Europietiškos virtuvės receptai

Jei turite belgišką vaflių keptuvę, palepinkite savo artimuosius šiais 3 viename pusryčiais: sumuštiniu, pica ir vafliais. Šiuos sumuštinius paprastai apibūdinu kaip „picą išsinešimui“. Būtinai naudokite...

Ši sūrio lėkštė gali būti patiekiama kaip užkandis arba kaip galutinis patiekalas su alkoholiniais gėrimais. Ant lentos išdėliokite trijų rūšių itališkus sūrius – parmezano, pekorino ir gorgonzolos – kartu su pjaustytu pankoliu,...

Lengviausias ir greičiausias naminių ledų ant pagaliuko receptas. Ledo kubelius sutrinkite su šaldytu limonado koncentratu trintuvu ir gautą mišinį supilkite į stiklines. Tobulas...

Ši klasikinio escabeche versija kepama ant grotelių ir patiekiama su daržovių garnyru. Ant grotelių kepta jūrinė ešerė patiekiama su smulkiai supjaustytomis paprikomis ir svogūnais, patiekiama su greitai paruošiamu saldžiarūgščiu padažu, kuris...

Šie itališki suktinukai gaminami iš lazanijos lakštų. Juos išvirkite, kiekvieną apvyniokite artišokų ir špinatų įdaru ir kepkite su sūrio padažu bei tarkuoto sūrio sluoksniu, kol...

Paruoškite alternatyvią pesto versiją, naudodami šviežius špinatus, brandintą čederį, pekano riešutus ir čiobrelius. Įpilkite bet kokio augalinio aliejaus. Patiekite pesto kaip užkandį arba...

Norint iškepti šį gardų ir sotų pyragą, nereikia minkyti ar iškočioti tešlos. Pirma, recepte naudojama parduotuvėje pirkta filo tešla, o antra, lakštai tiesiog išdėliojami ant įdaro.

Itališka njokių sriubos versija: daržovėmis praturtinta mincetronė gaminama iš bulvių njokių. Parmezano sūrio žievelė nebūtina, tačiau ji suteikia sriubai skonio ir aromato.

Persikai ir rabarbarai nėra klasikinis derinys, tačiau šiame itališkame sluoksniuotos tešlos krostatoje jie puikiai vienas kitą papildo. Persikų ir rabarbarų įdaru užtepkite...

Du itališki klasikiniai patiekalai susilieja į vieną nuostabų patiekalą. Šių salotų skoniai primins Kaprėzės salotas su prinokusiais pomidorais, kreminiu sūriu, kvapniu baziliku ir aukštos kokybės alyvuogių aliejumi.

Ši greita ir paprasta vakarienė puikiai tinka darbo dienos vakarams, ir jūs tikrai norėsite ją gaminti visą vasarą. Neįmanoma neįsimylėti gardaus šviežių porų derinio,...

Makaronus ir dešreles paverskite sočiu troškiniu, kuris puikiai tiks vakarienei savaitės viduryje arba šeimos pietums sekmadienį. Makaronų iš anksto virti nereikia. Tiesiog...

Vakarienės metas, ir staiga suvokiate, kad neatšildyote vištienos krūtinėlių. Nepanikuokite! Pagal šį receptą galite švelniai jas apkepti marinara padaže neatšildydami, ir jūsų vištienos krūtinėlės bus...

Pesto padažas paverčia šį paprastą itališko stiliaus patiekalą kažkuo ypatingu. Kadangi jis toks skanus ir aromatingas, jums reikės labai mažai papildomų ingredientų...

Šis angliškas užkandis gaminamas iš krevečių, apkeptų baltajame vyne ir ištirpintame svieste. Krevetės, užšaldytos svieste, sutrinamos iki vientisos masės ir patiekiamos su...

Vos šiek tiek kumpio suteikia šiai itališko stiliaus sriubai sodrų, mėsingą skonį, kurį dar labiau sustiprina virtas kiaušinio trynys. Spelta prideda...

Šios minkštos, riestainių skonio bandelės puikiai tinka įvairiems sumuštiniams. Joms pagaminti reikės vos kelių ingredientų: miltų, mielių, šaukšto cukraus ir druskos. Bet norint...

„Anties krūtinėlė yra vienas mano mėgstamiausių ingredientų“, – dalijasi Niesha Arrington. „Jos gaminimas – tai subtilus šokis tarp temperatūros kontrolės ir kantrybės. Norint pasiekti tobulai traškią odelę...“

Šis prabangus tortas, pagamintas iš 16 sluoksnių puraus Genujos biskvito ir tokio pat puraus putėsių, žavi savo sodriu šokolado skoniu, kurį sustiprina kavos sirupo užpilas. Torto viršus...

Burokėliai, morkos ir delikatesinis moliūgas, apibarstyti šviežiais žaliaisiais svogūnais, supilami į kvapnų želatinos sultinį ir viskas sustatomi į šaldytuvą, virsdami ryškiu ir įspūdingu šventiniu užkandžiu...

Kepti ryžių kukuliai, kuriuos italai vadina arancini, yra gardžiai minkšti, sūrio skonio ryžiai su traškia plutele išorėje. Paprastai jie gaminami iš krakmolingų Arborio ryžių, kurie puikiai...

Kai viename dubenyje susitinka klasikinio žydiško mėsos delikateso ir itališkų makaronų karbonaros skoniai, tikrai norėsite dar! Šio patiekalo akcentas – riestainių užpilas (mišinys...

Ant žarijų keptas kepsnys, daržovės ir duona – tobulas patiekalas vakarienei ant grotelių kieme. Įtrinkite mėsą česnakiniu alyvuogių aliejumi, balzaminiu actu ir garstyčiomis, leiskite pastovėti kelias minutes...

Iškepkite itališką picą kalconę, įdarytą malta kiauliena, daržovėmis ir minkšta mocarela. Rūkyta paprika suteikia malonų dūmo skonį. Mėgaukitės ja kaip užkandžiu kelyje...

Nudžiuginkite savo svečius išties išskirtiniu šventiniu desertu: puriais profiteroliais, įdarytais šviežiomis uogomis ir šokoladine plakta grietinėle. Šie naminiai pyragai atrodo ryškiai ir...

Šis žavus kaimiškas pyragas, trykštantis riešutų, vaisių ir uogų aromatais, puikiai papildys jūsų sekmadienio arbatėlę su šeima. Sotus spanguolių, kriaušių ir kvapnių prieskonių įdaras...

Vegetariška lazanija gali būti labai skani, įdaryta sūriu ir špinatais! Šiam receptui pasigaminkite naminį pomidorų padažą, sudėkite visus lazanijos ingredientus į kepimo indą ir kepkite...

Daržovių fritata – greičiausias būdas paruošti skanius ir sveikus pusryčius ar vakarienę. Trisha Yearwood rekomenduoja ją kepti ketaus keptuvėje, kurią galima įdėti į orkaitę, kad būtų lengva...

Apkepkite grybus su artišokų šerdimis, šparagais, morkomis ir pomidorais ir patiekite su žaliųjų špinatų fettuccine makaronais – tai gardūs ir sotūs vegetariški pietūs. Galite pasigaminti...

Klasikinį kavos skonį tiramisu pakeiskite ryškiu, gaivinančiu citrinos skoniu! Maskarponės sūrį sumaišykite su citrinos kremu ir žievele, o savoiardi sausainius (damų pirštelius) pamirkykite limoncello likeryje.

Šis prancūziškas obuolių pyragas „tart Tatin“, apibarstytas vaisių gabalėliais lipnioje karamelės formoje, atrodo prabangiai, tačiau yra gana paprastai pagaminamas, ypač jei naudojate pirktinę sluoksniuotą tešlą. Šis...

Šis atviras pyragas – tai Elzaso picos versija, tik su gausiu svogūnų kiekiu. Jį gaminkite iš picos tešlos, apibarstytos Gruyère sūriu, šonine ir porais, o ant viršaus uždėkite grietinės ir...

Šiam sočiam žiemos troškiniui tiks bet koks moliūgas. Iškepkite jį su namine rozmarino dešra ir saldžiarūgščiais obuoliais ir patiekite su keptais, plaktais kiaušiniais arba omletu, apšlakstyti namine...

„Šiuos saldžiai rūgščius skrebučius galite pasigaminti su beveik bet kokiu sūriu ir derančia uogiene, uogiene ar čatniu“, – sako Sunny Anderson. Išbandykite išskirtinį šviežios ožkos mėsos derinį...

Jei norite pasigaminti šviežių makaronų, bet neturite specialaus aparato ar reikiamų įgūdžių, pabandykite pradėti nuo „spaetzle“! Vienintelė speciali įranga, kurios jums reikės, yra kiaurasamtis, o tešlos net nereikės...

Šį receptą įkvėpė du populiarūs sumuštiniai: didelė „muffaletta“ ir „Patty Melt“ – sūrio mėsainio giminaitis. Sultingas jautienos paplotėlis apibarstomas sūriu, aštriais keptais grybais, šonine ir...

Makaronai – tai naminiai kokosiniai sausainiai, kuriuos greitai ir lengvai pagaminsite, žavintys savo tekstūra ir skoniu. Šiame recepte minkščių sausainių kokosinį saldumą puikiai papildo tamsus romas su savo...

Jei mėgstate pesto dėl stipraus baziliko skonio ir aromato, išbandykite šią versiją su kitomis ne mažiau kvapniomis ir sodriomis žolelėmis, tokiomis kaip mėta ir rozmarinas. Sutrinkite šviežias žoleles trintuvu...

Ši sangrija yra rausvos ne tik spalvos, bet ir skonio! Subtilus rožių žiedų aromatas puikiai dera su šviežių aviečių ir greipfrutų soda. Gėrimas subtilus, putojantis ir tobulai...

Melionų likeris sustiprina skonį ir suteikia šventinę, ryškiai žalią spalvą šiai pavasarinei sangrijai, įdarytai saldžiarūgščiais obuoliais, kitais žaliais vaisiais ir mėtų lapeliais. Puikus skanėstas...

Šios šviesiai žalios žaliųjų pupelių, bulvių ir žolelių salotos bet kuriuo metų laiku suteiks jūsų stalui pavasariško gaivumo. Jų ypatingasis akcentas – lengvas, kreminis grietinės padažas.

Traškiai apvoliota džiūvėsėliuose vištiena su parmezanu, aplieta pomidorų padažu ir tirpstančia mocarela, patiekiama su spagečiais naminiame marinara padaže – tai gardi itališko stiliaus vakarienė, puikiai tinkanti ypatingai progai.

Šis vištienos parmezano lazanijos ir sūrio patiekalas susideda iš traškių, duonos trupiniuose apvoliotų keptų vištienos kotletų sluoksnių, pomidorų padažo ir trijų rūšių sūrių (mocarelos, rikotos ir parmezano). Patiekite...

Nepaisant sudėtingo prancūziško pavadinimo, „payard“ yra vienas paprasčiausių patiekalų – keptuvėje be džiūvėsėlių keptas vištienos kotletas. Puikiai tinka greitai ir lengvai vakarienei...

Ši didžiulė stačiakampė pica gaminama iš lengvai minkomos naminės tešlos, kuri kepama orkaitėje iki purios, kramtomos ir neįtikėtinai traškios plutelės. Įdaras yra...

„Lille“ yra prancūziškas aromatizuotas vynas, tiekiamas baltojo, rožinio ir raudonojo rūšių. Kiekviena veislė turi savo unikalų skonį. Nors „Lille Rouge“ yra skanus ir vienas, pridėkite...

Norint per kelias minutes paruošti skanius patiekalus savaitės viduryje, labai svarbu nuolat pripildyti šaldytuvą ir sandėliuką. Šiems skaniems makaronams jums reikės citrinos,...