Saldžiarūgščiai kebabai keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 152, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 36 mg natrio 187 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 152, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 36 mg natrio 187 mg cukrus 7 G.
Šių saldžiarūgščių iešmelių skonį sustiprina vienas slaptas ingredientas: Kalabrijos čili pasta. Ji yra malonaus, šilto skonio, bet ne per aštri, ir puikiai dera su saldžiarūgščiu vištienos iešmelių marinatu. Marinuotą vištieną suverkite ant iešmelių, pakaitomis su ananasais ir paprika (visi ingredientai turėtų būti maždaug vienodo dydžio), ir kepkite ant grotelių, aptepdami rūgščiu glajumi, kad suteiktų gardų blizgesį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio + 2 šaukštai abrikosų uogienės
- 2 šaukštai tamari arba sojų padažo
- 1,5 arb. šaukštelio Kalabrijos čili pastos
- 0,5 arb. šaukštelio tamsaus sezamų aliejaus
- 1 vištienos krūtinėlė (220 g), supjaustyta 2 cm kubeliais.
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta 2 cm kubeliais.
- 2 puodeliai ananasų, supjaustytų 2 cm kubeliais
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Speciali įrangadvylika 25 cm ilgio bambuko iešmelių (pamirkykite vandenyje)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, Kalabrijos pipirai (pasta), saldžiosios paprikos, Ananasas, Abrikosų uogienė, sojų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame užsegamame maišelyje sumaišykite 1/4 puodelio abrikosų uogienės, tamari, čili pastą ir sezamų aliejų. Sudėkite kubeliais pjaustytą vištieną ir išmaišykite. Marinuokite šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį.
- Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies. Ant kiekvieno iešmelio suverkite ingredientus tokia tvarka: paprika, vištiena, ananasai, vištiena, paprika, vištiena, ananasai. Kartokite, kol sunaudosite visą vištieną; marinatą pasilikite maišelyje.
- Apšlakstykite iešmelius alyvuogių aliejumi ir sudėkite juos ant įkaitintos grilio keptuvės. Kepkite, dažnai vartydami, kol vištiena iškeps, o ananasų kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 10 minučių.
- Tuo tarpu mažame puode sumaišykite likusį marinatą ir likusius 2 šaukštus abrikosų uogienės ir užvirinkite. Kepdami kepsninėje 2–3 kartus aptepkite iešmelius šiuo mišiniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
