Coleslaw su hikama

Balsai: 1

Kaip pasigaminti jikamos kopūstų salotas

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 140, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 420 mg cukrus 5 G.

Šios gardžios, sultingos ir vitaminais turtingos salotos gaminamos iš žalių daržovių ir trykšta ryškiomis vasaros spalvomis. Visos daržovės – hikama, morkos, kiniškas kopūstas, raudonasis svogūnas, raudonoji paprika ir agurkas – supjaustomos maždaug vienodo dydžio juostelėmis, apliejamos rūgščiu laimo sulčių, acto, alyvuogių aliejaus ir prieskonių padažu, o tada paliekamos, kad susimaišytų skoniai. Traški hikama, pasižyminti saldžiu skoniu ir aromatu, suteikia salotoms įdomių, gaivinančių natų. Patiekite jas su mėsos patiekalais arba naudokite kaip gardžių mėsainių užpilą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
0,5 arb. šaukštelio čili prieskonių mišinio
6 valg. šaukštai ryžių acto
1 arbatinis šaukštelis cukraus
6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
Pusė vidutinio dydžio hikamos, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis (apie 3 puodelius)
4 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis (apie 2 puodeliai)
Pusė mažos pekino kopūsto galvos, susmulkintos (apie 2 puodeliai)
1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas (apie 1 puodelis)
1 agurkas, supjaustytas juostelėmis (apie 2 puodeliai)
1 raudonoji paprika, supjaustyta juostelėmis (apie 1 puodelis)
2 šaukštai smulkintų kalendrų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Pekininiai kopūstai (Napa), saldžiosios paprikos, agurkai, hikama, morka, laimo sultys, ryžių actas, čili prieskoniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite laimo sultis, raudonųjų pipirų dribsnius, čili prieskonių mišinys, acto, cukraus ir alyvuogių aliejaus. Įberkite po 1 arbatinį šaukštelį druskos ir juodųjų pipirų ir gerai išplakite.
Dideliame dubenyje sumaišykite hikamą, morkas, kopūstus, raudonąjį svogūną, agurką, papriką ir kalendrą. Maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.