Kopūstų receptai

• Mėsainiai
• Marinuoti kopūstai
• Remuladas

Šių sodrių, kontrastingų mėsainių paplotėliai gaminami iš liesos maltos jautienos, sumaišytos su šviesia grietinėle ir pagardintos muskato riešutu, kaip daniški kotletai. Jie kepami keptuvėje ir apibarstomi danišku sūriu. skaityti daugiau

Vienintelis skirtumas tarp šių salotų ir tradicinių „Primavera“ makaronų yra tas, kad jos patiekiamos atšaldytos ir pagardintos rančo padažu. Daržovės išlieka standartinės: brokoliai, vyšniniai pomidorai, žalieji žirneliai, šparagai, morkos ir porai – visi jie pridedami. skaityti daugiau

Šis vegetariškas patiekalas, kupinas ryškių azijietiškų skonių, paruošiamas per mažiau nei pusvalandį. Virtų kiniškų kiaušininių makaronų ir sezamų aliejuje blanširuotų brokolių mišinys dedamas į gilius dubenėlius ir užpilamas... skaityti daugiau

Japonijoje šis patiekalas dar vadinamas „torikatsu“, o tai reiškia džiūvėsėliuose apvoliotą keptą vištienos kotletą. Pats kotletas yra vištienos krūtinėlės filė, apvoliota miltuose, tada pamirkyta kiaušinyje, o galiausiai apvoliota japoniškuose džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

Klasikinis amerikietiškas patiekalas „mac 'n' cheese“ – tai makaronai su sūriu kreminiame sūrio padaže, tačiau kaip malonu būtų šį sūrio skanėstą papildyti gardžiomis daržovėmis! Patiekalas iš karto sprogsta skonių gausa – tereikia pažiūrėti į jo saldumą! skaityti daugiau

Traškūs kiniško stiliaus kiaušinių suktinukai yra tikras skanėstas bet kokiai progai. Jie tokie skanūs ir burnoje tirpstantys, kad tiesiogine prasme bus nušluoti nuo stalo. Kiaušinių suktinukai gaminami iš specialių tešlos lakštų. Apvyniokite juos - skaityti daugiau

Vištienos blauzdelės įtrinamos prieskonių mišiniu su citrinos sultimis ir kepamos ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, tada aptepamos medumi, kuris harmoningai papildo ugningą kajeno pipirų skonį. Patiekite su keptomis prieskoninėmis slyvomis ir - skaityti daugiau

Šiems sumuštiniams pagaminti kiaulienos nugarinė marinuojama barbekiu padaže, pagamintame iš azijietiško hoisin padažo ir kečupo, įpilama medaus ir marinuotų agurkėlių sulčių. Tada ji kepama ant grotelių ir supjaustoma lengvai patiekiamais gabalėliais ant bandelės. Surinkimas: skaityti daugiau

Amerikietiškos kopūstų salotos išsiskiria maloniu kremiškumu, kurį sustiprina rauginto pieno padažo su acto prieskoniu rūgštelės. Be kopūstų, kopūstų salotose paprastai yra: skaityti daugiau

Švelnus kiaulienos nugarinės gabalėlis tampa dar sultingesnis ir skanesnis, kai kepamas ant grotelių su įdaru. Tam visas gabalas perpjaunamas kaip knyga, o tada susukamas į tvirtą ritinėlį kartu su keptomis paprikomis, mocarela ir baziliku. skaityti daugiau

Norint mėgautis nuostabia rūkyta mėsa, nebūtina jos rūkyti visą dieną. Svarbiausia – pasirinkti tinkamus prieskonius ir garnyrą. Jautienos šoninės kepsnys įtrinamas rūkytais čipotlės pipirais ir malta kava ir apkepamas... skaityti daugiau

Į šviežių daržovių ir žalumynų salotas įdėkite keptų daržovių, kad gautumėte sodresnį, vasarišką skonį, ypač jei kepate ant medžio anglies grotelių. Šiose salotose keptos saldžiosios bulvės ir šparagai puikiai papildo šviežius žalumynus. skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas, bet sotus patiekalas puikiai tinka iškyloms. Namuose galite sumaišyti padažą su konservuotomis pupelėmis ir pasiimti su savimi. Pupelės marinuosis ir įgaus nuostabių, ryškių skonių, kol bus patiekiamos. O iškyloje jūs... skaityti daugiau

Raudonieji kopūstai, supjaustyti skiltelėmis, lengvai apkepami ant grotelių, kad kraštai apskrustų, o didžioji dalis liktų sultinga ir traški. Tai suteikia salotoms papildomo skonio ir dūminio, vasariško aromato. Kopūstų gabaliukai yra iš anksto pagardinti. skaityti daugiau

Šios gardžios, sultingos, vitaminais praturtintos salotos gaminamos iš žalių daržovių ir yra kupinos ryškių vasaros spalvų. Visos daržovės – hikama, morkos, kiniški kopūstai, raudonieji svogūnai, raudonosios paprikos ir agurkai – supjaustomos maždaug vienodo dydžio juostelėmis. skaityti daugiau

Paprastoms kopūstų salotoms suteikite ryškių tropinių skonių, į jas įdėdami plonai pjaustyto mango ir viską užpildami kokosų pieno ir laimo užpilu. Norėdami tekstūros ir sodresnio skonio, įdėkite skrudintų žemės riešutų. Šios salotos yra labai... skaityti daugiau

Sveiki žiedinių kopūstų ryžiai įgauna ryškių pietinių skonių, kai pagaminami į „Tex-Mex“ stiliaus salotas. Jums reikės šiai virtuvei būdingų ingredientų: ant ugnies skrudintų kukurūzų (grūdų), konservuotų juodųjų pipirų, skaityti daugiau

Šios vitaminais praturtintos daržovių salotos tiesiogine prasme trykšta skoniais ir kontrastingomis tekstūromis. Jas paruošite per kelias minutes, naudodami parduotuvėje pirktą smulkintų brokolių salotų mišinį ir įmaišydami perpjautas raudonąsias vynuoges. skaityti daugiau

Skanias, labai sočias ir skaidulomis turtingas salotas galima pasigaminti sumaišius virtus ir gerai atšaldytus makaronus, tokius kaip farfalle arba peteliškę, su paruoštu salotų mišiniu iš smulkintų Briuselio kopūstų ir lapinių lapinių kopūstų ir įdėjus: skaityti daugiau

Šioms salotoms paruošti brokolių nereikia virti ar blanširuoti. Mėgaukitės visais šių kopūstų skoniais, privalumais ir sultingumu žalių. Sodrus, fermentuotas padažas, pagamintas iš rūgpienio ir jogurto, pridėjus skaityti daugiau

Jazminų ryžiai, troškinti vandenyje su griežinėliais imbiero, suteikia unikalų skonį, kuris puikiai dera su jūros gėrybėmis. Patiekite juos kaip garnyrą su krevetėmis ir brokoliais aštriame česnakų padaže. Krevečių ir brokolių žiedynai - skaityti daugiau

Amerikietiškos kopūstų salotos gaminamos iš šviežių kopūstų ir pagardinamos pikantišku majonezo, garstyčių, obuolių sidro acto, aštraus sriracha padažo ir žiupsnelio cukraus mišiniu. Šis padažas suteikia kopūstams kremiškumo, kuris sušvelnėja... skaityti daugiau

Šis pusiau uždaras vištienos ir daržovių pyragas pagardintas egzotiškais Indijos virtuvės skoniais, kuriuos suteikia kokosų kremo ir Madraso kario miltelių mišinys. Jis aštresnis nei įprasti kario milteliai, tačiau aštrumas puikiai subalansuotas. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Vištiena tešloje

Aštriai kepta vištiena yra puikus užkandžio, pagrindinio patiekalo arba sotaus, sultingo mėsainio pasirinkimas. Traškią, Nešvilio stiliaus vištieną kepkite aštriuose džiūvėsėliuose, apšlakstykite rūgščiu sviestu ir naudokite kaip pagrindinį ingredientą. skaityti daugiau

Skanūs ir sotūs sumuštiniai ilgai išliks sotūs, ypač jei juose gausu mėsos ir daržovių. Skrudintos bandelės apibarstomos sūriu, plonai pjaustyta kepta jautiena ir troškintais brokoliais arba rabe. skaityti daugiau

Coleslaw (kopūstų salotos) – tai tradicinės amerikietiškos kopūstų salotos su rauginto pieno užpilu. Jos gaminamos iš sultingų, šviežių kopūstų, turi daug vitaminų ir sveikųjų maistinių skaidulų, todėl gali būti patiekiamos kaip garnyras prie beveik bet kokio pagrindinio patiekalo. O kad pasigamintumėte ir jūs... skaityti daugiau

Šios sodrios, sultingos ir vitaminais praturtintos salotos gaminamos iš smulkiai supjaustytų raudonųjų kopūstų, laiškinių svogūnų, kalendros ir baziliko, o vietoj tradicinio majonezo – su saldžiarūgščiu žemės riešutų sviesto padažu. Rinkitės padažą be žemės riešutų sviesto. skaityti daugiau

• Aviena granatų glajuje su mėtomis ant iešmo
• Graikiškų kopūstų salotos

Gardus Viduržemio jūros regiono stiliaus užkandis – maži paplotėliai, patiekiami su ant iešmo keptomis avienos griežinėliais granatų glajuje ir gaivinančiomis graikiškomis kopūstų salotomis. Kepsniui naudojama avienos koja. skaityti daugiau

• Vištiena
• Kopūstų salotos su aitriosiomis paprikomis ir žaliaisiais svogūnais
• Vinegreto padažas su juodaisiais pipirais

Prieš kepant ant grotelių, vištienos krūtinėlės įtrinamos 16 prieskonių mišiniu. Būtinai sumaišykite visus ingredientus ir jūsų laukia gardi staigmena. Taip pat dedama rudojo cukraus. Jis gražiai karamelizuojasi. skaityti daugiau

Vietoj tradicinio lavašo ar tortilijos, šie suktinukai suvynioti į didelius lapinio kopūsto lapus. Kad jie būtų minkšti ir lankstūs, lapai iš anksto garinami. Tada jie įdaromi gardžiu aštrios vištienos įdaru. skaityti daugiau

Sveikos, mažai kalorijų turinčios brokolių salotos gali būti labai skanios! Svarbiausia – lengvas, kreminis padažas. Majonezas pakeičiamas liesos grietinės ir jogurto mišiniu. O kad brokoliai netaptų nuobodūs, prie jų pridedama traškių... skaityti daugiau

Kepta kiaulienos nugarinė yra puikus patiekalas ypatingoms progoms, todėl ją reikia paruošti iš anksto. Kiauliena sūdoma naktį prieš tai ir laikoma šaldytuve, o kitą dieną visa gabalėlė kepama ant grotelių. skaityti daugiau

• Kiauliena
• kopūstų salotos

Surengkite svečiams havajietiško stiliaus vasaros vakarėlį ir patiekite jiems havajietiškų kalua kiaulienos mėsainių. Šis tradicinis salos kiaulienos (dažniausiai peties su kaulais) gaminimo būdas... skaityti daugiau

Paprastas keptų žiedinių kopūstų garnyras įgauna rafinuotą skonį, kai patiekiamas su kvapniu bri sūrio ir šoninės padažu. Baltasis padažas gaminamas iš kepant išsiskiriančių šoninės riebalų ir pieno, kuris sutirštinamas miltais ir sūriu. skaityti daugiau

Gardus keptų Briuselio kopūstų ir šoninės garnyras, puikiai tinkantis beveik bet kokiam pagrindiniam patiekalui ir tikrai šventinis priedas. Kopūstai iš anksto paruošiami mikrobangų krosnelėje, o tada kepami kartu su šonine. skaityti daugiau

Paruoškite gardžius ir burnoje tirpstančius keptus brokolius, pirmiausia juos pamarinavę. Šis neįprastas gaminimo būdas suteikia brokoliams sodrų ir ryškų skonį, kuris nepaliks abejingų. Pirmiausia žiedynai blanširuojami. skaityti daugiau

Kad Briuselio kopūstai būtų tolygiai iškepę, minkšti viduje ir lengvai auksinės spalvos išorėje, rinkitės vienodo dydžio daigus. Pašildykite juos mikrobangų krosnelėje, kad būtų lengviau suverti ant iešmelių. skaityti daugiau

Bulvių košės su lupenomis ir lapinių kopūstų garnyras, pagardintas alyvuogių aliejumi vietoj sviesto, pasižymi sodriu skonių puokšte. Mažos raudonos bulvės, virtos su lupenomis, sutrinamos kartu su lapiniais kopūstais, apkepintais su svogūnais ir česnakais. skaityti daugiau

Visa žiedinio kopūsto galva, kepta orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, atrodys labai reprezentatyviai ir šventiškai. Kad žiedinis kopūstas orkaitėje neišdžiūtų, jis pirmiausia verdamas vandenyje su prieskoniais, o tada aptepamas... skaityti daugiau

Šiuos japoniško stiliaus makaronus galima valgyti šaltus, kaip salotas, todėl jie puikiai tinka pietų dėžutei, kurią galite pasiimti į darbą ar į iškylą. Juose gausu sveikųjų skaidulų, baltymų ir nuostabaus, ryškaus skonio, kuris... skaityti daugiau

Gardus ir sotus brokolių, vištienos, sūrio ir ryžių troškinys. Kadangi padažas gaminamas be sviesto ar grietinėlės, troškinyje mažai riebalų, tačiau jis išlieka neįtikėtinai kreminis. skaityti daugiau

Dubuo – tai didelis dubuo, pripildytas grūdų, daržovių ir mėsos, kurie harmoningai dera savo skoniu ir tekstūra. Paruoškite dubenį su virta bolivine balanda, ant kurios uždėkite keptos saldžiosios bulvės ir brokolių bei plonai supjaustytos minkštos kiaulienos. skaityti daugiau

Sultingi ir traškūs brokoliai yra puikus ingredientas sveikam karštam sumuštiniui. Naudojami ir žiedynai, ir mėsingi stiebai. Pirmiausia brokoliai lengvai apverdami garuose, o tada kelias minutes kepami keptuvėje. skaityti daugiau

Troškinti kopūstai taps nuostabiu garnyru, vertu šventinio stalo, jei naudosite ryškiaspalvius raudonuosius kopūstus. Jį pagerins sviestas, askaloniniai česnakai ir kmynai, su kuriais jį troškinsite mikrobangų krosnelėje. skaityti daugiau

Šis kuskusas be glitimo gaminamas iš žiedinių kopūstų žiedynų, kurie susmulkinami virtuviniu kombainu iki trupinių konsistencijos. Susmulkinti žiediniai kopūstai kaitinami mikrobangų krosnelėje su prieskonių mišiniu ir sumaišomi su razinomis bei kokosu. Viskas... skaityti daugiau

Skanūs ir vitaminais prisotinti bok choy kopūstai garinami mikrobangų krosnelėje su česnaku ir imbieru, kol šiek tiek suminkštėja, tačiau išlaiko sveiką traškumą ir sultingumą. Prieš patiekiant, apšlakstykite išvirtus kopūstus azijietiško stiliaus padažu. skaityti daugiau

Jei pagaminus gražų brokolių garnyrą liko stiebų, jų neišmeskite. Verčiau pasigaminkite šias gardžias ir sveikas kopūstų salotas – amerikietiškas kopūstų salotas su rauginto pieno užpilu. Susmulkinti, minkšti stiebai... skaityti daugiau