Keptas sūris riestainių džiūvėsėliuose
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Keptas sūris riestainių džiūvėsėliuose - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keptas sūris
- 230 g provolono, mocarelos arba suluguni sūrio, supjaustyto kubeliais
- 2 šaukštai smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
- 120 g geltonojo sūrio Čederis, supjaustyti kubeliais
- 1,5 puodelio ir 2 arbatiniai šaukšteliai kvietinių miltų
- 230 g riestainių (riesukų, sūdytų krekerių)
- Šviežiai malti pipirai
- 4 dideli kiaušiniai
- 5 šaukštai aštrių garstyčių
- Augalinis aliejus, skirtas gruzdinimui
Padažas
- 2 šaukštus krienų, nuspauskite skysčio perteklių
- 1 valg. šaukštas aštrių garstyčių
- 1/4 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sūris, kiaušiniai, miltai, provolonės sūris, mocarelos sūris, Suluguni sūris, Parmezano sūris, čederio sūris, garstyčios, grietinė, krienai, džiūvėsėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepto sūrio paruošimas: Virtuviniu kombainu sutrinkite suluguni ir parmezano sūrius iki vientisos masės; supilkite į dubenį. Į virtuvinį kombainą sudėkite čederio sūrį ir 2 arbatinius šaukštelius miltų ir sutrinkite iki vientisos masės.
Arbatiniu šaukšteliu padalinkite geltonojo sūrio mišinį į 12 gabalėlių ir kiekvieną susukite į rutuliukus. Sudėkite sūrio rutuliukus į lėkštę ir užšaldykite, kol sustings, maždaug 15 minučių. - Nuvalykite maisto smulkintuvą. Sudėkite riestainius ir pulsuokite iki smulkiai sumaltų; supilkite į atskirą dubenį. Kitame dubenyje sumaišykite likusius 1,5 puodelio miltų ir 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius ir garstyčias.
- Valgomuoju šaukštu baltojo sūrio mišinį padalinkite į 12 porcijų ir iš kiekvienos suformuokite apvalius paplotėlius. Į kiekvieną paplotėlį įdėkite po 1 geltono sūrio rutuliuką ir užspauskite kraštus aplink įdarą. Suformuokite kiaušinio formą.
- Sūrio rutuliukus pamirkykite kiaušinių plakinyje, tada apvoliokite miltuose; dar kartą pamirkykite kiaušinių plakinyje, tada apvoliokite riestainių trupinių mišinyje. Sūrio rutuliukus įdėkite į šaldiklį 20–60 minučių, kad paviršius sutvirtėtų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Į puodą įpilkite 1,5 cm augalinio aliejaus ir įkaitinkite iki 185 °C. Kepkite sūrio rutuliukus mažomis partijomis, vartydami, 30–60 sekundžių, kol gražiai apskrus.
Apkeptą sūrį perkelkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol įkais, 5–7 minutes. - Paruoškite padažą: Dubenyje sumaišykite krienus, garstyčias ir grietinę. Patiekite padažą su keptu sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
