Lipnios vištienos šlaunelės abrikosų glajuje
Balsai: 2
Laikas: 7 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 304, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 53 mg natrio 546 mg cukrus 17 G.
Kalorijos 304, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 53 mg natrio 546 mg cukrus 17 G.
Raudonojo vyno actas suteikia abrikosų uogienei rūgštoką skonį, pirmiausia paversdamas ją marinatu vištienos šlaunelėms, o vėliau lipniu glajumi, kuris iškepus gardžiai aplips vištiena. Neišmeskite likusio glajaus po kepimo. Patiekdami apšlakstykite juo šlauneles kaip padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 vištienos blauzdelių (apie 1 kg)
- 0,5 puodelio abrikosų uogienės
- 0,5 puodelio prancūziško padažo
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos blauzdelės, Abrikosų uogienė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vištieną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pagardinkite druska ir pipirais iš visų pusių. Dideliame dubenyje sumaišykite uogienę, padažą, actą ir česnaką ir sumaišykite su vištiena. Uždenkite ir šaldykite 4–6 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Išimkite vištieną iš marinato ir sudėkite ją ant kepimo skardos; marinatą pasilikite. Kepkite 45 minutes.
- Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir padidinkite temperatūrą iki 220 °C (425 °F). Užpilkite vištieną marinatu ir pabarstykite ruduoju cukrumi. Kepkite, kol odelės glajus karamelizuosis, dar apie 15 minučių, tada apšlakstykite kepimo sultimis.
- Patiekite vištienos kojas prie šventinio stalo.
Užpildytas su pagrindiniu patiekalu - Rigatoni su vasaros bolonėze ir limonado.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
