Azijietiškos salotos ir kiaulienos suktinukai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 462, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 97 mg natrio 690 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 462, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 97 mg natrio 690 mg cukrus 0 G.
Azijietiški salotų suktinukai yra puikus užkandis bet kokiai progai, ypač iškyloms. Švelni kiaulienos nugarinė įtrinama aštriu azijietišku padažu, kepama ant grotelių (arba keptuvėje), tada plonai supjaustoma ir patiekiama ant salotų lapų su ryžiais ir šviežiomis daržovėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio baltųjų ryžių
- 2 arb. šaukšteliai augalinio aliejaus + papildomai grilio sutepimui
- 1/4 puodelio lengvai sūdyto sojų padažo
- 1 valg. š. sriracha padažo (azijietiško čili padažo) + papildomai apšlakstymui
- 1,5 arb. šaukštelio tarkuoto nulupto imbiero
- 1 didelė kiaulienos nugarinė (apie 600 g), perpjauta išilgai per pusę
- 2 morkos, supjaustytos kubeliais
- Pusė angliško agurko, supjaustyto kubeliais
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių + griežinėliai patiekimui
- 2 arb. šaukšteliai šviesiai rudojo cukraus
- 12 didelių salotų lapų
- Smulkintos šviežios kalendros, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, ryžiai, agurkai, morka, imbiero šaknis, Šrirachos padažas, laimo sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite ryžius į vidutinio dydžio puodą ir užpilkite 1,5 puodelio vandens. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite ant silpnos ugnies, kol susigers didžioji dalis vandens, maždaug 4 minutes. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol susigers visas vanduo, dar maždaug 12 minučių.
- Nuimkite dangtį ir supilkite ryžius į didelį dubenį, kad šiek tiek atvėstų.
- Įkaitinkite didelę grilio keptuvę (arba groteles) ant vidutinės ugnies ir patepkite augaliniu aliejumi. Dubenyje sumaišykite 2 šaukštus sojų padažo, augalinį aliejų, 1,5 arbatinio šaukštelio sriracha padažo ir 1 arbatinį šaukštelį imbiero; įtrinkite kiaulieną šiuo mišiniu.
- Kiaulieną perkelkite į grilio keptuvę ir kepkite apie 8 minutes iš kiekvienos pusės, kol padažas bus vidutiniškai iškepęs. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes, tada plonai supjaustykite kiaulieną.
- Sumaišykite likusius 2 šaukštus sojų padažo, 1,5 arbatinio šaukštelio sriracha padažo ir 1 arbatinį šaukštelį imbiero su ryžiais. Sudėkite morkas, agurką, laimo sultis, rudąjį cukrų ir išmaišykite.
- Patiekite ryžius ir kiaulieną ant salotų lapų, apibarstykite kalendra ir apšlakstykite sriracha padažu. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
