Kepta klevų ir sūrymo vištiena

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - keptą vištieną su klevų sirupu ir sūrymu

Laikas: 3 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Prieš kepant ant grotelių, vištiena sūdoma klevų sirupo, česnako, čiobrelių ir pipirų sūryme, kuris ne tik padeda išsaugoti sultingumą, bet ir suteikia daugiau skonio. Patiekite vištieną su paprastomis žaliomis salotomis, kukurūzų duona ir barbekiu padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
3 skiltelės česnako, susmulkintos
Maža ryšulėlis šviežių čiobrelių šakelių
900 g vištienos gabalėlių su kaulais (blauzdelės, šlaunelės ir krūtinėlės, perpjautos pusiau)
Augalinis aliejus grotelėms sutepti
Patiekimui: žalios salotos, kukurūzų duona ir (arba) jūsų mėgstamiausia kepsnių padažas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, kukurūzų duona, lapinės salotos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje sumaišykite klevų sirupą, česnaką, čiobrelius, 1 valgomąjį šaukštą druskos, rupius juoduosius pipirus ir 3 puodelius vandens, kol druska ištirps. Sudėkite vištieną, įsitikindami, kad ji visiškai apsemta sūrymu. Uždenkite ir šaldykite 2–3 valandas.
Įkaitinkite lauko grilį arba keptuvę ant didelės ugnies.

Nusausinkite vištieną ir nusausinkite. Lengvai patepkite groteles aliejumi ir kepkite ant grotelių, retkarčiais apversdami, 15–20 minučių (priklausomai nuo vištienos gabalėlių dydžio). Patiekite su salotomis, kukurūzų duonos griežinėliais ir (arba) mėgstamu barbekiu padažu.

Kategorijos: