Grikių makaronai ir kopūstų salotos pietums
Balsai: 8
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 720 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 720 mg cukrus 8 G.
Šiuos japoniško stiliaus makaronus galima valgyti šaltus, kaip salotas, todėl jie puikiai tinka pietų dėžutei pasiimti į darbą ar iškylą. Juose gausu sveikųjų skaidulų, baltymų, o dėl azijietiško užpilo jie įgauna nuostabų, ryškų skonį. Virti grikių soba makaronai pagardinami žemės riešutų sviesto, hoisin padažo, tamsaus sezamų aliejaus, aštraus padažo ir laimo sulčių mišiniu. Šviežios, supjaustytos juostelėmis daržovės pagardinamos tik citrinos sultimis ir sezamų aliejumi bei sluoksniuojamos ant viršaus. Prieš valgant, patiekalą apibarstykite keptais jūros dumblių drožlėmis, kad gautumėte gardaus traškumo ir sveikų maistinių medžiagų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 60 g soba (grikių makaronų)
- 1 valg. š. + 1,5 arb. š. kreminio žemės riešutų sviesto
- 1 arb. šaukštelis hoisin padažo
- 0,5 arb. šaukštelio aštraus česnakinio padažo
- 1 valg. š. + 1 arb. š. laimo sulčių (maždaug iš 1 laimo)
- 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
- 0,5 puodelio paruošto kopūstų salotų mišinio, smulkiai sutarkuoto
- 2 šaukštai šviežių kalendros lapelių
- 1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas
- Pusė oranžinės, raudonos arba geltonos paprikos, plonai supjaustytos
- Pusė iranietiško agurko, perpjauto pusiau ir supjaustyto plonomis juostelėmis
- 2 lakštai jūros dumblių drožlių, supjaustytų plonomis juostelėmis
- Speciali įrangalitro talpos plastikinis indas arba stiklinis indas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, baltieji kopūstai, saldžiosios paprikos, agurkai, laimo sultys, hoisino padažas, aštrus padažas, Žemės riešutų sviestas, jūros dumbliai, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite nedidelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 2 šaukštus vandens, nupilkite likusį vandenį ir leiskite makaronams atvėsti.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, hoisino padažą, aštrus padažas su česnaku, 1 valgomąjį šaukštą laimo sulčių, 0,5 arbatinio šaukštelio sezamų aliejaus, 2 atidėtus valgomuosius šaukštus makaronų vandens ir didelį žiupsnelį druskos. Sudėkite makaronus į padažą ir išmaišykite, kad jie visiškai pasidengtų padažu. Sudėkite makaronus į plastikinį indą arba 1 litro stiklinį indą.
- Tame pačiame dubenyje sumaišykite likusius 1 arbatinį šaukštelį laimo sulčių, 1/2 arbatinio šaukštelio sezamų aliejaus, žiupsnelį druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Sudėkite kopūstų salotų mišinį, kalendrą, laiškinius svogūnus, papriką ir agurką ir išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- Sudėkite į indelį ant makaronų. Jūros dumblių traškučius supakuokite atskirai. Prieš valgant, pabarstykite traškiais jūros dumbliais ant viršaus ir valgykite tiesiai iš indelio (arba perkelkite į dubenėlį).
Kategorijos:
Panašūs receptai
