Jautienos šoninės kepsnys su pupelėmis ir kopūstų salotomis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 56 mg natrio 552 mg cukrus G.
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 56 mg natrio 552 mg cukrus G.
Antrojo patiekalo receptas: jautienos šoninės kepsnys su juodosiomis pupelėmis. Kepsnys buvo apkepintas čili prieskoniais. Pupelės buvo troškintos vištienos sultinyje su svogūnais ir pomidorų pasta. Patiekiamos su raudonųjų kopūstų salotomis, pagardintomis majonezu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 500 g jautienos šoninės kepsnio
- 3 arb. šaukšteliai čili miltelių (Čili pipirų prieskonių mišinio receptą rasite čia)
- Druska
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 4 puodeliai tarkuotų raudonųjų kopūstų
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
- 2 šaukštai majonezo
- 4 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų arba petražolių
- 1/2 mažo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 450 g juodųjų pupelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, raudonieji kopūstai, kalkės, majonezas, kalendra, petražolės, svogūnai, pomidorų pasta, juodosios pupelės, čili prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite kepsnį: Mėsą įtrinkite 2 arbatiniais šaukšteliais čili miltelių ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Keptuvėje įkaitinkite 1/2 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus. Sudėkite mėsą ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies apie 5 minutes iš kiekvienos pusės. Jautienos kepsnys bus vidutiniškai iškepęs.
- Tuo tarpu paruoškite kopūstų salotas: Salotų dubenyje sumaišykite kopūstus, laimo sultis, majonezą, 2 šaukštus kalendros, 1 arbatinį šaukštelį čili miltelių ir pagardinkite druska pagal skonį. Salotas atvėsinkite iki patiekimo.
- Perkelkite kepsnį ant pjaustymo lentelės ir leiskite jam pastovėti 10 minučių. Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite iki vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir pomidorų pastą ir kepkite, maišydami, kol svogūnas suminkštės, 2–3 minutes. Supilkite vištienos sultinį ir pupeles ir užvirinkite. Šaukštu lengvai sutrinkite pupeles ir toliau virkite dar apie 4 minutes. Įdėkite 2 šaukštus kalendros ir pagardinkite druska pagal skonį.
- Jautieną supjaustykite griežinėliais skersai pluošto. Išdėliokite jautieną lėkštėse, padėkite šalia. juodosios pupelėsPatiekite kepsnį su kopūstų salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
