Kreminės razinų bandelės
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Angliškos bandelės yra viena iš lengviausiai pagaminamos naminės duonos rūšių. Tešla greitai užminkoma, bandelės greitai iškepa ir yra skanios. Jų išskirtinė savybė – trapi tekstūra. Kuo mažiau juntama tešla, tuo bandelės bus traškesnės. Taigi, maišymui nereikia maišytuvo; tiesiog suformuokite tešlą į rutulį ir iškočiokite. Geriausia bandeles supjaustyti trikampiais, kad neliktų likučių. Prieš kepdami galite jas aptepti grietinėle ir pabarstyti cukrumi, kad plutelė būtų nuostabiai traški. Patiekite bandeles su arbata ir apibarstykite mėgstamais užtepais ar uogienėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 3/4 puodelio miltų
- 2,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 3 šaukštai cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 6 šaukštai (90 g) sviesto, supjaustyto 1 cm kubeliais ir atšaldyto
- 2 arb. šaukšteliai smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
- 1/4 puodelio juodųjų razinų
- 1 didelis kiaušinis
- 4-5 valg. šaukštai bet kokio riebumo grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, cukrus, sviestas, Apelsinų žievelė, razinos, kiaušiniai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Sudėkite sviestą ir pirštais arba tešlos trintuvu trinkite jį su miltais, kol masė taps panaši į stambius grūdelius. Sudėkite žievelę ir razinas.
- Mažame dubenyje šakute išplakite kiaušinį ir 4 šaukštus grietinėlės. Suberkite į miltų mišinį ir rankomis maišykite, kol tešla taps vientisa. (Jei tešla atrodo sausa, įberkite dar vieną šaukštą grietinėlės.) Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Suformuokite 15 cm skersmens ir 1,5 cm storio apskritimą. Supjaustykite į 8 vienodo dydžio skilteles. Bandeles tolygiai išdėliokite ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 12–15 minučių. Patiekite šiltus.
Pastaba
Kad plutelė būtų traškesnė, prieš kepdami bandelių viršų aptepkite riebia grietinėle ir pabarstykite cukrumi.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
