Europietiškos virtuvės receptai

Bundevara – tai serbiškas pyragėlis, panašus į štrudelį. Jis įdaromas tarkuotu moliūgu, cukrumi ir prieskoniais, iškočiojamas į kelis plonos tešlos sluoksnius ir kepamas orkaitėje. Pagrindinis ingredientas...

Šie riešutų sausainiai gal ir neatrodo įspūdingai, bet skonis dieviškas. Jų pavadinimas „Brutti ma Buoni“ iš italų kalbos verčiamas kaip „negražu, bet gera“. Be to, jie...

Bridies yra tradiciniai škotų pyragėliai, Forfaro miesto kulinarinis pasididžiavimas, kur bridie pyragas netgi tapo vietinės futbolo komandos talismanu. Bridies buvo išrasti XIX amžiaus viduryje ir, anot vieno...

Balkanuose ir Artimuosiuose Rytuose populiarus börek kepamas iš plonos tešlos, kuri apgaubia įdarą ir sukuria sluoksniuotą išvaizdą. Vienas iš populiariausių...

Vokiški „placinta“ – tai pyragaičiai su saldžiu moliūgų įdaru ir aromatingais prieskoniais, populiarūs tarp „rusų vokiečių“, gyvenančių Šiaurės Dakotos valstijoje, Jungtinėse Valstijose. Kaip ir visi pyragaičiai...

Placinte yra tradiciniai Moldovoje ir Rumunijoje kepami paplotėliai, įdaryti įvairiais įdarais. Jie primena apvalius, keptuvėje keptus pyragėlius. Kvapnūs, skanūs ir traškūs placinte yra...

„Biscochos borrachos“ yra tradicinis ispaniškas desertas, kuris verčiamas kaip „girti sausainiai“. Šis purus, minkštas biskvitas kepamas su kiaušiniais, cukrumi, miltais ir kepimo milteliais. Ant viršaus uždedama...

Bierokų piroškiai yra labai populiarūs tarp vokiečių imigrantų, gyvenančių Jungtinėse Valstijose. Jie kepami iš mielinės tešlos ir įdaromi kepta malta mėsa bei kopūstais. Tačiau skirtingai nei rusiški bierokai...

Kalėdinių kepinių Vakarų Europoje neįmanoma įsivaizduoti be kerinčio migdolų aromato. Šiomis šventėmis marcipanas tampa pagrindiniu daugelio konditerijos gaminių ingredientu...

Tradicinis slovėniškas pyragas, gaminamas iš susuktų tešlos lakštų. Žodis „povitica“ reiškia „vyniotinis“ ir kilęs iš pietryčių Slovėnijos Bela Krajina regiono. Plona tešla, sumaišyta su...

Šis itališko stiliaus įdarytų kalmarų patiekalas su marinara padažu yra gardus šventinis skanėstas arba gali paversti įprastą darbo dienos vakarienę švente. Įdarykite kalmarus...

Kalėdinis rąstas (pranc. bûche de Noël) yra tradicinis kalėdinis pyragas, populiarus Prancūzijoje ir prancūzakalbėse šalyse. Jis buvo sukurtas siekiant pakeisti pagonišką paprotį per Kalėdas deginti rąstą...

Paruoškite šventinį kepsnį tradiciniu anglišku būdu – su Jorkšyro pudingu. Šiam kepsniui geriausiai tinka storas jautienos antrekotas, dar žinomas kaip...

Marcipanas laikomas vienu populiariausių kepinių įdarų Nyderlanduose. Kalėdiniai saldumynai, įskaitant saldainius, sausainius, bandeles ir daugelį kitų konditerijos gaminių, be jo yra ypač nepilnaverčiai.

Iškepkite gardų užkandį iš plonos tešlos su sūrio įdaru. Tai tradicinės bulgariškos banicos variantas, gaminamas ne kaip pyragas, o kaip atskiri sluoksniai. Sudėkite ant kepimo skardų...

Banica yra tradicinis bulgariškas pyragas, gaminamas iš plonos sluoksniuotos tešlos su sūrio įdaru. Banica paprastai kepama sraigės formos, o per didžiąsias šventes, tokias kaip Kalėdos ar Naujieji metai, ant jos uždedama...

Banbury sluoksniuotos tešlos gaminiai – tai tradiciniai angliški kepiniai, pasižymintys ryškiu rytietišku skoniu ir aromatu. Jų gimtine laikomas Banbury miestas Anglijoje, kur šie sluoksniuotos tešlos gaminiai kepami jau daugelį amžių...

Rožinė pelargonija yra ne tik akis džiuginantis kambarinis augalas, bet ir nuo seno naudojama gaminant maistą. Keista, bet už savitą aromatą atsakingi ne žiedai, o augalo lapai. Jų...

Šis šokoladinių keksiukų receptas įkvėptas britiško dietinio avižinių sausainių recepto. Nors kepami kaip mieli keksiukai, puikiai tinkantys arbatai, jie vis tiek išlaiko...

„Vienuolės atodūsiai“ – tai tradicinės ispaniškos, gruzdintos spurgos iš plikytos tešlos. Ispanijos vienuolynai istoriškai laikomi vieta, kur...

Skanių naminių cukruotų riešutų gaminimas nėra toks sudėtingas, jei turite saldainių termometrą. Tai vienintelis būdas žinoti, kada karamelę reikia išvirti iki reikiamo iškepimo laipsnio. Pirmiausia užvirinkite...

Pilno grūdo kvietiniai miltai, sumaišyti lygiomis dalimis su universaliais miltais, suteikia šioms bemielėms bandelėms sodresnį, riešutų skonio ir aromato. Šios bandelės yra sveikesnės nei baltos ir gali būti...

Jei ieškote deserto, kuris ne tik sužavės jūsų svečius savo skoniu, bet ir taps tikru jūsų šventinio stalo akcentu, sukurkite nuostabų, šiek tiek puošnų, tačiau nepamirštamą krokembušą. Šis...

Sicilietiški kanoliai bus tikras jūsų Naujųjų metų ir Kalėdų stalo akcentas ir netgi puikiai tiks kasdieniam desertui su kava, jei, pavyzdžiui, naudosite supaprastintą versiją su pirktiniais...

Kas bendro tarp indiško masala chai ir airiško karšto toddy? Abu yra aštrūs juodosios arbatos gėrimai su šildančiu poveikiu. Sujunkite alkoholinį...

„Wassail“ – tai senovinis angliškas gėrimas, tradiciškai verdamas ir geriamas per Kalėdas. Pasigaminkite savo „wassail“ ir užpildykite namus šiltais, aštriais aromatais. Naudokite...

Iškepkite kvapnų uogų pyragą su nuostabiai drėgna tekstūra ir traškiu streuselio užpilu savo naminiam arbatėlės ​​gėrimui. Įdarui naudokite šviežias mėlynes ir švelniai įmaišykite jas į tešlą, kad uogos išliktų...

Šį tortą įkvėpė populiarūs amerikietiški itališki vaivorykštiniai sausainiai, migdolų skonio ir aplieti šokoladu. Taigi, šis tortas bus didesnė itališko sausainio versija,...

Keturių aukštų tortas su kreminio sūrio glajumi, riešutais ir kokosu, apibarstytas šviežiomis mėlynėmis. Šiam tortui net nereikia daug puošti. Pats įdaras bus pagrindinis akcentas.

Šie gardūs riešutiniai sausainiai įdaryti vyšnių uogiene ir papuošti mielais raštais. Jie kepami sveiki, o tada supjaustomi mažais kvadratėliais. Vyšnių skonis...

Jautienos burgundiškas jautienos patiekalas „Boeuf bourguignon“ yra vienas garsiausių prancūziškų patiekalų, perėjęs iš valstiečių virtuvės į aukštąją virtuvę. Patiekalo pavadinimas nėra kilęs iš jo kilmės regiono,...

Italų virtuvėje ossobuco yra veršienos blauzdelė, perpjauta skersai į mėsos diskus, kurių viduryje yra kaulų čiulpai. Ossobuco taip pat vadinamas iš šio gabalo pagamintas patiekalas.

Spankopita – tai graikiškas sluoksniuotas pyragas su špinatais ir fetos sūriu. Derinys stulbinantis. Kaip ir bet kuris graikiškas patiekalas, spankopita yra praturtinta Viduržemio jūros regiono skoniais. Ją paruošti...

Išties ypatingiems ir nepamirštamiems pusryčiams iškepkite prancūzišką skrebutį su brioche griežinėliais, pamirkytais saldžiame kiaušinių mišinyje, ir patiekite su gardžiu obuolių ir uogų kompotu bei sūriu...

Skanus, sotus ir skonio kupinas ispaniško stiliaus omletas, gaminamas kaip sumuštinis, iš tradicinių ispaniškų ingredientų, tokių kaip kumpis, avių sūris ir kt., suvyniotas į didelį, ploną omletą.

Šie saldūs ir kvapnūs prancūziško skrebučio paniniai yra gardūs, minkšti ir drėgni. Jums net nereikia specialaus sumuštinių keptuvo, kad juos pagamintumėte. Jie gali būti...

Šioje lazanijoje harmoningai dera makaronai, kiaulienos dešrelių padažas baltame padaže, sūris ir špinatai, todėl pusryčiai bus gardūs ir sotūs. Padažui išimkite kiaulienos dešrelių apvalkalus ir kepkite...

Prancūziškas skrebutis yra greitas ir paprastas būdas paversti įprastą baltą duoną tikru desertu, naudojant jau turimus ingredientus. Pasenęs...

Linco pyragas yra visame pasaulyje garsus pyragas iš Austrijos miesto Linco. Jis pasižymi trapia, subtilia migdolų plutele ir įdaru...

Šios kryžminės bandelės įkvėptos garsiojo Batenbergo pyrago – biskvito su geltonu ir rožiniu languotu raštu, padengto marcipanu. Kryžminės bandelės laikomos tradiciniu Velykų kepiniu...

Ispaniškos čuros – tai ilgos, keptos spurgos, pagamintos iš plikytos tešlos, dažnai apvoliotos cinamono cukruje ir valgomos pamirkytos šokolado padaže. Jos tiesiog nuostabiai skanios. Bet jei neturite...

Daugelis žmonių, valgydami picą, palieka išorinį pagrindą. Tačiau su šia pica taip nenutiks; bus suvalgyta kiekviena, paskutinė, skani picos riekė! Juk jos pagrindas įdarytas pepperoni ir...

Šis subtilus vanilinis krembrulė su maloniu karamelės skoniu praskaidrins bet kokią šventę. Be to, jį taip lengva pagaminti, kad galėsite jį pasigaminti iš karto. Ingredientai paprasti: grietinėlė, cukrus,...

Sodraus skonio itališka brusketa su krevetėmis ir šviežio peletrūno natomis yra puikus užkandis. Užpilą taip pat galima patiekti vieną ant makaronų ar bulvių košės, o traški skrudinta duona puikiai tiks...

„Au jus“ (prancūziškai „au jus“) yra kulinarinis terminas, prancūzų kalba reiškiantis „su sultimis“ ir dažniausiai reiškiantis keptą jautieną su padažu, pagamintu iš mėsos sulčių. Paimkite gabalėlį, nupjautą nuo...

Jūros gėrybių sriuba „Cioppino“ – tai patiekalas, prasidėjęs kaip paprasti žvejo pietūs, o vėliau tapęs tikru delikatesu, patiekiamu geriausiuose restoranuose. Nepaisant itališko pavadinimo, ši...

Jei kepate kepsnį, būtinai patiekite jį su Jorkšyro pudingu – senu anglišku užkandžiu, gaminamu iš tešlos, kepamos nuo kepsnio nutekėjusiuose riebaluose. Jorkšyro pudingas paprastai...

Bananas suteikia šiems keksiukams ne tik minkštą ir sultingą tekstūrą, bet ir nuostabų aromatą, kuris neleis jums sustoti dar orkaitėje. Juos gana lengva ir greita pagaminti,...

Kitaip nei itališki ir šveicariški giminaičiai, prancūziškas sviestinis kremas gaminamas iš dvigubame katile išplaktų kiaušinių trynių. Tada į išplaktus trynius įmaišomas karštas cukraus sirupas...

Norėdami nustebinti svečius, paruoškite neįprastą džiovintų pomidorų uogienę kaip užkandį. Džiovinti pomidorai troškinami su svogūnais, čiobreliais ir česnakais augalinio aliejaus, vištienos sultinio mišinyje...