Keptos kaulavaisių salotos su rukola ir bresaola
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 352, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 70 mg natrio 1484 m. mg cukrus 10 G.
Kalorijos 352, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 70 mg natrio 1484 m. mg cukrus 10 G.
Sultingi kepti persikai, citrininė rukola ir sūrus bresaola šiame recepte sukuria tobulas vasaros salotas, papuoštas švelnios buratos griežinėliu. Tai puikiai dera su „Chardonnay“. Bresaola ir rukola harmoningai paryškina skonį, o persikai išryškina medaus natas. Persikus galima pakeisti bet kokiais kaulavaisiais, pavyzdžiui, didelėmis slyvomis, abrikosais ar nektarinais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 slyvos arba persikai, perpjauti pusiau (be kauliukų)
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 10 griežinėlių bresaolos
- Pusės citrinos sultys
- Medaus apšlakstymas
- 4 puodeliai rukolos
- 1 buratos rutuliukas, supjaustytas į 4 dalis
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Slyvas apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite slyvas grilyje, kol apskrus ir šiek tiek suminkštės, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Ant kiekvienos iš 4 lėkščių uždėkite po 2 bresaolos riekeles. Likusias 2 bresaolos riekeles susukite ir supjaustykite juostelėmis, tada atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, medų, druską ir pipirus pagal skonį. Sudėkite rukolą ir išmaišykite, kad pasidengtų. Ant bresaolos uždėkite rukolą ir keptus vaisius. Ant kiekvienų salotų uždėkite ketvirtadalį buratos ir griežinėliais pjaustytą bresaolą.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Sveikos vakarienės / Sveiki kepti patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kiemo receptai / Vasaros patiekalai / Grilis, kepsninė / Lengvi kepsnių receptai / Keptos daržovės ir vaisiai / Salotos / Lapinės salotos / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
