Keptas jautienos satay
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 vnt.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 6 porcijų
Kalorijos 232, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 70 mg natrio 58 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 6 porcijų
Kalorijos 232, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 70 mg natrio 58 mg cukrus 2 G.
Azijietiški satė iešmeliai yra puikus alaus užkandis namų vakarėliuose. Jei neturite grotelių, puikiai tiks keptuvė ant grotelių. Šis satė receptas gaminamas iš minkštos jautienos nugarinės, kuri supjaustoma plonomis juostelėmis ir suveriama ant atskirų mažų medinių iešmelių. Jogurto marinatas su česnaku, imbieru, kariu ir citrinos sultimis, kuriame jautiena marinuojama kelias valandas, suteikia iešmeliams ryškų skonį. Apvoliotus iešmelius papuoškite šviežiomis kalendromis ir patiekite didelėje lėkštėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g jautienos nugarinės, supjaustytos 5 cm juostelėmis.
- 20 medinių iešmelių, pamirkykite vandenyje 30 minučių
- 1 puodelis paprasto jogurto
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 1 valg. šaukštas kario miltelių
- Pusės citrinos sultys
- Augalinis aliejus, skirtas kepimui ant grotelių
- Kalendros lapai, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, citrinų sultys, jogurtas, imbiero šaknis, česnakas, karis, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Jautienos gabalėlius suverkite ant išmirkytų iešmelių, kiekvieną gabalėlį subadydami dviejose ar daugiau vietų, kad jis nenukristų kepant. Negiliame inde sumaišykite jogurtą, imbierą, česnaką, kario miltelius ir citrinos sultis.
- Jautienos iešmelius sudėkite į jogurto marinatą ir apverskite, kad gerai pasidengtų. Uždenkite ir 2 valandas šaldykite mėsą, kad marinuotųsi.
- Uždėkite grotelių keptuvę ant vidutinės ugnies ir patepkite aliejumi, kad nepridegtų. Kepkite satė po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps ir matysis traškumo žymės. Patiekite didelėje lėkštėje, papuoštą kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
