Azijos virtuvės receptai

Šie putlūs japoniški saldumynai įdaryti keturių rūšių sūrio pyragais, tad tikrai kiekvienas ras sau tinkamą, nors visi jie yra skanūs! Jie atskirai suvynioti į moči tešlą...

Šis netradicinis korėjietiško patiekalo bulgogi variantas gaminamas iš kiaulienos pilvo, o ne iš jautienos. Kiaulienos pilvo griežinėliai marinuojami korėjietiškame prieskonių mišinyje vos pusvalandį, o tada kepami. Puikiai tinka...

Azijietiški koldūnai troškinami kvapniame sultinyje su kumpiu, morkomis, grybais, kiniškais kopūstais, laiškiniais svogūnais ir imbieru, taip sukuriant nuostabiai šildančią azijietiško stiliaus sriubą. Tam...

Plonos jautienos juostelės kelias minutes marinuojamos azijietiškame marinate, o tada kepamos su saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis ant didelės ugnies. Unikalus mėsos skonis ir aromatas atsiranda dėl...

Šio patiekalo išskirtinumas – glazūruota kepta šoninė. Jos saldūs ir pikantiški gabalėliai puikiai papildo ryžių ir daržovių skonį. Sniegžirniai, pomidorai ir paprikos suteikia ryžiams sodrumo, o...

Arancini – tai sicilietiški kepti ryžių kukuliai su traškia plutele ir minkštu viduriu. Šiame recepte naudojami likę kiniški išsineštinio maisto produktai. Suformuokite išvirtų ryžių kukulius, kepkite...

„Dim sum pažodžiui verčiamas kaip „pripildyti širdį“. Ir aš mėgstu pripildyti pilvą šiais Kantono pusryčiais!“ – dalijasi Jet Tila. „Jis atsirado mažuose arbatiniuose pietų Kinijoje, kur arbata...“

Sotus šitake grybas, saldus moliūgas ir imbieras – puikus derinys rudens vontonų įdarui. Vontonai yra gruzdinti, todėl jie tampa gardžiai traškūs ir su švelniu daržovių įdaru.

Per Naujuosius metus kinai valgo daug koldūnų, kurie simbolizuoja ateinančių metų turtus: mėsa ir daržovėmis įdaryti tešlos gabalėliai primena pinigines. Šie koldūnai,...

Traškūs koldūnai iš esmės yra keptuvėje kepti koldūnai su plonu, traškiu išoriniu sluoksniu. Jie populiarūs izakajose visoje Japonijoje, kur vadinami hanetsuki gyoza (gyoza su...).

Švelnius cukrinius žirnelius galima valgyti ant ankšties arba, jei norite paprasto ir gardaus azijietiško garnyro, juos galima apvirti garuose ir sumaišyti su sezamų aliejumi, imbieru ir...

Žirneliai su vasabiais, sezamų lazdelės ir traškūs makaronai „chow mein“ paverčia šį pikantišką Azijos įkvėptą užkandžių mišinį tokiu gardžiu ir pikantišku, kad sunku bus sustoti. Patiekite...

Saldus, traškus obuolys – maloni staigmena šiose azijietiškose salotose. Jis puikiai dera su traškiomis vontonų juostelėmis, skrudintais migdolais ir saldžiai rūgščiu sezamų bei imbiero glaistu.

Rudasis cukrus, česnakas, sojų padažas ir sezamų aliejus suteikia šiems mėsainiams unikalų saldų ir pikantišką skonį, o majonezas, sumaišytas su smulkintais kimči, sukuria tobulą aštrų padažą...

Šis klasikinis filipinietiškas ryžių desertas, kepamas bananų lapuose, dažnai gaminamas per šventes. Šioje supaprastintoje mielinės tešlos versijoje derinami tailandietiški ryžių miltai su lipniomis...

Šios šaltos salotos, pagamintos iš atšaldytų, aštrių korėjietiškų bibim guksu makaronų, sužavės jus savo ryškiu, gaivinančiu skoniu. Virti udon makaronai greitai atvėsinami po šaltu vandeniu,...

Puikus pavyzdys, kaip iš greitai paruošiamų maisto produktų galima pasigaminti gardų tailandietiško stiliaus garnyrą. Jei šaldiklyje turite šaldytų virtų ryžių ir žaliųjų žirnelių, pašildykite juos kokosų aliejuje...

Jautienos šonkauliukai kepami kvapniame azijietiškame padaže ir tampa neįtikėtinai sultingi bei minkšti, tiesiogine prasme krenta nuo kaulo. Tada kepkite juos to paties padažo glajuje, kol...

Šis tailandietiško stiliaus vištienos patiekalas su lengvu kokosų glaistu yra lengvai pagaminamas ir puikiai tinka vakarienei darbo dienos vakarienei ar ypatingai progai. Patiekiamas su virtais ryžių makaronais ir agurkų bei morkų salotomis...

Pagrindiniai šio sveiko ir sotaus dubenėlio ingredientai yra virta vištienos krūtinėlė be kaulų ir odos bei edamame (neprinokusios sojų pupelės). Sodrus, Azijos įkvėptas sultinys suteikia stiprų azijietišką skonį ir aromatą.

Brokoliai yra puikus ingredientas azijietiškiems keptiems patiekalams. Pirma, jie sveiki ir sultingi. Antra, brokolių žiedynai sugeria padažą kaip kempinės, todėl mėgausitės nuostabiu skoniu...

Štai paprastas patarimas, kaip sveikai maitintis: „Valgyk vaivorykštę“. Šis spalvingas kepsnys su paprikomis, kukurūzais, vištiena ir žaliaisiais svogūnais yra puikus būdas įsiklausyti į...

Įprastam kepimui su cukinijomis, pomidorais, baziliku ir čiobreliais suteikite ypatingo skonio. Prieš kepdami vištienos krūtinėlę kelias minutes pamarinuokite citrinos sultyse ir alyvuogių aliejuje.

Išbandykite azijietiškus keptus ryžius su švelniais vištienos gabalėliais, omletu ir sultingais sniego žirneliais aštriame imbieriniame padaže. Įdėkite smulkintų sūdytų žemės riešutų, kad būtų tekstūros ir...

Šiems keptiems ryžiams su šitake grybais paruošti naudokite vištienos šlauneles be odos ir kaulų. Jos išliks sultingos, net jei netyčia jas pervirsite. Pagardinkite ryžius sojų padažu,...

Sojų padažas, cheresas, sezamų aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiam kepsniui neįtikėtinai stiprų, daugialypį skonį. Brokolių ir vištienos derinys dar niekada nebuvo toks ryškus! Kepkite gabalėlius...

Paruoškite azijietiško stiliaus kukulius. Sultingi vištienos kukuliai, aplieti lengvu naminiu teriyaki padažu, patiekiami su švelniomis daržovėmis ir keptais ryžiais su česnaku. Šis patiekalas tikrai bus populiarus...

Jei šaldiklyje turite pakelį koldūnų ir nuo vakar vakarienės liko keptos vištienos, pasigaminkite šią kvapnią, tirštą, azijietiško stiliaus sriubą. Imbieras, česnakas ir laiškiniai svogūnai suteikia šiek tiek...

Ši kvapni sriuba su grikių soba makaronais, vištiena, grybais, daržovėmis ir imbieru yra greitai paruošiama ir vėsiu oru suteikia šildantį skonį. Patiekite, papuoštą žaliaisiais svogūnais ir japoniškais prieskoniais...

Paruoškite čili ir žemės riešutų troškinį, kad likusią keptą kalakutą (arba keptą vištieną) paverstumėte nauju patiekalu, įkvėptu Amerikos kinų restoranų. Sodriame, saldžiarūgščiame padaže...

Korėjietiška kepta vištiena išsiskiria dvigubu kepimo procesu. Šis metodas užtikrina minkštą ir sultingą vidų ir auksinę bei traškią išorę. Dauguma korėjietiškos keptos vištienos receptų...

Korėjietiškas šios duonos pavadinimas „yook jjok manuel ppang“ reiškia šešiakampę česnakinę duoną. Tai naminė duona, supjaustyta į šešias riekes, įdaryta saldžiu kreminiu sūriu ir...

Šis patiekalas primena samgyetangą – korėjietišką vištienos sriubą su ženšeniu. Marinuoti viščiukai įdaryti ryžiais ir troškinami kvapniame sultinyje. Kaip ir samgyetangas, ši sriuba skani vasaros įkarštyje.

Char siu yra keptos kiaulienos patiekalas, dažnai patiekiamas kinų restoranuose. Blizgūs, raudoni sultingos mėsos gabalėliai paprastai kabinami ant kabliukų priešais vitriną. Kalbant apie skonį, jis gali būti...

Brokoliai kepami orkaitėje aukštoje temperatūroje, kol apskrus, bet išliks sultingi ir ryškiai žali, ir patiekiami su saldžiu ir aštriu azijietiško stiliaus padažu. Puiku...

Snieginių žirnelių ankštys tokios minkštos, kad jas galima valgyti šviežias. Jos puikiai dera su tarkuotomis morkomis azijietiškose salotose. Daržoves pagardinkite parduotuvėje pirktu azijietišku padažu ir, jei norite traškumo...

Raudonųjų bulvių odelės yra gausios naudingų mikroelementų ir skaidulų, todėl šioms salotoms jų lupti nereikia. Kruopščiai jas nuplaukite šepečiu ir išvirkite kartu su morkomis.

Kas daro sušių baruose dažnai patiekiamą salotų padažą tokį gardų? Morkos suteikia salotoms ryškiai oranžinę spalvą ir kartu su kitais ingredientais yra sutrinamos, kol...

Trintų agurkų salotos yra populiarus azijietiškas užkandis, kurį galima patiekti su bet kokiu pagrindiniu patiekalu. Lengvai sutrinti agurkai suteikia daugiau skonio nei tiesiog supjaustyti. Įpilkite agurkų vandens...

Adobo yra tradicinis filipiniečių patiekalas, paprastai gaminamas iš vištienos arba kiaulienos. Šioje vegetariškoje versijoje mėsa pakeičiama šitake grybais, kurie suteikia adobo mėsingą tekstūrą.

Nors šis Sičuano patiekalas tradiciškai gaminamas iš maltos kiaulienos, daugiausia skonio ir tekstūros suteikia aštri pupelių pasta, minkštas tofu ir, žinoma, Sičuano pipirai. Taigi, jį lengva...

Šiuos traškius pavasarinius suktinukus galima kepti orkaitėje ir šaldiklyje iki dviejų savaičių. Prieš patiekiant, leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros, tada pašildykite orkaitėje iki 200 °C. O saldus ir aštrus...

Jeon yra bendras terminas korėjiečių virtuvėje, apibūdinantis viską, kas kepta tešloje. Wangjajeon, arba kiaušinių tešloje kepti kukuliai, yra vieni populiariausių jeon rūšių. Kitas...

Paruoškite azijietiškus garuose virtus koldūnus su neįprastu įdaru – subtilia pomidorų sriuba! Kad sriuba tilptų į tešlos gabalėlius, į ją įdedama želatinos, o jai sustingus, galite surinkti...

Grybai turi sodrų umami skonį ir puikiai tinka kaip įdaras azijietiškiems pavasariniams suktinukams. Kepkite juos su tarkuotomis morkomis, kiniškais kopūstais, imbieru ir česnaku, pagardinkite azijietiškais...

Šis kiniškas sūrio pyragas iš tikrųjų nėra tradicinis sūrio pyragas, kokį galite įsivaizduoti. Guy Fieri savo desertą taip pavadino dėl saldaus sūrio įdaro ir panašumo į azijietišką...

Fa Gao, arba sėkmės pyragas, yra populiarus kinų desertas, paprastai valgomas per Naujųjų metų šventes, siekiant pritraukti sėkmę ir turtus. Minkšti, kramtomi ir šiek tiek saldūs, šie garuose virti pyragai...

Daugelyje kinų restoranų Jungtinėse Valstijose vakarienės pabaigoje siūlomi laimės sausainiai. Tai traškūs, ausies formos skanėstai su žinute viduje. Šiuos sausainius lengva pasigaminti namuose...

Garuose virti krevečių ir ryžių suktinukai yra populiarus užkandis dim sum restoranuose. Naminis variantas yra dar skanesnis: šviežiai virti makaronai tiesiog tirpsta burnoje. Norėdami pagaminti suktinukus...