Azijietiškas sumuštinis su jautiena, sezamu ir imbieru
Balsai: 1
Laikas:
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 561, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 62 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 27 mg natrio 906 mg cukrus - G.
Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 561, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 62 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 27 mg natrio 906 mg cukrus - G.
Šis sumuštinis pagamintas iš „Bing“ stiliaus paplotėlio, kuris iš tikrųjų gaminamas iš įprastos atšaldytos picos tešlos. Iškočiota tešla apibarstyta sezamo sėklomis ir kepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Puikų paplotėlį perpjaukite horizontaliai per pusę ir įdarykite kepta jautiena, apkepinta su sezamo sėklomis, imbieru ir laiškiniais svogūnais. Uždėkite pikantiškų kopūstų salotų ir turėsite didelį, sotų sumuštinį keturiems.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g atšaldyto picos tešla (šviežia)
- 3 šaukštai augalinio aliejaus + papildomai patepimui
- 2 šaukštai sezamo sėklų
- 2 puodeliai tarkuoto kopūstų salotų mišinio
- 1 valg. šaukštas ryžių acto
- 1/4–0,5 arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus su čili pipirais
- 170 g plonų keptos jautienos griežinėlių
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
- 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuoto nulupto imbiero
- 0,5 puodelio šviežios kalendros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, sezamas, ryžių actas, jautiena, sezamo aliejus, žali svogūnai, imbiero šaknis, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Picos tešlą kaitinkite mikrobangų krosnelėje 50 % galia, kol suminkštės (1–2 minutes), tada leiskite jai pastovėti 5 minutes. Didelę lėkštę ištepkite augaliniu aliejumi; suformuokite tešlą į 22 cm (9,5 colio) skersmens apskritimą ir padėkite jį ant lėkštės. Pabarstykite 1 valgomuoju šaukštu sezamo sėklų ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
- Dubenyje sumaišykite kopūstų salotų mišinį, actą, čili aliejų ir druską pagal skonį. Kitame dubenyje sumaišykite keptą jautieną, sezamų aliejų, laiškinius svogūnus ir imbierą.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus. Keptuvę išklokite sezamo sėklomis ir pabarstykite likusiais 1 šaukštu sezamo sėklų. Uždenkite ir kepkite, retkarčiais papurtydami keptuvę, kol gražiai apskrus, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės, apversdami blyną žnyplėmis. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, pagardinkite druska ir leiskite atvėsti.
- Nuvalykite keptuvę ir uždėkite ant stiprios ugnies. Sudėkite keptą jautieną ir kepkite, maišydami, kol taps traški, 1–2 minutes. Tortiliją perpjaukite per pusę horizontaliai. Apatinėje pusėje sudėkite jautieną, kopūstų salotas ir kalendras. Uždėkite viršutinę pusę ir supjaustykite į 4 trikampius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
