Europietiškos virtuvės receptai

Keptuvėje kepta lašišos filė su nuostabiu Dižono garstyčių ir Provanso žolelių plutele patiekiama su keptų raudonųjų kopūstų, keptų paprikų, alyvuogių ir apelsinų salotomis.

Saldžios ir rūgščios spanguolės bei sodrūs pekano riešutai harmoningai papildo vienas kitą šiame paprastame sausainyje, puikiai tinkančiame tiek šventėms, tiek kasdieniam naudojimui. Tradiciniai biscotti sausainiai yra sausi, traškūs...

Nuostabi mėlyna Tailando arbata tapo neįtikėtinai populiari socialiniuose tinkluose, bet laikas ir toliau stebinti. Pasigaminkite naminės granitos, šaldyto deserto su Tailando arbata (Clitoria ternatea žiedais),...

Iškepkite traškius itališkus biscotti sausainius, praturtintus gardžiu kavos skoniu ir aromatu, kuris puikiai dera su makadamijų riešutais. Šaukštas kakavos miltelių suteikia sausainiams gardų...

Šie veganiški kokosiniai sausainiai patiks visiems. Saldūs ir traškūs, jie puikiai tinka su arbata ir kava, o lengvas kokosinis glajus suteikia jiems žavingą, šventinį atspalvį. Tradiciškai šie sausainiai...

Traškūs sluoksniuotos tešlos „Palmier“ sausainiai turi daug gerbėjų: jie mėgstami dėl savo traškumo, skonio ir, žinoma, žavios išvaizdos. Juos taip pat neįtikėtinai lengva pagaminti, ypač jei...

Šie lenkiški sausainiai yra vieni skaniausių visoje Rytų Europoje. Jie gražūs, sodrūs, saldūs ir spalvingi, o džiovinti vaisiai tiesiog šaukia apie Kalėdas! Paprastai jie kepami Kūčių vakarą, bet jūs...

Tikriausiai kada nors galvojote apie savo klasikinio prancūziško majonezo gaminimą. Dabar pats laikas! Ingredientai paprasti, bet jie turi būti švieži. Galite naudoti įprastus trynius arba...

Anyžių, rūgštoko sauso vermuto, kvapnių žolelių benediktino ir šviežių apelsinų mišinys sukuria gerai subalansuotą kokteilį, atlaikiusį laiko išbandymą. Nors pavadinimo kilmė nežinoma,...

Šarminė kakava suteikia šiam svaro pyragui neįtikėtinai sodrų šokolado skonį ir suteikia jam gilią, beveik juodą spalvą. Šią šokolado beprotybę vainikuoja šokolado drožlės, kurios...

Purūs daniški aebleskiveriai puikiai tinka pusryčiams ypatingą dieną, pasimatymui kavai, užkandžiui ar desertui. Kiekvieno viduje paslėpta saldi staigmena: avietėmis įdarytas...

Prancūziškus macarons galima gaminti ne tik su migdolų miltais, bet ir su maltais lazdynų riešutais. Jie iš išorės gaunasi tokie pat traškūs, viduje – purūs ir minkšti, o kaip premiją – sodraus skonio...

Prancūziškas pot de crème (liet. kreminis indelis) – tai lengvai pagaminamas desertas, kuris žavi savo skoniu, tekstūra ir žavinga išvaizda mažuose „indeliuose“ su išskirtiniais priedais. Į...

Juodojo šokolado ir kakavos gabalėliai suteikia šiam pyragui nuostabų šokolado skonį, o pora šaukštelių kavos – dar daugiau sodrumo ir sodrumo. Pyragas minkštas ir kaip tik reikiamo drėgnumo, ir...

Mėgaukitės prabangiu juodojo šokolado ir mėtų deriniu šiuose traškiuose itališkuose vafliuose su minkštu įdaru. Picos kepamos iš šokoladinės tešlos specialioje vaflinėje ir užsandarinamos...

Šioje lazanijoje nebus daug sūrio, kuris dažnai dominuoja skonyje. Vietoj to, akcentuojama malta mėsa, o jautieną papildo grybai. Jų skonis nuostabiai paryškintas...

Itališką rizotą galima gaminti ne tik su ryžiais, bet ir su perlinėmis kruopomis, todėl patiekalas bus toks pat minkštas, bet neperviręs, kaip su krakmolingesniais ryžiais. Keptos daržovės – muskato riešutas...

Perlinės kruopos yra antras pagal populiarumą rizoto ingredientas po ryžių. Šis perlotas (arba orzottas) ypač populiarus Šiaurės Italijoje, jame perlinės kruopos derinamos su įvairiomis daržovėmis, mėsa ir...

Jei svarstote, ką dar pagaminti iš cukinijų, kai jų sezono metu taip gausu, apsvarstykite galimybę kepti. Į tešlą įmaišytos tarkuotos cukinijos duoną padaro labai minkštą ir sultingą, o kepant...

Šio lengvo graikiško stiliaus patiekalo žvaigždė – špinatai. Jie naudojami kaip vištienos krūtinėlės įdaras kartu su fetos sūriu, taip pat dedami į virtus makaronus, kad būtų sukurtas...

Vištienos sparneliai marinuojami baltajame vyne, citrinos sultyse ir žolelėse, o tada kepami ant grotelių, kol lengvai apskrus. Jie gaunasi sultingi, minkšti ir gardžiai kvepiantys. Patiekite apibarstę...

Šis neįtikėtinai paprastas patiekalas suteikia keptoms vištienos šlaunelėms ryškių klasikinių graikiškų salotų skonių. Tiesiog sumaišykite ingredientus, įskaitant alyvuoges, kaparėlius ir vynuoges...

Feta, švieži krapai, alyvuogės ir citrina – tai jūsų slapti ingredientai, kurie paprastą vištieną ir bulves pavers nuostabiu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu. Vištienos šlaunelės kepamos su žaliais...

Norėdami suteikti klasikinėms Kobo salotoms Viduržemio jūros regiono prieskonį, tiesiog įdėkite keletą firminių ingredientų: krapų, citrinos sulčių ir fetos sūrio vietoj mėlynojo pelėsio sūrio. Gatavos salotos...

Nustebinkite savo svečius rafinuotu desertu ir patiekite greipfrutų krembrulė ne ramekinuose, o greipfrutų puodeliuose. Jei mėgstate „Campari“ ar „Aperol“ (saldžius ir šiek tiek kartus)...

Jei svarstote, ką pagaminti iš likusios keptos vištienos, šis itališkų kalconių, uždaro picos pyrago, receptas ateis į pagalbą. Smulkinta vištiena sumaišoma su smulkintais špinatais, kepama...

Paruoškite gardžius ir sultingus itališkus vyniotinius su špinatais ir sūriu. Įdaru įdaromi ploni veršienos kotletai, susukami į ritinėlius ir kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Išbandykite sotų sumuštinį su sultinga kepta vištienos krūtinėle, naminiu bazilikų pesto ir keptomis paprikomis. Prieš kepant ant grotelių, vištiena marinuojama actu praturtintame žolelių ir česnakų mišinyje ir...

Makaronų kriauklės, smulkinta kepta vištiena ir kepti kreminiai grybai (rudieji pievagrybiai) puikiai dera tarpusavyje naminiame pomidorų padaže. Be to, šis troškinys kupinas lipnaus skonio...

Tai lengvesnė ir maistingesnė klasikinio piemenų pyrago versija, kurią galima kepti atskiruose troškiniuose arba vienoje didelėje keptuvėje. Vietoj riebios maltos mėsos...

Itališki rolatiniai – tai ploni vištienos kotletai, apvolioti įvairiuose įdaruose. Yra daug variantų. Pavyzdžiui, kaip šiame recepte, susukite vištienos krūtinėlės juostelę...

Paruoškite greitą ir lengvą Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienę savaitės viduriui. Parduotuvėje pirkti itališki sūrio ravioliai troškinami keptuvėje su vištienos gabalėliais balzamiko žolelių padaže. Įeina...

Vienas iš pagrindinių šių keksiukų ingredientų yra hefeweizenas – tradicinis vokiškas kvietinis alus, o malti gvazdikėliai ir apelsino žievelė sustiprina natūralų jo skonį ir aromatą. Hefeweizenas dedamas...

Sultingos vištienos blauzdelės troškinamos su kukurūzais ir spalvingomis bulvėmis, taip sukuriant tirštą, burnoje tirpstantį sriubą, panašią į ajiaco – Kolumbijos patiekalą, populiarų Bogotos restoranuose.

Šis lengvas plovas su razinomis, citrinos žievele ir riešutais yra lengvai valgomas nepakenkiant figūrai, nes jis pagamintas iš žiedinių kopūstų! Žiediniai kopūstai sutrinami iki smulkiai supjaustytų...

Grybai ir liesa kalakutiena šį klasikinį mėsos troškinį paverčia mažai kaloringu ir lengvu. Vietoj tiršto raudono padažo patiekale naudojami suminkštinti vyšniniai pomidorai, o vietoj klasikinių makaronų...

Jei ragavote populiariuosius moliūgų raviolius, jums tikrai patiks ši versija su kaštainiais, kurie, derinami su parmezanu, sukuria tą patį nuostabiai sodrų ir gilų skonį, bet be...

Angliški sausainiai patrauklūs dėl savo kaimiško paprastumo, o pagrindinis jų privalumas – lengvas paruošimas. Šioms bandelėms nereikia mielių ar maišytuvo; svarbiausia – neperminkyti tešlos, o tada...

„Farfalle“ makaronai (peteliškės) tirštame sūrio padaže patiekiami su keptais brokoliais ir lydytu parmezano sūriu, mocarela ir vyšniniais pomidorais. Norėdami gražaus pateikimo, pirkite bocconini mocarelos (ji tokio pat dydžio kaip...

Praleiskite jaukų vakarą su artimaisiais prie sūrio fondiu puodo. Šis sodrus aštraus čederio, Gruyère sūrio ir baltojo vyno padažas pagardintas aštriomis česnako, garstyčių ir muskato riešuto natomis. Jei neturite...

„Boxty“ – tai airiškas bulvių blynas. Jis dažnai patiekiamas vėlyviesiems pusryčiams, tačiau taip pat yra puikus užkandis arba garnyras prie jautienos sūdytos mėsos. Šioje versijoje „boxty“ bulvių skonis nuostabiai...

Pasinerkite į itališkos virtuvės pasaulį, gamindami naminius cavatelli makaronus nuo nulio. Recepto pabaigoje pateiktos išsamios instrukcijos, kad galėtumėte teisingai supjaustyti tešlą ir...

Šis kaimiškas makaronų padažas daugiausia sudarytas iš vieno ingrediento: brokolių. Brokoliai verdami, kol labai suminkštės, o tada sutrinami šakute. Tiesiog sumaišykite brokolių tyrę su...

Švelnūs žiediniai kopūstai, saldūs ir rūgštoki pomidorai, sūrios alyvuogės ir aštrūs čili pipirai puikiai dera šioje sodrioje picoje. Ančiuviai yra nebūtini, bet nepraleiskite jų...

Žiediniai kopūstai puikiai sugeria bet kokį padažą. Iškepkite žiedynus su sviestu ir pirktinės degtinės makaronų padažu, tada viską pabarstykite traškiais džiūvėsėliais ir patiekite su...

Paruoškite gardų itališko stiliaus garnyrą su įprastomis morkomis, pirktiniu pesto ir rikota. Tiesiog pakepinkite morkas, kol jos taps traškios, ir patiekite su padažu bei rikota. Saldžiųjų...

Klasikinis morkų pyrago skonis įgauna naują formą: traškus išorėje ir tirpstantis viduje, purūs daniški blyneliai su įdaru. Morkų blyneliai kepami specialioje keptuvėje...

Vištiena marinuojama apelsinų ir citrinų sulčių mišinyje su pridėta žievele, o tada kepama orkaitėje, todėl vištiena gaunasi sultinga ir kvapni. Likusį marinatą naudokite greitam padažui paruošti...

Jei mėgstate Linzerio pyragą, jums tikrai patiks ir šie sausainiai. O jei dar neragavote šio garsaus austriško deserto, įsivaizduokite trapios tešlos pagrindą, užteptą...