Cavatelli su pomidorų padažu ir rikota
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 651, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 75 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 47 mg natrio 585 mg cukrus G.
Kalorijos 651, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 75 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 47 mg natrio 585 mg cukrus G.
Kavatelli su pomidorų padažu ir rikota - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g cavatelli makaronų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1/2 arb. šaukštelio džiovintų pipirų dribsniai
- 3/4 puodelio šviežio bazilika, nuplėškite lapus rankomis
- 1 skardinė (800 g) konservuotų smulkiavaisių pomidorų (pvz., „San Marzano“ arba „Cherry“), sutrintų rankomis
- 1 puodelis sūrio rikota
- 1/4 puodelio tarkuoto Romano Pecorino sūris
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kavatelio makaronai, rikotos sūris, Pecorino Romano sūris, vyšniniai pomidorai, pipiro formos pomidorai, česnakas, bazilikas, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite cavatelli makaronus ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Atidėkite 1/4 puodelio virimo skysčio ir nupilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką, po ½ arbatinio šaukštelio druskos ir raudonųjų pipirų dribsnių ir kepkite maišydami 3–4 minutes. Sudėkite baziliką ir pomidorus su jų sūrymu. Padidinkite ugnį ir virkite, kol padažas sutirštės, maždaug 10 minučių.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite kavateli ir likusį sultinį, pagardinkite druska, pipirais ir virkite 2–3 minutes. Padalinkite į porcijas ir pabarstykite rikota ir pekorino sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
