Uostas

• Kokteilis
• Granatų-balzaminio padažas

Subtilus naminio granatų-balzaminio vinegreto rūgštumas ir aštrūs vermuto bei juodųjų pipirų aromatai puikiai papildo braškių vaisių skonį šiame džino pagrindu pagamintame kokteilyje. Šis gėrimas patiks kiekvienam sudėtingų skonių mėgėjui. Patiekite - skaityti daugiau

Ėrienos blauzdelės puikiai tinka ilgam, aštriam troškinimui portveine. Mėsa sultinga, kvapni ir tiesiogine prasme byra. Suplėšykite ją dviem šakutėmis, sumaišykite su padažu su sumažintu vyno kiekiu ir patiekite su virta... skaityti daugiau

Jei mėgstate makaronus kreminiame padaže, būtinai išbandykite šį tirštą, aksominį padažą su aromatingais portobello grybais, čiobreliais ir žiupsneliu Marsala. Jis puikiai dera su viso grūdo makaronais, o norint papildomo skonio, skaityti daugiau

Pagal šį nuoseklų receptą galite iškepti tobulą Niujorko kepsnį nesijaudindami, kad jį sugadinsite. Iškepti (žaliai, vidutiniškai arba vidutiniškai iškeptai) – viskas priklauso nuo jūsų, bet vinegreto sviestas suteikia jam tikrą prabangą. Uždėkite gabalėlį ant skaityti daugiau

Vienas geriausių sūrio privalumų yra tai, kad jį lengva formuoti. O suformuotas į rąstą jis visada tampa puikiu užkandžiu bet kokiam vakarėliui. Šis sūrio rąstas sujungia šveicariško sūrio riešutinį skonį su pikantišku... skaityti daugiau

Kitaip nei tradicinė, gaivinanti sangrija, ši šokolado ir vyšnių versija yra žiemos mėgstamiausia. Šokolado likeris ir vyšnios (konservuotos ir šaldytos) raudonajame vyne sukuria sodresnį, aksominį skonį. Tobulas poskonis: skaityti daugiau

Riebi, aštri antis maloniai saldi nuo portveino ir figų padažo. Prieš kepant antis marinuojama imbiero, askaloninių česnakų ir kalendros mišinyje, o tada pjaustoma: blauzdelės kepamos orkaitėje, krūtinėlė keptuvėje, o... skaityti daugiau

Ruduo ir žiema – puikus metas kvapniam ir aštriam karštam vynui. Norint pagaminti tobulą gėrimą, prieskoniai troškinami nealkoholiniame obuolių sidre (nefiltruotose, be cukraus obuolių sultyse), kad jų skoniai ir aromatai galėtų visiškai atsiskleisti ir tapti... skaityti daugiau

Kriaušes paverskite įmantriu, restorano lygio patiekalu, kurį galima patiekti kaip užkandį arba garnyrą prie mėsos. Kriaušių puselės įdaromos trupintu mėlynuoju sūriu, džiovintomis spanguolėmis ir graikiniais riešutais ir kepamos orkaitėje. Patiekite po vieną. skaityti daugiau

Šis lengvas, putojantis mėlynių skonio kokteilis puikiai tinka mergvakariams ir kitiems moteriškiems renginiams. Jį lengva gerti, jis turi maloniai saldų aromatą ir sodrią raudoną spalvą nuo mėlynių sulčių bei nedidelio kiekio... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas

Šie kukuliai nedideliame kiekyje vyno padažo gali būti patiekiami kaip užkandis su alkoholiniais gėrimais namų vakarėlyje arba kaip pagrindinis patiekalas, pavyzdžiui, su makaronais. Patys kukuliai gaminami iš liesos maltos jautienos, tačiau dėl pridėto... skaityti daugiau

Jamaikietiškas juodasis pyragas yra tradicinis jamaikietiškas kalėdinis skanėstas. Jis yra angliško kalėdinio pudingo giminaitis ir taip pat gaminamas su džiovintais vaisiais, kuriuos jamaikiečiai mirko savaites, kartais net mėnesius. skaityti daugiau

• Kepta vištiena
• Keptas česnakų padažas
• Bulvių košė su žolelėmis

Šis patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui. Visa kepta vištiena aptepama aštriu kepto česnako ir sviesto padažu ir patiekiama su bulvių koše su šviežiu pesto. Prieš kepant vištienos karkasai paliekami kelias valandas pastovėti. skaityti daugiau

Šis patiekalas puikiai tinka šventėms. Jautienos išpjova yra neįtikėtinai sultinga ir, svarbiausia, lengvai paruošiama, todėl net jei esate nepatyręs virėjas, vis tiek sužavėsite savo svečius. Surišta išpjova įtrinama su sviestu ir... skaityti daugiau

Šis elegantiškas, restorano stiliaus foie gras užkandis bus puikus jūsų šventinio stalo papildymas, be to, jį paruošti daug lengviau, nei galite įsivaizduoti. Vienų riebiųjų kepenėlių užtenka šešioms porcijoms. Foie gras supjaustomas medalionais ir kepamas keptuvėje. skaityti daugiau

• Įdaryta vištiena
• Padažas

Šios šventinės vištienos blauzdelės gaminamos iš vištienos blauzdelių. Šlaunelės be kaulų įdarytos keptų grybų ir vištienos krūtinėlės mišiniu vyno padaže. Įdarytos blauzdelės garinamos. skaityti daugiau

• Glazūra
• Majonezas
• Mėsainiai

Šis restorano lygio mėsainis, prabangaus skonio ir aromato, gaminamas ne su triufeliais, o į kiekvieną komponentą įdedant baltojo triufelių aliejaus, triufelių druskos ir triufelių sūrio, kurie suteikia šiam sumuštiniui gardų skonį. Įjungta - skaityti daugiau

Keptas anties krūtinėles paverskite elegantišku prancūziško stiliaus patiekalu, apkepdami jas iki traškumo ir patiekdami su unikaliu vyšnių ir citrusinių vaisių padažu. Kad pašalintumėte riebalų perteklių, krūtinėlės pirmiausia apkepamos plyšinėje keptuvėje. skaityti daugiau

Karštas vynas Europoje jau šimtmečius laikomas tradiciniu žiemos gėrimu, šildančiu savo skoniu, aštriu aromatu ir šventine dvasia. Šis mažai alkoholio turintis gėrimas puikiai tinka tiek šventėms lauke, tiek namams. skaityti daugiau

Saldžiosios kriaušės nulupamos ir išimamos iš sėklų, apverdamos sirupe, įdaromos šokoladiniu kremu, suvyniojamos į filo tešlą ir kepamos. Šis desertas sužavės jūsų svečius savo įspūdinga, neįprasta išvaizda ir išskirtiniu skoniu, o jūs būsite sužavėti paprastu... skaityti daugiau

Nuo Senovės Romos laikų svogūnų sriuba buvo laikoma populiariausiu patiekalu ant vargšų stalų, nes pagrindinis jos ingredientas buvo lengvai prieinamas. Šiuolaikine forma svogūnų sriuba atsirado Prancūzijoje XVII amžiuje, kai, be svogūnų, į patiekalą pradėta įtraukti... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Užpilas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus vaisių deserto receptas. skaityti daugiau

Portugališkas ryžių pudingas, kaip ir rizotas, verdamas tik ant viryklės. Tradiciškai kiaušinių tryniai dedami siekiant sutirštinti ir sustiprinti skonį, tačiau net ir be jų pudingas išlaiko sodrią tekstūrą ir yra mažiau riebus. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vyno padažui:
• Kepsniams:

Antrekoto kepsnio su vyno ir mėlynių padažu receptas. Padažas gaminamas iš keptų askaloninių česnakų, pievagrybių ir pipirų grūdelių. Tada įpilama raudonojo vyno, portveino ir jautienos sultinio, o skysčio perteklius išgarinamas. Į padažą įdedama rozmarino ir lauro lapų. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.