Džiūvėsėliuose kepti vištienos kukuliai su sūriu
Balsai: 20
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 15 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 15 vnt.
Šie auksiniai, traškūs rutuliukai yra tarsi kepta vištiena parmezano padaže, tik atvirkščiai: lipnus sūris įvyniotas į maltą vištieną, pagardintą itališkais prieskoniais. Marinara padažas puikiai tinka mirkymui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g maltos vištienos
- 1/2 arb. šaukštelio itališkų prieskonių mišinio
- 1 didelis kiaušinis
- 1,25 puodelio džiūvėsėlių
- 15 nugriebto mocarelos sūrio kubelių, po 1,5 cm (450 g batonėlis)
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- Šiltas marinara padažas mirkymui
- Augalinis aliejus gruzdinimui
- Speciali įranga: giluminis riebalų termometras
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta vištiena, Itališki prieskoniai, džiūvėsėliai, mocarelos sūris, Parmezano sūris, marinara padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį ketaus puodą arba puodą įpilkite aliejaus, kol jis bus pusiau pripildytas. Prie šono pritvirtinkite gruzdintuvės termometrą. Įkaitinkite ant vidutinės ugnies iki 180 °C.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, kiaušinį, 1/4 puodelio džiūvėsėliai su itališkais prieskoniais, 1 arbatinis šaukštelis druskos ir pora žiupsnelių pipirų.
- Paimkite 2 kupinus šaukštus vištienos mišinio ir delnu suformuokite 5 cm skersmens plokščią formą. Į centrą įdėkite mocarelos kubelį. Mocarelos mišiniu apvyniokite sūrį, suformuodami rutulį. Sudėkite ant lėkštės arba kepimo skardos ir pakartokite su likusiu sūrio ir vištienos mišiniu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite parmezaną, likusius 1 puodelį džiūvėsėlių ir 1 arbatinį šaukštelį druskos.
Po vieną apvoliokite vištienos kukulius džiūvėsėlių mišinyje, visiškai apvoliodami juos mišinyje ir įspausdami trupinius į kukulius, kad apvoliojimas gerai priliptų. - Gruzdinkite mėsos kukulius partijomis 6–8 minutes, kol iškeps ir gražiai apskrus.
- Patiekite vištienos kukulius su marinara padažas.
Receptas bulvių kukuliai su sūriu džiūvėsėliuose.
Kategorijos:
Panašūs receptai
