Mikrobangų krosnelėje troškinti raudonieji kopūstai su šonine ir kmynais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 250, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 35 mg natrio 960 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 250, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 35 mg natrio 960 mg cukrus 9 G.
Troškinti kopūstai tampa nuostabiu garnyru, vertu šventinio stalo, jei naudojate ryškiaspalvius raudonuosius kopūstus. Jį paryškina sviestas, askaloniniai česnakai ir kmynai, su kuriais jie troškinami mikrobangų krosnelėje, o šiek tiek obuolių sidro acto sušvelnins stiprų šio prieskonio skonį. Prieš patiekdami, apibarstykite virtus kopūstus traškia šonine, kurią taip pat lengva pašildyti mikrobangų krosnelėje, kad darbas būtų lengvesnis. Patiekite juos kaip garnyrą su kepta kiauliena – gardžia vokiško stiliaus vakariene.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 riekelės šoninės
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 1 didelis askaloninis česnakas, plonai supjaustytas (apie 1/3 puodelio)
- 0,5 arb. šaukštelio kmynų sėklų
- 1 kg raudonųjų kopūstų, be šerdies, supjaustytų ketvirčiais ir smulkiai sutarkuotų
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, sviestas, askaloniniai česnakai, kmynai, raudonieji kopūstai, obuolių sidro actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelę karščiui atsparią lėkštę išklokite 4 popierinių rankšluosčių lapais. Ant viršaus sudėkite šoninės riekeles vieną šalia kitos, tada uždenkite dar 2 popierinių rankšluosčių lapais. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 5 minutes. Patikrinkite šoninę, ar ji traški. Jei ji vis dar žalia, toliau šildykite 1 minutės intervalais, kol šoninė taps traški. Atidėkite į šalį.
- Dideliame karščiui atspariame stikliniame dubenyje sumaišykite sviestą, askaloninius česnakus ir kmynus. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 1 minutę, kol ištirps. Į ištirpintą sviestą suberkite lapinius kopūstus, obuolių sidro actą, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite. Uždenkite dangčiu su ventiliacija arba maistine plėvele su 6 mažomis skylutėmis. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 5 minutes. Atsargiai nuimkite dangtį ir išmaišykite lapinius kopūstus. Vėl uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir virkite, kas 5 minutes pamaišydami, kol didžiausi lapinių kopūstų gabalėliai suvys ir suminkštės, dar 10–15 minučių.
- Žnyplėmis perkelkite kopūstus į serviravimo lėkštę, leiskite skysčio pertekliui nutekėti į dubenį. Stambiai supjaustykite šoninę ir pabarstykite ja kopūstus. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
