Keptos krevečių iešmeliai su plantanais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 273 mg natrio 1502 m. mg cukrus 21 G.
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 273 mg natrio 1502 m. mg cukrus 21 G.
Paruoškite lengvą Karibų jūros regiono stiliaus vakarienę. Krevečių ir kubanelės paprikų iešmeliai patiekiami su plantanais. Rinkitės prinokusius plantanus – geltonus su tamsiomis dėmėmis – ir jų nereikės daug kepti ant grotelių. Vos pora minučių ant grotelių ir galite pradėti. Tas pats pasakytina ir apie krevetes: kad jos būtų sultingos ir tvirtos, kepkite jas ant grotelių ne ilgiau kaip 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Prieš smeigdami krevetes ir paprikas ant iešmelių, aptepkite jas kvapniu kalendrų ir žolelių padažu vyno acte. Skonis bus neįtikėtinas. Likusį padažą patiekite su iešmeliais ir plantanais, leisdami visiems apšlakstyti savo porcijas pagal skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio + 1 valg. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai kepimui ant grotelių
- Pusė mažo askaloninio česnako, smulkiai supjaustyto
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių kalendrų (lapų ir minkštų stiebų)
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 0,7 kg didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 2 kubelinės paprikos, be sėklų, supjaustytos 2 cm ilgio gabalėliais.
- 3 prinokę plantanai, nulupti ir perpjauti išilgai pusiau
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: askaloniniai česnakai, vyno actas, kalendra, kmynų, raudonėlis, raudonųjų pipirų dribsniai, krevetės, Kubanelės pipirai, plantanas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Lengvai aptepkite groteles alyvuogių aliejumi. Mažame dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus ir actą ir palikite 5 minutėms. Tada suberkite kalendrą, kmynus, raudonėlį, raudonųjų pipirų dribsnius, 1/2 šaukšto druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų ir maišykite, kad druska ištirptų. Įmaišykite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus.
- Krevetes ir kubaneles paprikas sumaišykite su 1 valgomuoju šaukštu kalendros padažo ir 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Suverkite ant 8 ilgų iešmelių. Aptepkite plantanus likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus.
- Sudėkite plantanus ir krevečių iešmelius ant grotelių. Kepkite plantanus ant grotelių, kol lengvai apskrus, po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės; krevečių iešmelius kepkite ant grotelių, kol taps rausvos ir matinės spalvos, po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Plantanus supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Krevečių iešmelius ir plantanus išdėliokite lėkštėse. Iešmelius apšlakstykite likusiu kalendros padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
