdėkite smulkinto ledo. Užpilkite latte mišinį ant ledo ir nedelsdami patiekite.
Cukraus sirupas su cinamonu
Uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir sumaišykite vandenį, cukrų bei cinamono lazdeles. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite sirupą. Likusį atvėsusį sirupą galima laikyti sandariame inde šaldytuve.
Kategorijos:
Panašūs receptai
