Europietiškos virtuvės receptai

Sotus ir gardus mėsos makaronų patiekalas, greitai paruošiamas iš sodrių, kvapnių ingredientų. Mėsos pagrindui naudokite paruoštas, iš apvalkalų išluptas, maltas žalias kiaulienos dešreles. Jis...

Stup yra tiršta, sodri sriuba, kažkas tarp sriubos ir troškinio. Jos pavadinimas kilęs iš angliškų žodžių „stew“ ir „soup“. Dėl savo maistinės vertės ir sodraus skonio stup...

Kas gali būti skaniau už naminius kruasanus? Lengvi, traškūs, kvapnūs ir gardūs – jie puikiai papildys jūsų rytinį kavos puodelį. Šie kruasanai gaminami tik iš naminių...

Elektrinė vaflinė gali būti vertingas orkaitės pakaitalas kepant picą. Pirmiausia vaflinėje iškepkite picos tešlą, tada sudėkite ant jos visus ingredientus ir kepkite...

Vištiena „Cacciatore“ – tai itališkas patiekalas, išvertus reiškiantis „medžiotojo vištiena“. Medžiotojai paprastai gamina sugautą žvėrieną su daržovėmis, grybais ir aromatinėmis žolelėmis. Patiekalas pasirodo...

Paruoškite švelnų rizotą su sodriu, ryškiu gorgonzolla sūrio ir baravykų skoniu. Kad rizotas būtų pilnai prisotintas visų ingredientų sulčių, naudokite krakmolingą rūšį...

Jums reikės sultinio ir mėsos iš šventinio troškintų trumpų šonkauliukų recepto; šie čiobreliais ir rozmarinais pagardinti ingredientai puikiai papildys grybus iš kito recepto. Grybų įdaras...

Šios lengvos ir gaivinančios restorano kokybės salotos yra gardus užkandis bet kokiai šeimos šventei. Špinatus arba rukolą derinkite su saldžiųjų apelsinų griežinėliais ir keptomis alyvuogėmis ir...

Šis amerikietiškas sūdytos jautienos receptas skiriasi nuo tradicinio metodo tuo, kad mėsa kruopščiai sūdoma aštriame marinate ir tada verdama. Sūdytai jautienai geriausia naudoti...

Šie spagečių ir moliūgų makaronai su itališku kreminiu Alfredo padažu yra tokie pat skanūs kaip ir tradiciniai makaronai, bet dar sveikesni. Kepkite moliūgą, kol suminkštės, ir susmulkinkite minkštimą...

Šis sekmadienio vakarienės patiekalas gali būti toks pat tradicinis kaip klasikinė mėsa su padažu. Tačiau šie ingredientai gaminami iš vokiško patiekalo „Sauerbraten“ – marinuotos mėsos,...

Špinatų ir rikotos koldūnai yra tipiškas Viduržemio jūros regiono derinys. Šie skanūs koldūnai, patiekiami su pomidorų padažu, puikiai tinka greitam ir sočiam patiekalui po įtemptos dienos.

Fettuccine makaronai geriausiai dera su kreminiais padažais. Vienas iš kreminio padažo gaminimo būdų – keptuvėje sumaišyti sviestą, riebią grietinėlę, pekorino sūrį ir kiaušinio trynį...

Vienas iš paprasčiausių itališkų makaronų rūšių yra pesto. Užuot naudoję tradicinį baziliką, pesto gaminkite naudodami rapini – itališko kopūsto lapą, taip pat populiarų...

Klasikinis šokoladinis pyragas, kuris užkariaus jūsų širdį amžiams. Dėl skirtingų pagrindo ir įdaro tekstūrų jis kepamas dviem etapais. Pirmiausia, trapios tešlos pagrindą iškepkite pyrago formoje...

Pagal šį receptą iškeps daug profiterolių, bet taip pat galite pasigaminti eklerų, kad pavaišintumėte didelę minią. Šie plikyti tešlos pyragėliai su gardžiu kremu...

Iškepkite tradicinių angliškų bandelių arbatai. Šiuos bandelius greitai ir lengva pagaminti. Jei norite puresnės tešlos, jos per daug neminkite, o kelis kartus iškočiokite ir suplokite...

Klasikinis prancūzų išrastas pyragas, pavadintas kepėjų ir konditerių globėjo Šv. Onorės vardu. Šv. Onorės pyragas garsėja savo atpažįstama forma, kurios pagrindas pagamintas iš...

Prancūziški spurgos – tai gruzdintos, briaunuotos plikytos tešlos spurgos. Idealią tešlą paruoškite įmaišydami miltus į verdantį pieno, vandens, cukraus ir... mišinį.

Spontaniškam vakarėliui pasigaminkite brusketą su konservuotomis keptomis paprikomis ir ožkos sūriu. Jei turite šiek tiek papildomo laiko, pamarinuokite paprikas alyvuogių aliejaus, acto ir... mišinyje.

Itališko sausainio „biscotti“ pavadinimas dėl kepimo technikos gali būti išverstas kaip „du kartus keptas“. Iš miltų, kiaušinių ir cukraus pagaminta tešla pirmiausia suformuojama į kepalą ir kepama, o tada...

Tiramisu mėgėjai tikrai įvertins unikalų šefės Giados De Laurentiis sukurtą desertą. Pamirkius biskvitą Frangelico likeryje, gaunamas visiems žinomas...

Kedro riešutai suteikia šiems sausainiams subtilų, išskirtinį aromatą ir skonį, todėl jie išsiskiria iš kitų riešutinių sausainių. Citrina puikiai papildo šį skonį, suteikdama ryškumo ir...

Šaltas ryžių pudingas yra pagrindinis danų šventinio stalo patiekalas per Kalėdas. Vakarienei patiekiama pieniška ryžių košė, į kurią įdėta cukraus ir natūralių kvapiųjų medžiagų...

Sluoksniuokite sausainius ir citrininį kremą, kad sukurtumėte kovo 8-osios desertą. Pagrindiniai šio deserto privalumai yra tai, kad jo nereikia kepti, jis atrodo nuostabiai ir yra neįtikėtinai skanus. Tai kažkas...

Itališki ledai su maskarponės sūriu, Limoncello likeriu ir citrinų sirupu. Nors šie ledai mažai primena sicilietiškus granitą – saldžius smulkintus ledus – savo pavadinimą jie gavo iš...

Šie gardūs itališki keksiukai gaminami su alyvuogių aliejumi, todėl jie yra neįtikėtinai minkšti ir gardūs. Citrinų žievelė ir citrinų glajus suteikia keksiukams malonų saldumo prieskonį.

Itališka granita yra šerbeto ir vaisinio ledo mišinys. Paruoškite granitą su saldžiu citrininiu vandeniu ir užšaldykite, prisimindami svarbiausią gaminimo principą: nuolat...

Lengvas ir erdvus „Angel Food“ biskvitas yra keksiukų pavidalo, aplietas gardžiu glaistu ir citrininiu konfitu. Šis biskvitas yra mėgstamas visame pasaulyje dėl savo subtilios tekstūros, pasiekiamos...

Itališki karšti sumuštiniai su neįprastu skonių deriniu nepaliks abejingų. Nors panini skonis sudėtingas, jis visiškai neužgožia ir palieka malonų...

Ši prancūziška galeta lengvai pagaminama ir pasižymi nuostabiu vaisių, uogų skoniu su imbiero užuomina. Įdarą gaminkite su obuoliais ir gervuogėmis, įberdami šiek tiek...

Mėgaukitės šiuo prabangiai gardžiu pyragaičiu savaitgalio vėlyviesiems pusryčiams su taure lengvo baltojo vyno. Jį taip pat neįtikėtinai lengva pagaminti: iškeptą pagrindą aptepkite...

Tradicinis prancūziškas kišas yra mėsos, žuvies arba daržovių įdaras, įdarytas kiaušinių ir grietinėlės mišiniu bei sūriu, kepamas ant trapios tešlos pagrindo. Skanus ir sotus pyragas, kuris...

Prancūziška svogūnų sriuba pelnė populiarumą ir milijonų meilę dėl savo nuostabaus, sodraus skonio. Tradiciškai ji gaminama iš mėsos sultinio ir svogūnų, kepama dubenėliuose, uždengtuose...

Olandiškas obuolių pyragas, kaip ir amerikietiškas variantas, kepamas pyrago kepimo formoje ant plono, kraštais apibarstyto pagrindo, ant kurio dedamas storas įdaro sluoksnis, pagamintas iš obuolių, virtų su citrinos sultimis, cukrumi,...

Šis kokteilis puikiai subalansuoja kriaušių saldumą, ispaniško likerio „43“ aštrumą, karčiųjų skonių kartumą ir „Southern Comfort“ viskio likerio vaisių rūgštumą. Kiekvienas ingredientas atlieka savo vaidmenį...

Jei visiškai atsisakėte kepimo ir ant stalo neturite pyragų, šis tikrai tiks. Jame naudojamas klasikinis amerikietiško pyrago padas, kuris suteikia tešlai elastingumo ir minkštumo,...

Penne alla vodka (italų k. – penne su degtine) – tai itališkas patiekalas, gaminamas iš penne makaronų (plunksnų) padaže su pomidorų tyre, riebia grietinėle ir degtine. Manoma, kad receptas kilo iš Italijos...

Vienas skaniausių jautienos patiekalų – „Boeuf Bourguignon“ arba jautienos burgundiškas patiekalas – yra keptas mėsos gabalas, ilgai troškintas vyno sultinyje, iš čia ir kilo jo pavadinimas.

Populiarus sicilietiškas užkandis, sudarytas iš įdarytų ryžių kamuoliukų, apvoliotų džiūvėsėliuose ir keptų keptuvėje. Pavadinimas „arancini“ iš italų kalbos verčiamas kaip „maži apelsinai“. Patiekalas...

Trifle – tai angliškas desertas, gaminamas iš biskvito su kremu, vaisių sultimis arba žele ir plakta grietinėle, dažniausiai sluoksniuojamas. Pirmąjį trifle sudarė plakta grietinėlė su...

Pyragėlis yra tipiškas prancūziškas atviras pyragas iš trapios tešlos. Priklausomai nuo įdaro, jis gali būti desertas arba pagrindinis patiekalas. Jis gali būti kepamas sluoksniuotas, kaip pica, arba specialiame...

Morengas – tai prancūziškas desertas, gaminamas iš kiaušinių baltymų, išplaktų su cukrumi ir keptų, daugelio mėgstamas ir gali būti valgomas vienas arba naudojamas kaip vienas iš ingredientų...

Salisbury kepsnys yra ne tik dar vienas aukščiausios kokybės keptos mėsos gabalas, bet ir jo imitacija. Maltos mėsos paplotėlis suformuojamas taip, kad primintų kepsnį, o tada kepamas keptuvėje. Šis...

Saldūs prancūziški macarons jau seniai užkariavo milijonų žmonių širdis visame pasaulyje ir yra laikomi vienu geidžiamiausių desertų. Nepaisant paprastos sudėties – kiaušinių baltymų, maltos...

Tradiciniai itališki makaronai „Alfredo“ – tai fettuccine su sviestu ir grietinėle, apibarstyti parmezano sūriu, kuris, sumaišytas su makaronų skysčiu ir sviestu, virsta gardžiu padažu...

Pyragas kupinas obuolių, skrudintų graikinių riešutų ir spanguolių, mirkytų apelsinų likeryje, skonių. Pridėkite prie jo visus šiltus cinamono ir vanilės aromatus, sumaišytus su...

Kriaušių klafutis yra prancūziškas pyragas, gaminamas iš griežinėliais pjaustytų kriaušių, apvoliotas tešloje ir kepamas orkaitėje. Klafutis yra ne mažiau populiarus desertas tarp prancūzų virėjų...

Ruduo – puikus metas išnaudoti sezoninius, gardžius ir sveikus moliūgus virtuvėje. Galite paįvairinti savo moliūgų meniu gamindami itališkus makaronus su moliūgu ir ožkos sūriu. Prieš...

Troškinta kepta jautiena yra idealus receptas kietesniems jautienos gabalams, pavyzdžiui, griežinėliams, kurie netinka kepti orkaitėje. Troškinta pomidorų padaže mėsa tampa labai...