Plaktos rikotos salotos

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 275, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 32 mg natrio 395 mg cukrus 4 G.

„Sumaišę parduotuvėje pirktą rikotą virtuvės kombaine su alyvuogių aliejumi, druska ir daug meilės, gausite neįtikėtinai švelnią, purią tekstūrą, kuri taip gerai dera su ryškiais šių lengvų salotų skoniais!“ – žada Giada De Laurentiis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Plakta rikota

1 puodelis atšaldyto nenugriebto pieno rikotos
2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
1/8 arb. šaukštelio druskos

Degalų papildymas

1 puodelis sandariai supakuotų šviežių baziliko lapelių
2 šaukštai skrudintų kedro riešutų
2 šaukštai baltojo balzaminio acto
0,5 arb. šaukštelio druskos
1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Salotos

1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau arba ketvirčiais, priklausomai nuo dydžio
18 cukrinių žirnelių, perpjautų pusiau (apie 100 g)
3 puodeliai jaunų rukolų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vyšniniai pomidorai, cukriniai žirneliai, rukola, balzaminis actas, kedro riešutai, rikotos sūris, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Plakta rikota:

Sumaišykite rikotą, alyvuogių aliejų ir druską virtuviniu kombainu. Trinkite iki purios ir vientisos masės, maždaug 30 sekundžių. Supilkite į dubenį ir atidėkite.
Degalų papildymas:

Baziliką, kedro riešutus, actą, druską ir pipirus sutrinkite virtuviniu kombainu. Įjungę kombainą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kol padažas taps vientisas. Atidėkite į šalį.

Salotos:

Dubenyje sumaišykite pomidorus, žirnelius ir rukolą su padažu.

Indo dugną paskleiskite išplaktą rikotą. Ant rikotos išdėliokite salotas su užpilu, palikdami šiek tiek sūrio aplink kraštus, kad jis matytųsi. Patiekite.