Europietiškos virtuvės receptai

Šioje makaronų troškinyje, pagardintame dviejų rūšių sūriu – pekorino ir provolonės – keptos cukinijos ir naminis pomidorų padažas, gausus aromatingų žolelių, susimaišo su keptomis paprikomis. Dėka...

Šiam receptui naudokite aštrią itališką dešrą. Ji suteiks sodraus skonio makaronų troškiniui, įdarytam lipniu fontina sūriu, o artišokai suteiks sultingumo. Išvirkite makaronus...

Sumaišykite virtus makaronus su pepperoni dešra, keptais kreminiais grybais ir naminiu bazilikų bei petražolių pomidorų padažu, tada kepkite po mocarelos sluoksniu ir...

Iš maltos jautienos ir kiaulienos mišinio pasigaminkite makaronų apkepą su sultingais kukuliukais, apibarstykite lydytu sūriu ir apibarstykite naminiu pomidorų padažu. Kepkite kukuliukus orkaitėje, tada...

Kaip dar geriau paruošti makaronus su pomidorų padažu, baklažanais ir mocarela? Pabarstykite dar mocarelos ir kepkite orkaitėje kelias minutes, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Jei norite savo šventei pasigaminti gurmaniškų sumuštinių, rinkitės miniatiūrinius! Šis receptas paprastą kumpio ir sūrio sumuštinį paverčia elegantišku užkandžiu: derinamas su...

Itališkos grissini lazdelės yra puikus užkandis bet kokiai progai. Jas galima kepti svečiams užkandžiauti laukiant šventinės vakarienės arba patiekti su padažais namų vakarėlyje.

Šie itališko stiliaus vištienos krūtinėlės suktinukai puikiai tinka kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas šventiniam pietums. Įdarykite juos džiovintais pomidorais ir česnakais, cukinijomis, rūkyta mocarela...

Svarbiausias reikalavimas norint iškepti tobulą picą – karšta orkaitė, kuri ypač nepatogu vasarą, kai oras jau karštas. Lauko kepsninė gali būti tikras išsigelbėjimas! Ant jos taip pat galite kepti picą, ir ji...

Šiame recepte sultingi kepti persikai, citrininė rukola ir sūrus bresaola susijungia į tobulas vasaros salotas, o ant viršaus patiekiama griežinėlis švelnios buratos.

Pankolis yra populiarus itališkos virtuvės ingredientas. Šiame recepte panaudojamos visos jo dalys: sėklos žuviai apibarstyti, šaknis ir žalumynai sultingoms salotoms. Būkite atsargūs ir neperkepkite lašišos ant grotelių ir...

Šiame recepte dera balta pica ir antipasto salotos – du populiarūs itališkų picerijų patiekalai. Kepimas ant grotelių suteikia picos pagrindui dūmo skonį, ir jums nereikia...

Šie pesto ravioliai verdami viename puode, todėl nereikia virinti vandens, jį nukošti ir atskirai ruošti padažo. Krakmolingas skystis, likęs puodo apačioje...

Šioje tradicinėje itališkoje picoje kiekvienas ras sau tinkamą patiekalą. Ji padalinta į keturias dalis: kumpį, artišokus, grybus ir alyvuoges. Tai puikus skanėstas skirtingų žmonių grupei...

Kitame piknike ne tik išbandykite šašlyko iešmelius; verčiau išbandykite šiuos gardžius ėrienos mėsainius. Šiame recepte išsamiai aprašoma, kaip iš anksto paruošti ir supakuoti mėsą bei kitus ingredientus, kad galėtumėte...

Džiovintas raudonėlis ant paplotėlių, balzaminis actas ant bandelių, tirpstantis provolonės sūris ir šviežias bazilikas suteikia šiems mėsainiams itališkos virtuvės skonių. Kepkite paplotėlius ant lauko grotelių...

Mėgaukitės gardžiu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu, kurį lengva paruošti ir kuris puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Krevetės kelias minutes marinuojamos česnakų-citrinų...

Sumaišykite keptas poblano paprikas, šviežią agurką ir mėtą ir pasigaminkite gardžią gaspačo sriubą. Šioje šaltos sriubos versijoje naudojamos tik žalios daržovės. Poblano paprikos...

Granita yra lengvas, gaivinantis itališkas desertas, kurį lengva pasigaminti namuose su minimaliu ingredientų skaičiumi. Žalieji obuoliai, mėtos ir laimas suteikia granitai ryškų skonį – kaip tik karštą dieną.

Meksikietiškiems nachos patiekalams suteikite graikišką skonį: kukurūzų traškučius pakeiskite pita traškučiais, o ant viršaus uždėkite humuso ir graikiškų salotų – agurkų, pomidorų, alyvuogių, raudonojo svogūno ir fetos.

Šis paprastas ir gardus piemenų pyragas gaminamas iš maltos avienos, o šaldytos smulkintos daržovės pagreitina visą procesą. Sotų mėsos troškinį papuoškite kremine bulvių koše,...

„Šio recepto paslaptis – mėsos pakaitalo apkepinimas, kad būtų sukurtas karamelizuotas skonis ir tekstūra. Tada ant viršaus uždedama bulvių košė!“ – sako Damaris Phillips apie savo...

Šis kvapnus piemenų pyragas – jaukus, namuose gamintas patiekalas šaltiems žiemos vakarams. Su sodriu jautienos ir grybų įdaru, pagardintu puria bulvių koše, jis sotus, maistingas ir...

Ši šventinė piemenų pyrago versija gaminama iš maltos avienos, grybų ir saldžiai aštriai glazūruotų daržovių, o visa tai apibarstyta puria bulvių koše. Jei pageidaujate, troškinį galima...

Šis receptas skirtas specialiai užimtoms namų šeimininkėms, norinčioms paruošti gardžią ir kvapnią naminę vakarienę visai šeimai, neišleidžiant daug laiko ir pastangų. Visi ingredientai...

Parmezano, baziliko ir marinara padažo mišinys suteikia šiam mėsos kepsniui itališkos virtuvės skonių ir aromatų. Kepsnys yra neįtikėtinai sultingas ir minkštas, puikiai tinkantis sumuštiniams ir...

Ann Burrell biscotti sausainiai yra sviestinės tekstūros ir gardžiai traškūs, subtilūs, bet ne kieti kaip akmuo. Anyžių ir apelsinų derinys suteikia sausainiams neįtikėtiną skonį, o migdolai ir razinos papildo...

Pilno grūdo miltai suteikia šiems sausainiams subtilų riešutų skonį, kuris puikiai dera su pistacijų ir šilto medaus natomis. Sausainiai yra traškūs, kaip tik reikiamo kiekio saldumo ir tobuli...

Cukiniją paverskite rafinuotu skanėstu, įdarydami ją į pikantišką prancūzišką galetą. Plonai supjaustytas mažas cukinijas ir geltonąjį moliūgą sumaišykite su raudonuoju svogūnu ir kepta šonine, o ant viršaus uždėkite...

Ši fritata tiesiogine prasme trykšta vasarinėmis daržovėmis, kvapniomis žolelėmis, prieskoniais ir daugybe sūrio – parmezano, fetos ir čederio. Viduje minkšta ir sultinga, o išorėje – nuostabiai traški...

Šios makaronų salotos su artišokais, keptomis paprikomis, pomidorais ir alyvuogėmis atrodo lyg būtų atkeliavusios tiesiai iš mažo prancūziško bistro. Papildykite savo sandėliuką konservuotomis daržovėmis ir galėsite...

Pasigaminkite sultingą tuno mėsainį su Prancūzijos kaimo skoniais. Alyvuogės, švieži agurkai, bazilikas ir džiovinti pomidorai – visi ingredientai puikiai papildo tuno paplotėlį.

Iškepkite visą jautienos nugarinę orkaitėje, tada supjaustykite ją plonais griežinėliais ir patiekite su naminiu Bearno majonezu. Šio majonezo išskirtinumas – aromatingas peletrūnas, kuris puikiai dera...

Ši aromatinga moliuskų sriuba yra tirštos ir sočios dėl baltųjų pupelių, žaliųjų pupelių, pomidorų ir mažų makaronų. Pankoliai suteikia jai nuostabų saldžiai aštrų skonį, o pesto – šiek tiek...

Išbandykite šią ispaniškos sangrijos versiją, pagamintą su rožiniu vynu ir šlakeliu romo. Šviežia mėta, apelsinai ir obuoliai suteikia gėrimui nuostabų skonį. „Sangrito“ yra žavus...

Jei nuspręsite kepti kukulius iš liesesnės kalakutienos, svarbu užtikrinti, kad jie būtų ne mažiau sultingi ir gardžiai kieti. Tam geriausia rinktis tamsią mėsą ir...

Šis receptas – lengviausias būdas mėgautis šviežiais graikiškos virtuvės skoniais. Kalakutienos kotletai supjaustomi griežinėliais, kepami keptuvėje su prieskoniais ir patiekiami pitoje su greitai paruošiamu jogurto padažu.

Orzo makaronai su kvapniais žaliaisiais svogūnais, petražolėmis ir krapais yra puikus garnyras prie bet kokio mėsos, vištienos ar žuvies patiekalo. Jie skanūs patiekiami karšti arba šalti ir puikiai tinka...

„Orzo“ makaronai gaminami iš šviežių žolelių, cukinijų ir susmulkintos fetos, kad būtų sukurtas visavertis vegetariškas patiekalas arba garnyras, kuris skanus patiekiamas karštas arba kambario temperatūros.

Dėl veganiškos dešros ir Briuselio kopūstų šie makaronai patiks visiems jūsų svečiams – tiek veganams, tiek mėsėdžiams. Daržovių (svogūnų ir Briuselio kopūstų) karamelizavimas yra raktas į ryškų skonį. Kai...

Kad paskatintumėte vaikus valgyti sveikas cukinijas, gaminkite jas su makaronais! Visi mėgsta makaronus. O šiame recepte cukinijos troškinamos ant silpnos ugnies, kol subyrėja, o dalis jų virsta...

„Orecchiette“ makaronai pagardinami saldžiai aštriu česnakiniu alyvuogių aliejumi ir apibarstomi skrudintais džiūvėsėliais. Kartu su tarkuotu parmezano sūriu česnakinis padažas suteikia makaronams sudėtingą skonį ir...

Orecchiette makaronai su brokoliais ir rapini yra tradicinis Apulijos regiono patiekalas, kuris sudaro itališko bato kulną. Kad makaronai būtų sotesni, ant jų dedama keptų...

Jei šaldytuve nuo vakar vakarienės liko tik šiek tiek keptos jautienos, kad malonumas tęstųsi ilgiau, pasigaminkite šias sočias orecchiette makaronų salotas su mėsos gabalėliais, bocconcini mocarela,...

Saldžiai aštrus moliūgas puikiai tinka ne tik garnyrui: iš jo gaminami puikūs vegetariški sumuštiniai – skanūs, sveiki ir elegantiški. Užtepkite rikotos ant traškios skrebučio, įdėkite...

Jei mėgstate eksperimentuoti ir gauti netikėtai gardžius rezultatus, pabandykite lazaniją kepti keksiukų formoje su skylute centre. Taip lazanija iškeps tiek iš išorės, tiek iš centro, o tai reiškia...

Šios itališko stiliaus bandelės kepamos naudojant tradicinę cinamono suktinukų techniką, tačiau jose juntamas gardus pepperoni picos skonis. Visi picos ingredientai – pomidorų padažas, dešrelės...

Šis Viduržemio jūros regiono įkvėptas užkandis puikiai dera su vynu. Troškinti, pikantiški rapini patiekiami su česnakine kaimiška duona ir kaušeliu buratos. Duoną užtepkite minkštu...

Šis receptas paverčia lengvas graikiškas salotas iš užkandžio sočiu garnyru ar net visaverčiu vegetarišku patiekalu. Pagrindiniai salotų ingredientai – pomidorai, agurkai, alyvuogės, raudonieji svogūnai,...

Rapini yra brokolių giminaitis, kuriame gausu vitaminų A, C ir K, turintis šiek tiek kartų skonį ir labai populiarus Viduržemio jūros regiono virtuvėje, ypač Italijoje, kur jis dažniausiai troškinamas arba...