Obuolių granita su mėtomis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti obuolių granitą su mėtomis

Laikas: 4 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Granita – tai lengvas, gaivinantis itališkas desertas, kurį lengva pasigaminti namuose vos su keliais ingredientais. Žalieji obuoliai, mėtos ir laimas suteikia granitai ryškų skonį – kaip tik karštai vasaros dienai! Šaldydami granitą, nepamirškite jos dažnai gramdyti šakute, kad ji būtų puri ir lengvai valgoma šaukštu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,5 puodelio cukraus
1 puodelis šviežios mėtų, sandariai supakuotos
1 didelis „Granny Smith“ obuolys
2 laimų sultys

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, mėta, laimo sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir 2 puodelius vandens ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Virkite maišydami, kol cukrus ištirps, maždaug 4 minutes. Supilkite į trintuvą ir leiskite visiškai atvėsti.
Sudėkite mėtas į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Nukoškite per smulkų sietelį į 20 cm kvadratinį nerūdijančio plieno arba stiklinį kepimo indą. Į indą smulkiai sutarkuokite obuolių žievelę (likusi obuolio dalis nereikalinga), tada įpilkite laimo sulčių.

Šaldykite, kol aplink kraštus pradės formuotis ledo kristalai, maždaug 45 minutes. Šakute nugramdykite kristalus link keptuvės centro, tada toliau šaldykite, kas 30 minučių grandydami ledą, kol granita sustings, maždaug 4 valandas.

Venkite naudoti aliuminio indus. Jie gali reaguoti su rūgštiniais ingredientais ir suteikti desertui metalo skonį. Naudokite nerūdijantį plieną arba stiklą.

Kategorijos: