Receptai iš pasaulio virtuvių

Rizotas lėtoje viryklėje ruošiamas beveik taip pat, kaip ir ant viryklės, skirtumas tik tas, kad sultinio nereikia maišyti partijomis. Pirmiausia daržoves ir prieskonius apkepkite...

Charquican yra čilietiškas troškinys, populiarus Pietų Amerikos Andų šalyse. Jo pavadinimas kilęs iš žodžio „charqui“, reiškiančio vytintą mėsą, kuri yra viena iš pagrindinių...

Čapalelės – tai tradicinės bulvių bandelės iš Čilojės salos, esančios pietų Čilėje. Vietos gyventojai teigia, kad būtent čia pirmą kartą buvo auginamos naminės bulvės, tad...

„Stirato“ – tai pailga itališka duona su didelėmis, gardžiomis skylutėmis tešloje ir tankiu, traškiu plutele. Savo tekstūra ji labai panaši į čiabatą arba prancūzišką prancūzišką batoną, o kepant ją...

Šių nuostabių keksiukų pagrindas yra paruoštas baltas biskvito mišinys, kuris stebuklingai pasikeičia į tešlą įdėjus maskarponės sūrio. Su juo keksiukai tampa...

Šie praktiškai dietiniai mini keksiukai yra tokie pat skanūs kaip ir garsusis pyragas, tačiau juose mažiau riebalų ir angliavandenių. Juose visiškai nėra sviesto, o tik fermentuoti pieno produktai...

Iškepkite paprastą meksikietiško stiliaus pusryčių apkepą iš kiaušinių, traškių kukurūzų tortilijų, sūrio ir švelniai pagardintų konservuotų čili pipirų. Kadangi kai kurie kiaušiniai pakeisti kiaušinių baltymais,...

Vienos paprasčiausių vasaros salotų, gaminamos iš pomidorų, pasenusios duonos, alyvuogių aliejaus, baziliko ir vinegreto. Toskanos panzanella yra gaivinanti ir...

Nuostabus žolelių, tokių kaip česnakas, čiobrelis ir rozmarinas, derinys kartu su parmezano sūriu suteikia šiam garnyrui dangišką skonį. Pjaustytos cukinijos ir virtos jaunos bulvės...

Šis užkandis labai sotus, gardus, vasariškos, įspūdingos išvaizdos ir tiktų bet kokiai šventei ar vakarėliui. Be to, jį neįtikėtinai lengva paruošti. Saldžiąsias paprikas ir cukinijas perpjaukite pusiau su nugramdyta...

Galite gerokai sumažinti angliavandenių ir kalorijų kiekį savo patiekale, dalį makaronų pakeisdami plonomis, siauromis cukinijos juostelėmis. Taip patiekalas bus sveikesnis, tačiau tuo pačiu metu jums nereikės...

Šie sūriu įdaryti vokeliai primena raviolius, pagamintus be miltų ar tešlos. Kad juos būtų lengva surinkti, cukiniją supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Tam padės mandolina...

Demi-glace padažas yra sodrus, tamsus padažas, tradicinis prancūzų virtuvėje. Jis gaminamas iš espagnole padažo – paprasto prancūziško padažo – ir pagardinto jautienos arba vištienos sultinio. Visas...

Pasigaminkite „Taco Bell“ ir naminį padažą su pomidorų padažu, praturtintu įvairiais prieskoniais, suteikdami savo tako tikrą greito maisto skonį. Viskas...

Kartais, ruošiant egzotišką patiekalą, trūksta būtent tų prieskonių, kurie suteikia jam unikalų skonį, o šiuos mišinius gana sunku rasti. Vienas iš tokių pavyzdžių – prieskoniai...

Nors „Kentucky Hot Brown“ yra karštas sumuštinis, jis dažnai ruošiamas mažuose atskiruose induose arba keptuvėse, o tai labai patogu, atsižvelgiant į didžiulį sūrio ir sūrio kiekį...

Šis karštas sumuštinis tapo firminiu Luisvilio (Kentukis) patiekalu, kur jis pirmą kartą buvo sukurtas 1920-aisiais viešbutyje „The Brown“. Originalūs jo ingredientai yra kalakutiena,...

Ši nuostabi, egzotiška jautienos ir daržovių sriuba praturtinta Azijos virtuvės skoniais. Daržovės – saldžiosios bulvės, ridikėliai (su sveikomis lapinėmis daržovėmis) ir svogūnai – troškinami sultinyje su saldžiai aštriu terijakio padažu.

Injera (arba injera) yra etiopietiškas raugo blynas, patiekiamas vietoj duonos pusryčiams, pietums ir vakarienei. Afrikoje jis taip pat naudojamas kaip stalo įrankiai, lėkštė arba šaukštas...

Tradiciškai amerikietiška beždžionių duona kepama iš daugybės mielinės tešlos kamuoliukų. Tačiau viską palengvinsite naudodami parduotuvėje pirktą tešlą traškioms bandelėms. Jos jau...

Šios viso grūdo pitos tešla minkoma beveik lygiai taip pat, kaip kvietinės duonos, tačiau šiuos paplotėlius labai patogu kepti, jei neturite specialios duonkepės formos. Jie iškočiojami į...

Skanūs minkšti riestainiai yra vokiškas kepinys, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Jie gaminami iš minkštos, elastingos mielinės tešlos, kurią lengva vynioti į ilgas virveles ir formuoti...

Paruoškite meksikietiškus tako, kupinus švelnios, keptos ant grotelių mėsos ir traškių, sultingų kopūstų salotų skonio. Kiaulienos nugarinė supjaustoma griežinėliais ir kelias minutes marinuojama...

Šis patiekalas gaminamas iš paprastų ir prieinamų ingredientų: ryžių, vištienos ir žaliųjų pupelių su saldžiosiomis paprikomis, tačiau aromatingi ras el hanout prieskoniai, daug šviežių žolelių ir skrudinti kedro riešutai...

Sotus ir gardus patiekalas su pietų skoniu, gausus skaidulų ir baltymų. Kukurūzų kruopos troškinamos piene ir patiekiamos su atskirai troškintomis daržovėmis. Sumaišykite traškią šoninę su prieskoniais,...

Pupelės yra puikus mėsos pakaitalas daržovių mėsainyje. Jos taip pat gausios baltymų, iš jų galima formuoti paplotėlius, o mėsainis suteikia nuostabų skonį, ypač derinamos su...

Sultingas ir minkštas, vidutiniškai iškeptas juostelėmis iškeptas kepsnys puikiai dera su keptomis žaliosiomis pupelėmis ir vynuoginiais pomidorais. Daržovės keps šiek tiek ilgiau, todėl jos yra pirmosios...

Ši tiršta, soti sriuba – puikus būdas sunaudoti vakar likusią vištieną ir virtus ryžius. Kadangi pagrindiniai ingredientai jau paruošti, tereikia...

Kadangi ši pica turi sodrų ir kvapnų įdarą, galite ją šiek tiek palengvinti, naudodami iš anksto iškeptą nan duoną kaip pagrindą. Įkaitinkite ją ir...

Rukolos pesto yra vertinga baziliko alternatyva. Padažas suteikia pikantišką skonį, kurį puikiai papildo citrinos sultys ir česnakas. Rukolą sutrinkite trintuvu su prieskoniais, įpildami alyvuogių aliejaus...

Hasselback – tai daržovių pjaustymo būdas, panašus į akordeoną. Šis būdas dažniausiai naudojamas bulvėms pjaustyti, tačiau kepti Hasselback ridikai yra ne mažiau įdomūs. Žemiau pateiktame recepte pateikiamos išsamios instrukcijos...

Balta itališka pica gaminama be pomidorų padažo, tačiau ji ne mažiau skani, pasižyminti unikaliu skoniu dėl skirtingų sūrių derinio. Štai kodėl...

Ryškios, šviesiai žalios daržovės, tokios kaip šparagai ir žalieji žirneliai, kartu su aromatingu pankoliu suteikia šiam rizotui pavasarišką išvaizdą ir gaivumą. Tačiau tikroji pavasariško skonio paslaptis yra daržovės...

Itališki linguine makaronai dažniausiai ruošiami su jūros gėrybėmis ir ypač dera su putliomis, tvirtomis krevetėmis. Išvirtus makaronus sumaišykite su keptais askaloniniais česnakais ir...

Šie blyneliai ruošiami kaip nedidelis, vieno kąsnio užkandis, todėl atrodo reprezentatyviau, tvarkingiau ir įspūdingiau. Blynelių tešlą sumaišykite su pienu ir kvietinių bei grikių miltų mišiniu...

Traškūs itališki krostini sumuštiniai yra puikus užkandis namų vakarėliams. Jie yra mėgstami, nes juose dera ryškūs skoniai, kontrastingos tekstūros ir įspūdingas pateikimas. Gaminkite krostini su...

Tuiles – tai ploni ir traškūs migdoliniai sausainiai, populiarūs Prancūzijoje. Tešla gaminama iš migdolų miltų, sviesto, cukraus, kiaušinio ir kepimo sodos. Orkaitėje sausainiai išsitepa ir tampa labai...

Skirtingai nuo tradicinių angliškų bandelių, šios bandelės labiau primena minkštus sausainius, tačiau gaminamos iš tų pačių ingredientų: miltų, rūgpienio, kiaušinių, kepimo miltelių ir sviesto. Tešla...

Nors rabarbaras laikomas daržove, Vakaruose jis plačiai naudojamas saldžiuose kepiniuose ir uogienėse. Jo rūgštumas suteikia pyragams savitą skonį ir aromatą. O Amerikoje jis labiausiai...

Tortellini yra maži itališki koldūnai, paprastai patiekiami kaip makaronai. Tačiau iš jų taip pat galima pagaminti gardžią, lengvą sriubą. Sūriu įdarytus tortellini išvirkite vištienos sultinyje ir patiekite...

Su šiuo sumuštiniu tikrai neliksite alkani. Jis puikiai tinka pusryčiams ar pietums. Visi ingredientai puikiai dera pagal skonį ir tekstūrą, jau nekalbant apie tai, kad jie labai...

Šios parmezano plutele apvoliotos vištienos juostelės pasižymi puikiu skoniu, įdedant minimalių pastangų. Vištienos krūtinėlės sumušamos plaktuku, tada apvoliojamos miltuose, o tada pamirkomos kiaušinių plakinyje...

Nustebinkite savo svečius sočiu, gardžiu ir traškiu pyragėliu su pikantišku sūrio įdaru ir šviežiais šparagais. Naudokite jau paruoštą sluoksniuotą tešlą, kad gautumėte tobulą...

Žaliosios citrinos ir kokoso drožlės paverčia jūsų krevečių ir ryžių patiekalą tikru tropiniu gardėsiu. Visi ingredientai lengvai prieinami, tačiau skonis išties egzotiškas. Virkite ryžius kokoso...

Šie itališki makaronai pagaminti iš trijų spalvų ingredientų: raudonų džiovintų pomidorų ir radicchio sūrio, baltų penne makaronų, vištienos krūtinėlės ir parmezano sūrio bei žalumynų, tokių kaip rukola, bazilikas ir...

Kuskusas yra puikus sveikas garnyras greitiems patiekalams. Jis išverda greitai, garuodamas karštame vandenyje vos 5 minutes, ir lengvai sugeria kitų ingredientų skonius. Taigi, įmaišykite...

Etiopijos berberų prieskoniai paprastai keptai menkei suteikia nuostabų afrikietišką skonį. Įtrinkite žuvį prieskoniais, įberkite šiek tiek rūkytos paprikos, kad intensyvesnis laužo skonis, ir apkepkite su...

Skirtingai nuo tradicinio maltinio kepalo, šie atskiri maltiniai suformuojami į ovalius paplotėlius, bet taip pat aptepami kečupu ir kepami orkaitėje. Šis metodas pravers, jei jums reikės...

Šis humuso suktinukas su keptomis cukinijomis, šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis yra sveika alternatyva tradiciniams mėsos sumuštiniams. Humusas ir kedro riešutai suteikia jam sotumo, o keptos cukinijos...

Angliški sausainiai yra vienas iš paprasčiausių naminių kepinių rūšių. Tešla greitai užmaišoma, sausainiai greitai iškepa ir gaunasi labai skanūs. Jų išskirtinis bruožas – traški tekstūra. Kas...