Krevetės aštriame česnakų padaže su imbieriniais ryžiais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 520, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 143 mg natrio 1233 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 520, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 143 mg natrio 1233 mg cukrus 8 G.
Jazminų ryžiai, troškinti vandenyje su imbiero griežinėliais, suteikia unikalų skonį, kuris puikiai dera su jūros gėrybėmis. Patiekite juos su krevetėmis ir brokoliais aštriame česnakų padaže. Krevečių ir brokolių žiedynai kepami atskirai keptuvėje, o tada sumaišomi su gardžiu padažu, pagamintu iš vištienos sultinio ir kečupo, parduotuvėje pirkto aštraus česnakų padažo, austrių padažo ir šiek tiek kukurūzų krakmolo tirštumui. Tiek jūros gėrybės, tiek brokoliai kepami vos kelias minutes, kad išliktų traškūs ir gardžiai tvirti, išsaugodami visas maistines savybes.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 350 g brokolių žiedynų (apie 6 puodeliai)
- 4 plonos griežinėliai šviežios nuluptos imbiero šaknies + 2 valg. š. smulkinto imbiero
- 1,5 puodelio jazminų ryžių
- 0,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 1/3 puodelio kečupo
- 2 šaukštai aštraus česnakinio padažo
- 1 valgomasis šaukštas austrių padažo
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, jazminų ryžiai, brokolių kopūstai, austrių padažas, česnakinis padažas, imbiero šaknis, kečupas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite 2 1/4 puodelio vandens ir imbiero gabalėlius ir užvirinkite ant didelės ugnies. Suberkite ryžius ir vėl užvirinkite. Uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies, kol vanduo susigers, o ryžiai suminkštės, maždaug 18 minučių. Ryžius išpurenkite šakute ir uždenkite.
- Tuo tarpu matavimo puodelyje sumaišykite vištienos sultinį, kečupą, aštrų česnakinį padažą, austrių padažą, kukurūzų krakmolą ir 1/2 puodelio vandens. Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite krevetes dviem partijomis ir kepkite, kol taps permatomos, po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į didelį dubenį.
- Į keptuvę sudėkite brokolius ir įpilkite 1/2 puodelio vandens ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol brokoliai suminkštės, o vanduo išgaruos, maždaug 3 minutes. Sudėkite į dubenį su krevetėmis.
- Į keptuvę įpilkite likusius 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite smulkintą imbierą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, 30 sekundžių–1 minutę. Supilkite paruoštą padažą ir troškinkite, kol sutirštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite krevetes ir brokolius, išmaišykite, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad padažas būtų skystesnis. Patiekite su ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
