Vištiena su bulvių salotomis lėtoje viryklėje, kepta barbekiu padaže
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 43 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 187 mg natrio 647 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 43 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 187 mg natrio 647 mg cukrus 8 G.
Šis receptas puikiai tinka greitai ir skaniai paruošti vištieną su garnyru, pavyzdžiui, vakarienei po darbo, kai mažiausiai norisi suktis virtuvėje. Bekaulės vištienos šlaunelės verdamos lėtoje viryklėje ant grotelių, o salotoms skirtos bulvės troškinamos savo gardžiose sultyse. Kai iškeps, bulves apšlakstykite vinegretu ir lengvai apkepkite vištieną paprastame naminiame kečupo pagrindu pagamintame barbekiu padaže. Patiekite su marinuotais agurkais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g mažų geltonų bulvių, perpjautų per pusę arba į ketvirčius (jei bulvės didelės)
- 800 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų (apie 6 gabalėliai), perpjautų per pusę
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arb. šaukštelis čili milteliai
- 1/4 puodelio kečupo
- 2 arb. šaukšteliai tamsaus rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis Vorčesteršyro padažo
- 1 saliero stiebas, smulkiai supjaustytas
- 1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas
- Marinuoti agurkai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: geltonos bulvės, vištienos šlaunelės, salieras, marinuoti agurkai, žali svogūnai, Vorčesteršyro padažas, čili prieskoniai, rudasis cukrus, kečupas, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite bulves į lėtą viryklę. Įpilkite 2/3 puodelio karšto vandens ir dosniai įberkite druskos bei juodųjų pipirų. Ant viršaus uždėkite groteles. Vištieną apšlakstykite 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir čili milteliais, pagardinkite druska ir pipirais. Išdėliokite vištienos šlauneles ant grotelių. Uždarykite lėtos viryklės dangtį, įsitikinkite, kad garų vožtuvas uždarytas. Nustatykite greitpuodį į aukštą kaitrą 5 minutėms.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite likusius 2 valgomuosius šaukštus plius 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus, 2 valgomuosius šaukštus acto ir po žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų. Mažame dubenyje sumaišykite kečupą, rudąjį cukrų, Vorčesterio padažą ir likusius 2 arbatinius šaukštelius acto.
- Kai greitpuodis baigsis, atsargiai atidarykite garų vožtuvą. Kai išeis visi garai, išjunkite lėtpuodį ir nuimkite dangtį. Atsargiai nuimkite vištieną nuo grotelių ir padėkite ją į lėkštę. Kiaurasamčiu perkelkite bulves į dubenį su vinegretu.
- Supilkite beveik visą skystį iš lėtos viryklės, palikdami apie 0,5 puodelio. Nustatykite didelę ugnį ir sudėkite vištieną atgal į keptuvę. Supilkite kečupo mišinį. Virkite maišydami, kol padažas sutirštės, 5–7 minutes.
- Į bulves sudėkite salierą ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite. Patiekite vištieną su bulvių salotomis ir marinuotais agurkais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
