Azijos virtuvės receptai

Šis populiarus amerikietiško kiniško stiliaus patiekalas neturi nieko bendra su tikruoju generolu Zuo Zongtangu, kurio vardu jis pavadintas, tačiau dėl to vištiena netampa mažiau skani...

Gamja kukurūzų dešrelės yra populiarus gatvės maistas Korėjoje. Tai dešrelės ant pagaliukų, apvoliotos kukurūzų tešloje ir apkeptos bulvytėmis fri, kurios kepamos giliuose riebaluose, kol tampa traškios. Kad...

Įpjovus šį purų omletą, turėtų matytis jo minkštas centras. Tai ir yra japoniško omleto grožis. Iškepkite jį pagal nuoseklų receptą ir jis bus tobulas. Patiekite...

Traškūs kiniško stiliaus blyneliai su žaliaisiais svogūnais yra lengvai pagaminamas užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jie gaminami iš paprastos miltų ir vandens tešlos, kuri...

Kad šių kiniškų koldūnų įdaras būtų tekstūruotas, vietoj maltos mėsos naudojami nedideli kiaulienos gabalėliai ir perpjautos pusiau krevetės. Kiniški laiškiniai česnakai...

Filipinietišku adobo stiliumi paruošti vištienos sparneliai yra labai skanūs. Jie troškinami acto, sojų padažo ir prieskonių marinate, kuris galiausiai sukuria gardų glajų ir...

Iš kalmarų galite pasigaminti daugiau nei tik keptų kalmarų žiedų. Keptas patiekalas su ryžių makaronais ir daržovėmis yra sotus ir kupinas skonio, o kad kalmarai jus sužavėtų savo švelnumu...

Bai jie ji, išvertus iš kinų kalbos kaip „pjaustyta balta vištiena“, yra paprastas ir sveikas patiekalas, kilęs iš pietų Kinijos. Kantono namų ūkiuose ši klasikinė virta vištiena gaminama ištisus metus...

Kad keptas tofu būtų traškus ir skanus, pirmiausia nuspauskite kuo daugiau skysčio. Apvyniokite tofu bloką švariu virtuviniu rankšluosčiu ir kuriam laikui padėkite po presu...

Traškūs kepti ryžiai, būdingi korėjietiškam dubenėliui „dolsot bibimbap“, įkvėpė šį patiekalą, kuriame ryžiai kepami elektrinėje vaflinėje iki traškumo ir patiekiami...

Nors pavadinimas hiyashi-chuka pažodžiui reiškia „šaltas kiniškas patiekalas“, šios šaltos makaronų salotos iš tikrųjų yra japoniškas patiekalas, tradiciškai ruošiamas vasarą. Šios salotos yra lengvos, gaivinančios...

Jei mėgstate azijietiškus keptus ryžius, pabandykite pasigaminti bolivinę balandą naudodami tą pačią techniką, kad paįvairintumėte savo mitybą ir paįvairintumėte ją sveikai. Virta bolivinė balanda keptuvėje su...

Šie nedideli sumuštiniai puikiai tinka užkandžiams. Nepaisant mažo dydžio, jie pasižymi sodriu skoniu. Sumuštiniai pagaminti azijietišku stiliumi su...

Žuvies grožis slypi tame, kad ji išverda per kelias minutes, todėl puikiai tinka greitai, skaniai ir sveikai vakarienei po darbo. Šiame recepte Ree Drummond siūlo pagaminti...

Azijietiškas satay šašlykas yra puikus alaus užkandis namų vakarėliuose. Jei neturite grilio, puikiai tiks grilio keptuvė. Šis satay gaminamas iš minkštos jautienos...

Natūraliai saldžios morkos yra puikus pagrindas tirštam azijietiško stiliaus padažui. Iškepkite jas orkaitėje, kad įgautumėte sodresnį skonį, tada išplakite su miso pasta, imbieru ir ryžių actu...

Šiems gardiems paplotėliams su žaliaisiais svogūnais ir sezamu pagaminti naudokite pirktinę picos tešlą ir laikykite pusę darbo atliktu. Kepkite paplotėlius keptuvėje, kol jie pasidengs...

Gruzdinti vištienos sparneliai, padengti lipniu, saldžiarūgščiu azijietiško stiliaus glaistu, puikiai dera su alumi. Ieškantys naujų skonių derinių bus sužavėti. Prieš kepant...

Korėjietiška samgyetang sriuba tradiciškai gaminama iš jaunų viščiukų, įdarytų ryžiais ir ženšeniu. Manoma, kad ši sriuba turi atkuriamąjį ir tonizuojantį poveikį organizmui, o ją valgant...

Arroz caldo (ispaniškai „ryžiai su sultiniu“) yra tiršta ryžių sriuba, populiari Filipinuose, turinti ispaniškas šaknis. Sriuba gaminama iš traškiai keptų vištienos šlaunelių, kurios patiekiamos su...

Šie kiniško stiliaus sumuštiniai su kiauliena, marinuotais agurkais ir morkomis, saldžiarūgščiu garstyčių padažu ir saldžiu čili padažu sužavės kiekvieną savo skonių deriniu. Įdaras yra...

Bossamas yra korėjietiškas užkandis, dažnai patiekiamas kaip užkandis kimdžango metu, kai korėjiečiai susirenka paruošti kimči visiems metams. Aštriai pagardintos, virtos kiaulienos papilvės gabalėlis...

Šis tailandietiškas karis gaminamas iš tofu, moliūgų, žaliųjų pupelių ir paprikų, troškintų kvapniame, pikantiškame padaže iš raudonojo kario pastos ir kokosų pieno. Patiekalui paruošti...

Ši tiršta, gardi ir sveika sriuba patiks visiems Azijos virtuvės, ypač tailandietiškos, mėgėjams. Ryžių makaronai, sultingi bok choy makaronai, vyšniniai pomidorai ir putlios krevetės – visa tai aštriai ir rūgščiai...

Šis tipiškas azijietiškas patiekalas yra neįtikėtinai lengvai paruošiamas, gardus ir lengvas! Be to, jo paruošimas trunka mažiau nei pusvalandį. Lašišos filė kepama keptuvėje ir patiekiama su garuose virtais kopūstais...

Šis sveikas rudųjų ryžių ir tuno dubenėlis yra pilnas daržovių ir ryškaus skonio, kurį suteikia pikantiškas jogurto padažas ir ciberžole praturtintos keptos saldžiosios bulvės. Jį galima pagaminti iš šviežių ingredientų arba...

Šiam azijietiškos vištienos receptui geriausiai tinka vištienos šlaunelės be kaulų ir odos. Ilgai troškintos padaže lėtoje viryklėje, jos tampa neįtikėtinai sultingos ir minkštos, kupinos...

Paprasta ir greita, šildanti kiniška sriuba, praturtinta imbiero aromatu, gaminama su kiniškais koldūnais vištienos arba grybų sultinyje. Į ją taip pat dedama morkų ir špinatų. Koldūnai verdami...

Norint paruošti autentišką vietnamietišką pho sriubą, būtina paruošti sodrų ir kvapnų naminį sultinį. Sultinys gaminamas iš jautienos kaulų, mėsos ir jaučio uodegos. Norint tai pasiekti...

Ši vištienos sriuba gaminama iš ryžių makaronų ir daržovių, pagardinama sojų ir sriracha padažais, o jos slaptasis ingredientas – žemės riešutų sviestas. Skonis yra kompleksiškas ir šildantis. O dėka...

Sultingas keptas kepsnys su bulvytėmis fri – populiarus derinys, kuriam sunku atsispirti. Šis receptas siūlo klasikinio patiekalo variaciją, įpilant į jį skonių ir aromatų...

Šis migdolų, žemės riešutų, austrių krekerių ir sezamo sėklų mišinys su kiniškais penkių prieskonių milteliais, sojų padažu ir imbieru suteikia saldžiai aštrų azijietišką skonį. Pasiimkite jį kelyje...

Azijietiški salotų suktinukai yra puikus užkandis bet kokiai progai, ypač iškyloms. Švelni kiaulienos nugarinė įtrinama aštriu azijietišku padažu, kepama ant grotelių (arba keptuvėje),...

Šiam receptui naudokite kiaulienos šonkauliukus, nupjautus nuo nugarinės. Jie mėsingesni ir sultingesni. Marinuokite šonkauliukus imbieriniame ponzu padaže (geriausia per naktį) ir kepkite ant grotelių. Pusvalandį prieš...

Kiniškas penkių prieskonių prieskonis suteikia vištienai magišką skonį ir aromatą, pasižymi pikantiškomis ir saldžiomis natomis. Visos šlaunelės (su oda ir kaulais) pirmiausia kepamos orkaitėje, o tada įtrinamos...

Šių blauzdelių kepimo principas mažai kuo skiriasi nuo kitų kepsninių: jas įtrinate prieskonių mišiniu, marinuojate, tada kepate ant grotelių, aptepdami šluotelių padažu. O kas jas duoda...

Grikių soba makaronai verdami su edamame (neprinokusiomis sojų pupelėmis) ir didelėmis krevetėmis azijietiško stiliaus padaže. Šį receptą pagaminti užtrunka mažiau nei pusvalandį. Jis greitas, skanus ir...

Ši japoniška saldžiųjų raudonųjų adzuki pupelių pastos versija populiari daugelyje Azijos šalių kaip pyragų, pyragaičių ir ryžių miltų pagrindu pagamintų saldumynų (pvz., moči) įdaras, taip pat...

Šie koldūnai gaminami iš likusio vištienos parmezano. Tiesiog jį susmulkinkite, sumaišykite su tarkuotu parmezanu ir suvyniokite į parduotuvėje pirktą koldūnų tešlą. Vietoj to galite naudoti likusį vištienos parmezaną...

Šis „Pad Thai“ makaronų su vištiena receptas yra toks pat skanus, kaip ir Azijos restorane, bet dar skanesnis be kelionių vargo! Jis ruošiamas naudojant...

Su lengvu, traškiu plutele ir sultinga mėsa viduje, katsu yra pats geriausias japoniškas patiekalas. Tradiciškai gaminamas iš kiaulienos, šis metodas taip pat puikiai tinka su vištiena. Kepti...

Ši populiari vietnamietiška sriuba tradiciškai gaminama iš sodraus, kvapnaus sultinio, lėtai troškinto ant jautienos kaulų. Šioje versijoje naudojamas pirktinis, o ne naminis sultinys, ir...

„Bun Bo Hue“ – tai vietnamietiška makaronų sriuba, gaminama iš jautienos ir kiaulienos, garsėjanti turtinga istorija ir tokiu pat sodriu, sodriu skoniu. Pagrindiniai jos prieskoniai – citrinžolė ir čili pipirai – yra neišvengiamai...

Šis sumuštinis gaminamas iš „Bing“ stiliaus paplotėlio, kuris savo ruožtu gaminamas iš įprastos atšaldytos picos tešlos. Iškočiota tešla apibarstyta sezamo sėklomis ir kepama keptuvėje...

„Mūsų korėjiečių šeimoje ridikėlių pančano salotos buvo patiekiamos ant kiekvieno stalo“, – prisimena recepto autorė Jackie Ji Yoon Park. „Maži dubenėliai šio traškaus, sūraus ir kartais aštraus daržovių užkandžio...“

Norėdami sustiprinti kiniškų koldūnų mėsos skonį, į maltos kiaulienos įdarą įdėkite mortadelos. Kiniški koldūnai kepami keptuvėje su nedideliu kiekiu skysčio, o kai...

Azijietiški kotletai gaminami iš maltos kiaulienos ir pagardinami česnaku, imbieru, vandens kaštonais, kalendra ir tamsiu sezamų aliejumi. Visi šie prieskoniai suteikia jiems unikalią skonių puokštę...

Krabų rangoonai (arba krabų rangoonai) yra užkandis, kurį mėgsta visi, net ir tie, kurie juos ragauja pirmą kartą. Juk kas gali atsispirti traškiems keptiems vontonams su švelniu sūrio ir krabų įdaru?

Neprinokusios edamame sojų pupelės yra vertingas baltymų, maistinių skaidulų, vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Jas galima įsigyti šaldytų ir jos idealiai tinka vitaminų turinčioms salotoms. Pavyzdžiui,...

Tai itin gardi veganiška populiaraus japoniško patiekalo unadono (unagi-donburi) versija – keptas ungurys saldžiame, lipniame padaže, patiekiamas su baltaisiais ryžiais. Ungurį pakeičia baklažanas. Receptas...