Grilintos vištienos šlaunelės
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 295, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 71 mg natrio 669 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 295, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 71 mg natrio 669 mg cukrus 8 G.
Aštrūs habanero pipirai, čiobreliai, kvapieji pipirai, gvazdikėliai ir kepimas ant grotelių suteikia vištienai gardų džerkų skonį ir aromatą, kuris taip garsėja Karibų jūros virtuvėje. Marinuokite vištienos blauzdeles per naktį, o kitą dieną kepkite ant grotelių. Jos bus neįtikėtinai sultingos ir kvapnios, o norėdami sodresnio skonio, apšlakstykite paruoštas blauzdeles laimo sultimis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 habanero arba škotiško pipiro, supjaustyto 6–8 gabalėliais (nebūtina)
- 3 žalieji svogūnai, stambiai supjaustyti
- 10 šakelių šviežio čiobrelio
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus, plius papildomai grotelių sutepimui
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 2 šaukštai distiliuoto baltojo acto
- 0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 0,5 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 8 vištienos blauzdelės be odos (apie 1 kg)
- Laimo skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos blauzdelės, Habanero pipirai, rudasis cukrus, kvapieji pipirai, čiobreliai, gvazdikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite čili pipirą, laiškinius svogūnus, čiobrelius, augalinį aliejų, rudąjį cukrų, actą, kvapiuosius pipirus ir gvazdikėlius ir maišykite, kol cukrus ištirps. Įberkite 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Sudėkite vištieną ir 1–2 minutes įtrinkite marinatą į mėsą. Uždenkite ir šaldykite bent 8 valandas arba per naktį.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Patepkite groteles augaliniu aliejumi. Išimkite vištieną iš marinato, nukratydami didelius čili pipiro ir laiškinių svogūnų gabalėlius. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite ant grotelių uždengę, dažnai vartydami, kol vištiena apskrus ir iškeps, 20–25 minutes. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
